Évaluation Des Apports Alimentaires Des Malades Hospitalisés (original) (raw)
Related papers
Regards sur l’alimentation des personnels hospitaliers
M S Medecine Sciences, 2005
Ce document est protégé par la loi sur le droit d'auteur. L'utilisation des services d'Érudit (y compris la reproduction) est assujettie à sa politique d'utilisation que vous pouvez consulter en ligne.
Science et Technique, Sciences de la Santé, 2017
L'évaluation de l'état nutritionnel des patients admis aux soins intensifs doit faire partie d'une prise en charge globale au même titre que l'état hémodynamique, respiratoire ou infectieux. En effet, cette évaluation peut, si elle est suivie d'une prise en charge adéquate, limiter les risques de complications, en particulier infectieuses, et réduire la durée de séjour. C'est dans l'optique de sensibiliser l'équipe des soins intensifs du CHBA de Seraing que nous avons réalisé une « photographie » de l'état nutritionnel des patients admis plus de 24 heures durant trois mois. Celle-ci montre une dénutrition de départ et un lien entre l'amélioration de l'état de santé et les paramètres nutritionnels.
L 'Alimentation Hospitalière À La Fin Du Moyen Âge
Hospitäler in Mittelalter und Früher Neuzeit. Frankreich, Deutschland und Italien. Eine vergleichende Geschichte
Art. 21: [irtfirmus] ibi quasi dominus domus quotidie, antequam fratres comedant, caritative reficiatur, et quicquid in ejus desiderium venerit, si tamen poterit inveniri. quod non sit ei contrarium, secundum posse domus diligenter ei queratur donee sanitati restituatur (Ibid. p. 46). 19 Ibid. p. X et XV.
Évaluation de l'état nutritionnel du patient BPCO
Nutrition Clinique et Métabolisme, 2006
La prévalence de la dénutrition est élevée chez le patient BPCO. L'état nutritionnel est étroitement corrélé à la survie du patient BPCO, indépendamment de la fonction respiratoire. Même si un indice de masse corporelle abaissé est associé à un risque de mortalité plus élevé, les études de population ont mis en évidence que le facteur prédictif de survie le plus puissant était la masse maigre. De ce fait la mesure de la composition corporelle constitue une étape essentielle de l'évaluation clinique du patient BPCO. L'impédancemétrie bioélectrique monofréquence apparaît comme la méthode de choix pour la mesure de la composition corporelle, du fait de sa simplicité, de son moindre coût et de sa reproductibilité. Néanmoins, certaines études ont suggéré que l'absorptiométrie biphotonique aux rayons X (DEXA) et la tomodensitométrie computérisée permettaient une bonne évaluation de la masse musculaire chez le patient BPCO. Malgré leurs imperfections, la mesure du poids, l'indice de masse corporelle et l'anthropométrie gardent une place essentielle dans l'évaluation nutritionnelle des patients BPCO. © 2006 Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Malnutrition et anémie chez des enfants hospitalisés en Martinique
Afin d'établir les prévalences, la nature et les facteurs de risque des malnutritions et des anémies chez les enfants hospitalisés, un bilan clinique et biologique a été réalisé chez 100 enfants âgés de 6 mois à 6 ans. La prévalence des déficits du poids en fonction de la taille atteint 47 % et celle de l'anémie 38 %. Deux groupes d'âge se distinguent nettement : les moins de 24 mois oÙ prédominent les anémies et la carence en fer; les plus de 24 mois oll prédominent les déficits pandéraux, Avant deux ans les facteurs de risque d'anémie et de déficit pondéral sont liés aux modalités de l'allaitement maternel; après deux ans le seul facteur de risque de déficit pondéral identifié est un faible poids de naissance. L 'étude montre que le pédiatre hospitalier doit rester vbilant vis-à-vis des problèmes nutritionnels. Une supplémentation en fer, après résolution des infections, paraît souvent justifiée. Malnutrition and anemia in children hospitalized in Martinique. Summary. In order to assess prevalences, characteristics and risk factors of malnutrition and anemia, a clinical and biological study was undertaken at Lamentin hospital in 100 hospitalized children aged 6 months to 6 years. Forty seven p. cent of children were underweight and 38p. cent were anemic. Anemia and iron deficiency predominated in the under-24-month age group, whereas wasting. was the dominate finding in older children. Under 2 years of age, risk factors for wasting and anemia were associated with method of breastfeeding. Over 2 years of age, low birthweight was the only risk factor of wasting identified. In Martinique, nutritional deficiency is common in children admitted to hospital and a high index of suspicion is indicated in the hospitalized population. Following the resolution of infections, supplemental iron therapy must be considered for a great number of children under 2years of age.
Place de l'impédancemétrie dans le dépistage de la dénutrition à l'hôpital
Nutrition Clinique et Métabolisme, 2003
La prévalence de la malnutrition hospitalière est élevée et tend à se péjorer au cours de l'hospitalisation. En l'absence d'une méthode fiable et applicable à toutes les situations cliniques, l'évaluation de l'état nutritionnel repose sur une approche globale, dont fait partie l'analyse de la composition corporelle par bio-impédance électrique (BIA). Cette méthode permet d'évaluer la masse non grasse, la masse grasse et l'eau corporelle, afin de dépister une malnutrition, un état de sur-hydratation ou sous-hydratation, et d'adapter l'intervention nutritionnelle. La précision de la BIA repose sur l'utilisation d'équations de prédiction comprenant plusieurs paramètres (poids, taille, sexe, âge, ethnie, etc.) permettant de réduire les variations d'impédance entre individus et d'être spécifiques aux populations étudiées. La BIA est néanmoins imprécise lors de distribution anormale des compartiments corporels (ascite, dialyse, lypodystrophie, etc.) ou de corpulence extrême (obésité, cachexie). Le développement de mesures de BIA à fréquences multiples ou segmentaire vise à préciser les variations hydriques et géométriques. Ces techniques sont encore à valider. La BIA ayant ses limites, cette revue évalue dans quelle mesure elle peut être utilisée dans le dépistage de la malnutrition protéinocalorique à l'admission à l'hôpital ou lors de suivi nutritionnel.