Microrganismos e Seus Produtos De Fermentação Interferem Na Qualidade De Sementes e Plântulas De Milho? (original) (raw)
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Revista AIDIS de Ingeniería y Ciencias Ambientales. Investigación, desarrollo y práctica, 2021
O crescimento populacional e alteracao da forma de vida presenciada em passado recente tem tornado a geracao de residuos orgânicos e demanda energetica questoes bastante atuais. A digestao anaerobia pode proporcionar o tratamento destes residuos e possibilitar o aproveitamento energetico do metano gerado. Assim, o presente trabalho avaliou diferentes condicoes operacionais visando melhor estabilidade e produtividade do processo. Foram avaliadas tres relacoes alimento/microrganismo (A/M): 0.20; 0.35 e 0.50 gSV gSV -1 , alem de tres diferentes proporcoes de residuo alimentar e palha de milho (RA:PM): 1:1, 3:1 e 5:1. A agitacao e temperatura das bateladas foram 125 rpm e 35 °C, respectivamente, utilizando a producao de metano como o principal parâmetro avaliativo. Como resultados, foram verificadas influencias isolada e associada dos fatores avaliados, com maiores rendimentos, 408 e 337 mL CH 4 gSV -1 , aos 30 dias de teste, para a relacao A/M 0.20 e proporcoes RA:PM 3:1 e 1:1, respec...
2015
Por ser indiscutivel a importância de avaliar a qualidade das sementes para fins de semeadura, comercializacao e controle de qualidade no processo produtivo, o presente estudo foi realizado no sistema orgânico de cultivo e suas sementes analisadas em DIC, com sete cultivares e quatro repeticoes. Concluindo que, sementes de variedades crioulas de milho SR1 e SR2 e variedades comerciais Cativerde, Avare, Piratininga, Bandeirante e Soberano cultivadas em sistema orgânico, possuem a mesma qualidade segundo os testes de germinacao, tetrazolio e condutividade eletrica.
Estudo dos impactos causados no rendimento pelos microrganismos na etapa de fermentação
2020
The aim of this paper is to review the literature on the impacts without fermentative yield of ethanol production by microorganism. The methodology used was a bibliographic study, as research source were used: Internet documents, scientific articles available on scientific platforms and handouts for alcohol manufacture. The results were qualitative, being defined and approximated or researched by observation, fostering discussions about: ethanol production, alcoholic fermentation, microbial contamination, conditions that cause contamination, contaminating microorganisms, performance and forms of contamination control. Thus, through the comparative debate of the data, it is noted whether the control of factors such as: pH, temperature, osmotic pressure and °Brix; directly and indirectly influences the proliferation of microorganisms that brings harm to the fermentation and consequently to the fermentative yield.
Revista Brasileira de Milho e Sorgo, 2017
RESUMO-Com a finalidade de avaliar os efeitos imediatos e latentes da secagem com altas temperaturas, usando lenha como combustível, nas qualidades física, química e tecnológica de grãos de milho, foram utilizadas três temperaturas do ar de secagem: 60 ºC, 60/80 ºC e 80 ºC. As análises realizadas foram de: peso de 1.000 grãos, massa específica, umidade, análises químicas de proteína bruta, acidez titulável, material mineral e análise de defeitos nos grãos. O estudo foi conduzido conforme o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial, sendo os dados submetidos à análise de variância e, posteriormente, ao teste de Tukey e à análise de regressão. Com base nos resultados obtidos, concluiu-se que: 1. A massa específica dos grãos de milho apresentou redução de forma direta com os incrementos da temperatura de secagem e do tempo de armazenagem; 2. As reduções do peso de 1.000 grãos e do incremento de avariados ocorreram em função do tempo de armazenamento; 3. O percentual de grãos carunchados foi menor nas maiores temperaturas de secagem, porém com incremento ao longo do período de armazenagem, exceto para a secagem a 80 ºC; 4. Ao longo do tempo de armazenagem, foram observados incrementos na acidez do óleo e na material mineral, com maiores valores, ao final da armazenagem, naqueles grãos submetidos a maior temperatura do ar de secagem.
Revista Brasileira de Milho e Sorgo, 2003
RESUMO-Uma das principais causas da baixa produtividade de milho (Zea mays L.) é a qualidade de semente, que afeta o estande inicial e a população de plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da qualidade da semente e da integração do condicionamento matricial (MC) com o tratamento químico (Captan ) e biológico Kodiak (Bacillus subtilis) na emergência de plântulas e na produtividade de milho, nas condições tropicais de Sete Lagoas, MG, e de estresses de frio, em Ponta Grossa, PR. Dois experimentos foram conduzidos na Embrapa Milho e Sorgo, em Sete Lagoas, em 1996 e 1998, e um em Ponta Grossa, PR, em 1997. Sementes de milho híbrido foram condicionadas com Micro-Cel E na presença de B. subtilis (600 mg kg-1 de sementes), B. subtilis + Captan e ácido giberélico (GA 4+7, 100 µM). Dois lotes de sementes, com germinação de 95% e 85%, foram condicionados à razão de 20: 5: 20, a 22ºC, por 48 horas, com MC e na presença de Bacillus. Os parâmetros estudados foram: emergência de plântulas aos 10 e 20 dias, estande final, índice de velocidade de emergência (IVE), número de espigas ha-1 , produção de grãos e de espigas ha-1. A qualidade inicial do lote de sementes foi fundamental no estabelecimento do estande e na produtividade de milho; a integração do MC com o tratamento químico e biológico beneficiam a qualidade da semente e a produtividade de milho, especialmente em condições de estresse. O condicionamento com GA 4+7 não favoreceu a produtividade de milho e a integração do condicionamento matricial (MC) com o tratamento biológico (Bacillus) mostrou-se efetiva em aumentar o vigor das sementes de baixa qualidade.
Qualidade Microbiológica de Alimentos à Base de Milho Comercializados em Feiras Livres
Revista brasileira de produtos agroindustriais, 2016
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica de alimentos a base de milho como pamonha, cural e "bolinho" frito comercializados em feiras livre na cidade de Palmas-TO. Foram coletadas 81 amostras, sendo as pamonhas nos sabores salgada, doce, à moda com linguiça e carne de sol e os bolinhos fritos nos sabores natural, carne de sol, pimenta e frango. Para determinação da qualidade microbiológica foram realizadas as análises de Contagem de Coliformes Totais, Contagem de Aeróbios Mesófilos e Contagem de Bolores e Leveduras. Foram encontrados micro-organismos aeróbios mesófilos em todas as amostras analisadas. Àquelas que apresentaram maior contagem foram as pamonhas doce, à moda com linguiça, à moda com carne de sol e bolinho frito, com valores variando entre 3.92 à 3.10 log UFC/g. Na contagem de bolores e leveduras somente o bolinho frito de milho com pimenta se diferiu das outras amostras, não apresentando contaminação. As demais amostras analisadas apresentaram contagem de bolores e leveduras variando entre 4.00 e 2.67 log UFC/g. Não houve diferença significativa entre as amostras analisadas para coliformes totais, sendo esses micro-organismos encontrados nas amostras de pamonha doce, pamonha à moda com carne de sol e cural.
Desempenho De Cultivares De Milho Sob Sistema Orgânico
2020
A demanda por alimentos orgânicos vem crescendo e o milho assume grande importância como fonte energética e proteica. Objetivou-se avaliar o desempenho de diferentes cultivares de milho no sistema orgânico. Doze cultivares de milho foram avaliadas em: Ipeúna, safra 2017/18 e safrinha 2018; e Araras, safra 2017/18, SP. Foi utilizado o delineamento experimental de blocos casualizados com 3 repetições, parcelas de 4 linhas de cinco metros e espaçamento de 70 cm. Avaliaram-se: danos causados pela lagarta do cartucho (DLC), florescimento masculino (FM) e feminino (FF), número de ramificações do pendão (NRP), comprimento do pendão (CP), altura da planta (AP) e da espiga (AE), "stay green" (SG), produtividade (PROD) e teores de proteína bruta (PB) e energia bruta (EB). As análises de variância individuais, conjuntas e o teste de Scott e Knott revelaram variabilidade para DLC, FM, FF, NRP, CP, AP, AE, SG e PROD. As correlações mostram indícios de que plantas mais tolerantes aos ataques da Spodoptera frugiperda possuem maiores teores de PB e EB no grão. Destacaram-se AGRI 340, JM 4M50, IAC 3330, IAC 8077, IAC 8046 e IAC 8390, que poderão ser indicadas e utilizadas no melhoramento de milho para sistema orgânico.