LA GESTIÓN DEL SERVICIO DE EMPRESAS HOTELERAS PARA LA SOSTENIBILIDAD DEL DESTINO TURÍSTICO (original) (raw)

LA GESTIÓN SOSTENIBLE EN EL SECTOR HOTELERO. ESTUDIO DE LOS CASOS

El término "sostenibilidad" se ha convertido en uno de los conceptos más utilizados en la actualidad; implica un uso eficiente de los recursos del entorno. En el ámbito empresarial ser sostenible hace referencia al comportamiento responsable de una empresa en relación a todos los agentes y factores que la rodean.

CONTABILIDAD HOTELERA DE RESTAURANTES Y DE GESTION

Se permite la reproducción total y parcial por cualquier medio siempre y cuando se citen debidamente la fuente, los autores y las instituciones. La Universidad Libre, Sede Cartagena, no se hace responsable por los contenidos, posibles errores u omisiones. Los contenidos son responsabilidad exclusiva de sus autores.

CONTRIBUCIONES DE LA GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO A LOS SERVICIOS TURÍSTICOS. Estudio en una agencia de viajes

Estudios Y Perspectivas En Turismo, 2011

Considerando la evolución tecnológica en la que está inmerso el mundo globalizado, el diferencial buscado por las empresas turísticas está en el conocimiento acumulado por las personas que forman parte de la gestión. Este recurso, el conocimiento, pasa a ser el principal activo para que las organizaciones aumenten sus ingresos manteniéndose competitivas. El objetivo del artículo es analizar la temática de la gestión del conocimiento como diferencial para la competitividad en los servicios de los destinos turísticos. Para esto, se llevó a cabo una revisión bibliográfica y se realizaron entrevistas con los colaboradores de una agencia de viajes y turismo del destino Foz do Iguaçu, Brasil. Los resultados se centran en la contribución de la gestión del conocimiento a las empresas turísticas en los ámbitos de la gestión estratégica; el conocimiento del consumidor; las prácticas de la gestión del conocimiento en los hoteles; el aprendizaje organizacional; y el estímulo para compartir el aprendizaje individual y organizacional. La gestión del conocimiento se presenta como una herramienta útil para la innovación, ayudando a garantizar el éxito de la empresa.

CAPITULO LIBRO EQUIPAMIENTOS Y SERVICIOS HOTELEROS PARA LA ATENCIÓN DE LA DEMANDA EN TURISMO EN SALUD

El siguiente es un análisis teórico de diferentes estudios realizados a turistas de salud y sociedades médicas que dan cuenta de cuáles de los equipamientos y servicios mínimos que un hotel debe tener para poder satisfacer la demanda de turismo en salud. El análisis permite identificar los requisitos esenciales para que dueños y gerentes de hoteles consideren implementar en sus hoteles las adecuaciones necesarias para poder atender la especificidad de esta demanda.

ADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERA

El turismo como fenómeno social, en los últimos años ha logrado un impacto económico, social, cultural, tecnológico y generadora de divisas.