UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE AGRONOMÍA "PRODUCCIÓN DE DOCE CULTIVARES DE PIMIENTO TIPO GUAJILLO (Capsicum annuum L.) BAJO LAS CONDICIONES DEL VALLE DE CASMA" (original) (raw)

FICHA TECNICA DEL CULTIVO DEL PIQUILLO "Capsicum annuum"

En el Perú se siembran en mayor área el cultivo de ají escabeche (Capsicum baccatum), seguido del ají panca (Capsicum chinense). En menor escala el pimenton (Capsicum annuum) y el rocoto (Capsicum pubescens) En las estadísticas agrarias se mencionan como el cultivo de ají en general reportándose rendimientos de 5.0 t/ha en un área de 6,000 has. Con la orientación de la agricultura hacia la agroexportación se está incrementando el área del cultivo de ají por el incentivo de los cultivos de "páprika" y "piquillo" En estos cultivos alternativos el agricultor no tiene la tecnología adecuada de manejo del cultivo sobretodo determinar el momento óptimo de cosecha así como las características adecuadas a tener en cuenta del fruto a cosechar.