Ganho Em Peso e Características Da Carcaça De Ovinos Confinados Alimentados Com Bagaço De Cana Hidrolisado Com Óxido De … (original) (raw)
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Características de carcaça de ovinos em crescimento alimentados com rações contendo farelo de babaçu
Revista Brasileira de Zootecnia, 2009
RESUMO-Avaliaram-se as características, os rendimentos e as medidas lineares de carcaça de 24 ovinos sem padrão racial definido (SPRD), não-castrados, com idade inicial de 4,6 ± 0,8 meses e peso vivo inicial de 20 ± 3,25 kg, confinados em baias individuais e alimentados com rações contendo 0, 10, 20 ou 30% de farelo de babaçu. Utilizou-se delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos e seis repetições. Houve efeito linear decrescente dos níveis de farelo de babaçu sobre o peso de corpo vazio, o peso vivo ao abate e os pesos de carcaça quente e fria. Os pesos da meia-carcaça, de paleta, costelas (da 1 a a 5 a e da 6 a a 13 a), serrote, lombo e perna também decresceram de forma linear, enquanto o peso do pescoço foi influenciado de forma quadrática pelos níveis de farelo de babaçu. Os rendimentos dos cortes não foram influenciados pelos níveis do farelo de babaçu: as médias foram de 20,
Características De Carcaça e Componentes Não-Carcaça De Ovinos: Uma Revisão
Arquivos de Ciências Veterinárias e Zoologia da UNIPAR, 2019
Apesar da comercialização de ovinos se basear na observação do peso dos animais, é necessário o conhecimento da composição percentual dos cortes e de outras partes que compõem o peso dos animais e que caracterizam a qualidade do produto. Os distintos cortes que compõem a carcaça possuem diferentes valores econômicos e sua proporção constitui importante índice para avaliação da qualidade comercial da carcaça. Dessa forma, o rendimento dos diferentes cortes comerciais da carcaça é parâmetro importante para direcionar sistemas de alimentação que venham obter cordeiros jovens em terminação. O confinamento é uma estratégia utilizada pelos pecuaristas, visando o abate de animais precoces, com produção de carcaças de melhor qualidade, permitindo obter um melhor preço pelo produto. Objetivou-se fazer um levantamento das características de carcaça e componentes não carcáceos de ovinos.
Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2015
Objetivou-se estimar os efeitos da substituição do farelo de soja por levedura seca de cana-de-açúcar sobre as características da carcaça e não carcaça de cordeiros terminados em confinamento. Foram avaliados quatro tratamentos (0,0; 33,0; 66,0 e 100,0%) que consistiam de níveis de inclusão de levedura seca em substituição ao farelo de soja, num delineamento experimental de blocos inteiramente casualizados, com nove repetições. A substituição do farelo de soja por levedura seca diminuiu linearmente os não constituintes da carcaça, consumo de matéria seca, ganho de peso diário, peso corporal ao abate, conformação, grau de acabamento das carcaças, rendimento de carcaça e cortes cárneos. A inclusão de levedura não interferiu nas características cor do Longíssimus dorsie gordura renal, enquanto para área de olho de lombo, gordura pélvica renal e escore corporal, ao passo que se incluía levedura seca houve diminuição dessas variáveis. A margem bruta por cordeiro diminuiu à medida que se ...
2020
O trabalho teve objetivo de avaliar o desempenho produtivo e caracteristicas qualitativas da carcaca e da carne de bovinos de corte confinados com dieta controle e dieta soro de leite, em delineamento experimental inteiramente casualizado, 2 dietas e 3 repeticoes. Foram utilizados 24 novilhos, de racas taurinas e suas cruzas, com peso vivo inicial de 319,3±11,4 kg e idade de 11 meses, alimentados por 124 dias. As dietas apresentaram relacao volumoso:concentrado de 40:60, contendo 13% de PB e 68% de NDT, compostas por silagem de milho e concentrado. Na dieta soro, foram incluidos 14,78% da MS da dieta de soro de leite. Os resultados apresentaram semelhancas (p>0,05) de 1,42 kg/dia no ganho de peso medio diario, pesos de abate (497±19,94 e 504±21,36 kg), peso das carcacas quente (279,15±12,54 e 287,77±13,16 Kg), rendimento de carcaca quente (56,02±0,50 e 56,89 ±0,50%), espessura de gordura subcutânea (5,25±0,92 e 6,50±1,35 mm), temperatura das carcacas (7,17±0,27 e 7,08±0,29 °C), m...
Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2014
Objetivou-se com este trabalho avaliar o ganho em peso e as características de carcaça e carne de ovelhas de descarte mantidas em pasto de Panicum maximum, cultivar Massai, consumindo diferentes teores de concentrado. O delineamento foi inteiramente casualizado e as fêmeas foram distribuídas em quatro tratamentos, zero; 0,7; 1,4 e 2,1% do seu peso vivo em suplementação concentrada. Ao final de oitenta dias de experimento no campo, as fêmeas foram abatidas. Mediu-se o ganho em peso dos animais e as características das carcaças e das carnes. Os dados foram interpretados após análises de variância e regressão (P<0,0500). O ganho em peso máximo foi obtido com a ingestão de 1,49% de concentrado em função do peso vivo, ponto próximo no qual se obteve melhor conversão alimentar. Contudo, a relação custo benefício foi melhor com a ingestão próxima a 0,62% de concentrado em função do peso vivo. As carcaças não apresentaram modificações e o ganho em peso corporal foi obtido em gordura nas ...
2014
Com o aumento da producao de ovinos nos paises em desenvolvimento, cerca de 2,1% ao ano, e de grande importância a necessidade de fornecer alimentos que supram a necessidade dos animais a curto periodo de tempo. A utilizacao de gorduras e oleos vem sendo utilizadas na substituicao a grande proporcoes de graos utilizados, tendo como objetivo principal aumentar a densidade energetica das dietas, alem de melhorar a eficiencia alimentar dos animais. O objetivo desse trabalho foi avaliar as caracteristicas quantitativas de cordeiros mesticos Lacaune, sob dietas contendo niveis de gordura protegida, sendo elas: tratamento controle 0%, tratamento 2%, tratamento 4% e tratamento 6%. As dietas foram calculadas segundo o NRC (2007), sendo isoproteicas e isoenergeticas, foram fornecidas em duas refeicoes ad libidum sendo a primeira as 8 horas e a segunda as 17 horas. Foram utilizados 28 cordeiros com peso vivo medio inicial de 20 kg e abatidos com peso medio de 35 kg. Foi avaliado o escore corp...
Digestibilidade Da Cana-De-açúcar Hidrolisada, In Natura E Ensilada Para Bovinos
Ciência Animal …, 2007
Pesquisador do CNPq 2. Professor doutor do Departamento de Zootecnia FCAV/Unesp -Jaboticabal / 3. Professor titular do Departamento Ciências Exatas FCAV/Unesp -Jaboticabal 4. Acadêmico do curso de Pós-Graduação em Zootecnia FCAV/Unesp / 5. Técnico Hidrocana -Londrina-PR / 6. Técnico Itaú Calcário Ltda.