Desenvolvimento de Plano de Compras Otimizado para uma Hamburgueria (original) (raw)
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Estratégia De Planejamento Do Sortimento: Um Estudo De Caso Do Varejo De Alimentos No Brasil
Revista Administração em Diálogo - RAD, 2011
Na cadeia de suprimentos é o varejo quem seleciona a ocupação dos depósitos e do espaço de prateleira. Entretanto, para sobreviver em um ambiente competitivo e estabelecer uma forte posição no mercado, os varejistas devem gerenciar de maneira eficaz suas atividades e fornecer um nível de serviço adequado ao consumidor. Neste contexto, o objetivo deste estudo é avaliar a estratégia de planejamento do sortimento com redução do mix. Trata-se de um estudo de caso no varejo de alimentos. Os resultados da nova estratégia demonstraram considerável aumento no volume de vendas e no share de mercado.
Planejamento de experimentos para apoio à tomada de decisão em gestão de negócios e inovação, 2018
Infrastructure 1 Availability and capacity of actives. 2 Access to capital. 3 Fusions / acquisitions Personal 4 Fraudulent activities Process 5 Quality and rotation of suppliers 6 Change in customer demands Technology 7 Acquisition, maintenance, distribution, confidentiality and availability of data. 8 Availability, capacity, selection, development and reliability of the system Economic 9 Concession, default, credit and warranties degradation. 10 Pay-off, funding, cash flow 11 Derivatives, hedge, interest rates, exchange rates, actions, inflation 12 Commodity prices 13 Opposition between existing competitors, new competitors.
Plano de Negócio: Delicatessen da Lú
2018
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Administração.Este trabalho visa apresenta um plano de negócio para abertura de uma empresa no ramo de comércio de doces (bolos e docinhos de festa). Neste apresentaremos uma pesquisa de mercado para levantar questões pertinentes sobre a abertura deste negócio. A metodologia aplicada foi através de uma pesquisa descritiva com fontes bibliográficas, documental e levantamento de dados através de questionário estruturado. Neste, podemos observar que, a viabilidade econômica de se abrir um estabelecimento de doces pode ser promissor devido aos baixos custos de investimentos e grande potencial de mercado.This work aims to present a business plan for the opening of a company in the trade of sweets (cakes and candies). In this we will present a market research to raise pertinent questions about the opening of this business. The applied methodology was through a descriptive research with bibliographic...
Otimização Da Produção De Salgados Em Uma Empresa De Buffet: Uma Aplicação De Programação Linear
Simpósio de Pesquisa Operacional e Logística da Marinha - Publicação Online, 2020
RESUMO O mercado consumidor vem levando as empresas a oferecerem cada vez mais produtos de qualidade e com o menor custo. Para se ter vantagem competitiva, as empresas precisam obter um eficiente plano de produção, otimizando seus recursos e aprimorando seus processos. O objetivo deste trabalho é minimizar o custo de produção em uma empresa de buffet localizada na cidade do Rio de Janeiro, com o auxílio da programação linear. Foi utilizado o método simplex na otimização do problema, com o auxílio de software LINDO (Linear Interactive and Discrete Optimizer). Assim se pode analisar a quantidade ideal para se atender um evento realizado por essas empresas, resultando em uma economia anual de aproximadamente R$ 4.405,44.
Projeto de layout de um supermercado: uma aplicação do modelo SLP
2021
A partir do projeto de layout é possível gerar oportunidades viáveis de melhoria com base nas informações coletadas ou conjecturadas acerca do ambiente no qual as interações acontecem. Dessa forma, o objetivo desse trabalho consiste em desenvolver e avaliar alternativas de macro layout de um supermercado a partir da aplicação do modelo de Planejamento Sistemático de Layout (SLP). Do mesmo modo com que são analisadas e desenvolvidas oportunidades para o arranjo físico em sistemas de manufatura, a abordagem também pode ser aplicada a operações de serviços. Nesse sentido, foram executadas etapas que contribuem para a tomada de decisão por meio das análises dos cenários que favorecem a adequação do layout de um supermercado. Para tanto, foram geradas três alternativas de layout a partir de um mesmo Diagrama de Relacionamento. Mediante aos resultados obtidos, é possível observar que cada alternativa possui características pontuais, estas devido a utilização de configurações espaciais esp...
Planejamento Tributário: Estudo de Caso em um Comércio Atacadista de Alimentos
RESUMO Com a carga tributária cada vez mais elevada, as empresas buscam alternativas para pagar menos impostos, sem sair da legalidade. Nesse sentido, a contabilidade tributária apresenta a legislação necessária para a elaboração de um planejamento tributário, que é um método que auxilia as empresas a optarem pela melhor tributação, proporcionando a empresa os menores custos possíveis, possibilidade de menores preços para os clientes, e consequentemente o ganho de competitividade no mercado. Diante disso, o objetivo deste estudo foi analisar qual a melhor tributação para a empresa Modelo, estabelecida no Vale do Caí-RS, que busca ampliar suas atividades. Em termos de metodologia, realizou-se estudo de caso único, com triangulação de fontes, de cunho descritivo e qualitativo. Assim, pode-se constatar além da importância da realização do planejamento tributário, que os resultados encontrados neste estudo apontam como melhor opção tributária para a empresa a modalidade do Simples Nacional, inclusive quando se projeta uma ampliação de atividades e faturamento.