Deuterium‐NMR‐Untersuchungen an Phospholipiddoppelschichten (original) (raw)

Berichte Der Bunsengesellschaft Fur Physikalische Chemie, 1974

Abstract

Phospholipiddoppelschichten sind die Grundbausteine vieler biologischer Membranen. Die Anordnung und die Konformation der Lipid-ketten in der Doppelschicht konnte bisher nur mit Nitroxid-Spin-Labeln untersucht werden. Eine gleichwertige Methode ist Deuterium-Magnetische Resonanz von spezifisch deuterierten Phospholipiden. Die anisotrope Bewegung der Lipidketten fuhrt zu einer Aufspaltung des Deuterium-Signals in ein Dublett, wobei der Linienabstand in einfacher Weise mit dem Ordnungsgrad des deuterierten Kettensegments verknupft ist. Verglichen mit der Nitroxid-Spin-Label-Methode hat die Deuterium-Methode den Vorteil, das sie keine Storung in der Lipiddoppelschicht verursacht. Messungen mit spezifisch deuterierten L-α-Dipalmitoyllecithinen fuhren zu einem kooperativen Modell fur die Bewegung der Lipidketten. Phospholipid double layers are the basic structural units of many biological membranes. Till now, the order and conformation of the lipid chains in the double layer could only be studied by nitroxide spin labels. An equivalent method is deuterium magnetic resonance of specifically deuterated phospholipids. The anisotropic movement of the lipid chains gives rise to a doublet splitting of the deuterium signal. The distance of the lines is connected in a simple way with the degree of order of the deuterated chain segments. In comparison with the nitroxide spin label method, the deuterium method has the advantage of not disturbing the lipid double layer. Measurements with specifically deuterated L-α-dipalmitoyllecithins lead to a cooperative model of the movements of the lipid chains.

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