Sabores em ondas cerebrais (original) (raw)
T odos os dias somos expostos a uma gama de es-tímulos sensoriais como imagens, sons, cheiros, sabores e toques. Obviamente é o cérebro que processa informações sobre o mundo externo e as torna conscientes-assim, somos capazes de saborear uma refeição, sentir os aromas de uma taça de vinho ou desfrutar uma boa música. Muitos neurocientistas con-sideram que o cérebro seja, na verdade, um grande mo-delador. Em ciências, a palavra "modelo" se refere a uma representação de algo real-por exemplo, o desenho de um objeto, um trem em miniatura e equações matemáticas que simulam fenômenos naturais. Mas o que o cérebro modela? A realidade. O órgão cria uma representação interna, isto é, um modelo para Sabores em ondas cerebrais cientistas tentam entender como o cérebro processa informações por meio da atividade individual dos neurônios. pesquisas recentes mostram como o cérebro apreende e decodifi ca o que chamamos de realidade por Adriano Tort e Rodrigo Pavão OS AUTORES ADRIANO TORT é neurocientista, pesquisador do Instituto do Cérebro da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (ICe-UFRN) e professor adjunto da UFRN. RODRIGO PAVÃO é neurocientista, pesquisador pós-doutorando do ICe-UFRN. arte de joão simões sobre foto pgmart/shutterstock
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