VOLUMEN I BIOQUÍMICA (original) (raw)
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ENZIMAS 1 Define por su naturaleza química y función biológica el término " enzima " e indique: a Qué características generales son comunes a las enzimas y a los catalizadores no biológicos y abióticos. b Qué propiedades particulares caracterizan a las enzimas. Las enzimas son catalizadores biológicos de naturaleza proteica y estructural que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles. a Los catalizadores son moléculas o átomos que aumentan la velocidad de reacción, sin modificar su equilibrio. Funciona proporcionando un camino de reacción alternativo al producto de reacción. La velocidad de la reacción aumenta a medida que esta ruta alternativa tiene una menor energía de activación que la ruta de reacción no mediada por el catalizador. En otras palabras, la reacción catalítica tiene un menor cambio de energía libre de la etapa limitante hasta el estado de transición. b Las características de las enzimas son: Un alto poder catalítico específicas y regulable si no cambian después de la reacción. Además actúan aumentando la concentración local de las moléculas del sustrato y los mantiene en la orientación correcta. Parte de la energía de fijación contribuye directamente a la catalisis. 2 ¿Qué es un sitio activo de una enzima? Es la zona de la enzima que se une al sustrato para ser catalizado. Se demostró que dicho sitio activo cambia de junto con el sustrato durante la catalisis. Al liberarse el producto vuelve a su conformación original. 3 Una reaccion catalizada biológicamente puede suceder con variación positiva o negativa de la energía libre. Indique: a En qué caso esta reacción ser espontánea y qué fenómeno biológico de acoplarse en caso de que no lo sea. Cuando la variación de energía libre de gibbs es negativa la reacción ocurre espontáneamente. Cuando no lo es a otros reactivos de menor ∆G como el ATP.
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; un grupo de biomoléculas que se caracterizan por ser poco o nada solubles en agua y, por el contrario, muy solubles en disolventes orgánicos (éter / benceno / acetona) no polares FUNCIÓN:
Resumen El estudio de parámetros bioquímicos en mujeres embarazadas permite diagnosticar precozmente patologías del embarazo y prevenir o atenuar la de sus hijos. El objetivo de este estudio fue describir las concentraciones medias de hemoglobina, hematocrito, hierro sérico, ferritina, reticulocitos, proteínas totales, albúmina, calcio, fósforo, magnesio, fosfatasa alcalina, colesterol total, HDL-colesterol, folato y vitamina B12 en 314 embarazadas antes de la 16a semana de gestación que asistieron a la maternidad entre los años 2000 y 2002. Se excluyeron los embarazos múltiples, malformaciones fetales graves y enfermedad hemolítica. Se aplicaron técnicas bioquímicas según estándares internacionales, previo consentimiento informado, con controles de calidad internos y externos. El 14% de las embarazadas estaban anémicas y el 39% no tenía reservas de hierro, alcanzando una respuesta reticulocitaria adecuada solamente el 24%. Además, un tercio presentaba niveles bajos de proteínas, 20,5% de albúmina y 61,4% de calcio, mientras que cerca de la mitad no alcanzó niveles mínimos de folato y vitamina B12. Estos resultados podrían repercutir negativamente sobre el desarrollo fetal, mayor incidencia de parto prematuro y menores reservas de hierro del recién nacido. Se plantean intervenciones preconcepcionales como fortificación de alimentos con hierro y folatos y suplementación con hierro durante el embarazo.
javier bastos, 2019
? HIPOGLUCEMIA Modificar metabólicos Glúcidos Lípidos Comp. nitrogenados HIPERGLUCEMIANTE células endocrinas alfa islotes pancreáticos células hepáticas adiposas AYUNO (PERIODO INTERALIMENTARIO) ? HIPERGLICEMIA Modificar metabólicos Glúcidos Lípidos Comp. nitrogenados HIPOGLUCEMIANTE células endocrinas beta islotes pancreáticos células diana AYUNO (PERIODO POS PONDRIALES) ESTIMULO Modificar procesos metabólicos y fisiológicos específicos Substratos y energia células epecificas endocrinas células diana HORMONAS CICLO GENERAL DE ACCIÓN HORMONAS ESTRUCTURA QUÍMICA I. Proteínas (beta insulina) y péptido (alfa glucagón) II. Derivados de aa (catecolaminas tiroides) III. Esteroides (colesterol) sexuales (fem. masc.) corteza de glándula suprarenal HORMONAS. Son sustancias químicas que son sintetizadas y secretadas por células específicas, actúan sobre células específicas y modifican procesos metabólicos y fisiológicos específicos, son secretadas en pequeñas cantidades en respuesta a un estimulo TIROSINA DOPAMINA Melanina calecolaminas ADRENALINA epirefrina NORADRENALINA noroepirefrina TIROIDEAS T4-T5 METABOLISMO DE LOS GLUCIDO / METABOLISMO DE LA GLUCOSA PRINCIPALES GLUCIDOS (sustancias polares solubles en agua) MONOSACARIDOS Glucosa Fructosa Manosa Galactosa 6 C Hexosa Ribosa desoximbosa 5 C pentosa DISACARIDOS Lactosa = glucosa + galactosa Maltosa = 2 glucosas Sacarosa = fructosa + glucosa OLIGOSACARIDOS 11 Monosacaridos POLISACARIDOS Homopolisacaridos = glucógeno Heteropolisacaridos Macromoleculas EFECTOS METABOLICOS DE LOS GLUCIDOS-Estimulan el tejido hépatico-Aportan glucosa a la sangre-Gluconegenesis-Glucogebnolisis (glucosa libre)-Estimula la glucogénesis (hepática y muscular) EFECTOS METABOLICOS DE LOS GLUCIDOS-Estimula la entrada y fosforilación de glucosa-Estimula la glucolisis de todas las células (hepáticas adiposas y musculares)-Estimula la glucogénesis (hepática y muscular) JAVIER BASTOS-LEONARDO DE SOUSA HOLANDA
El presente trabajo de investigación se refiere al tema de los enzimas, que se puede definir como sustancias proteicas que actúan como catalizadores biológicos, llevando a cabo diferentes reacciones químicas a un grado de especificidad elevado, siempre y cuando la reacción sea termodinámicamente posible. En las reacciones termodinámicamente posibles, los enzimas van a actuar sobre los sustratos, los cuales se convierten un complejo productivo Enzima-Sustrato, del cual va a resultar productos y el enzima, el cual va a poder ser usado en próximas reacciones. Estas reacciones mediadas por los enzimas, se denominan reacciones enzimáticas.
QUÍMICA Y VIDA 3º E.S.O. PROYECTO ANTONIO DE ULLOA 240 5.3. OTROS. 5.3.1. VITAMINAS Y MINERALES Las vitaminas no son un tipo de sustancias, sino un conjunto de ellas, con propiedades y moléculas muy distintas entre sí con una única cosa en común: son indispensables para la vida y deben tomarse en los alimentos (aunque también existen en la actualidad preparados vitamínicos). Si no se ingieren, su carencia puede ocasionar la muerte. La necesidad diaria de vitaminas no es muy grande, apenas miligramos o incluso menos, pero deben ingerirse. Se conocen 13 vitaminas que se clasifican en hidrosolubles, es decir, que se disuelven en agua, como la vitamina C o la vitamina B6, y liposolubles, que se disuelven en grasas pero no en agua, como las vitaminas D y A. Tanto unas como otras actúan unidas a una proteína