Cuantificación simultánea de colorantes en bebidas deportivas utilizando espectroscopia visible y PLS–1 (original) (raw)
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Proceedings of the 15th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education, and Technology: “Global Partnership for Development and Engineering Education”, 2017
The present article comprises the implementation of a Spectrometer in the range of visible light applicable specifically to the measurement of concentration of methanol in commercial alcoholic beverages. This device will have differentiating elements compared to those available in the market such as portability, control and display of parameters and measurements from a Smartphone with Android operating system and the ability to communicate with a web application through the Smartphone. This Web application will serve as a database, as a display element and as a data analysis element.
15ª Jornada de Conservación de Arte Contemporáneo, 2014
La identificación de pigmentos es un proceso intrínseco a casi cualquier rutina de diagnosis o caracterización de obras de arte. En general, tanto si recurrimos a la química analítica con ensayos destructivos o a técnicas no destructivas con equipamiento portátil, los procesos suponen importantes inversiones económicas, así como una cierta dificultad en el manejo y la compresión de los datos. La espectrofotometría dentro del rango visible nos permite caracterizar espectralmente superficies reflectivas o transmisivas a través de su "huella espectral", mediante el uso de dispositivos relativamente económicos y de fácil manejo. En este trabajo se realiza una aproximación a la identificación potencial de espectros dentro de bases datos con el fin de caracterizar pigmentos. Para ello, evaluamos diferentes modelos matemáticos de análisis espectral con el fin de explorar su potencialidad para la identificación de pigmentos dentro de bases de datos en el rango visible. Este tipo de bases de datos, además de la identificación potencial de compuestos, nos aporta un punto de partida para el control de calidad en procesos de reintegración cromática, digitalización de obra, teledetección, y es un importante sustrato para el estudio histórico de pigmentos y otras sustancias colorantes habituales en el arte contemporáneo, a veces de difícil caracterización química.
Revista Cubana de Farmacia, 2014
Introduction: the evaluation of hormones on endocrinology and clinical biochemistry patients, among others, is presently performed, using inmunoassays with its intrinsic disadvantages such as cross reactions. The application of gas chromatography coupled to mass spectrometry allows increasing the sensitivity and specificity of this analysis. Objective: to validate an assay for quantitation of 21 hormones by the analytical technique of gas chromatography mass spectrometry for screening purposes. Methods: the assay followed a solid-phase extraction using DetectabuseTM columns and subsequently liquid-liquid extraction at basic pH. Trimethylsilyl derivatives were evaluated on Hewlett-Packard 6890 gas chromatograph coupled to serial 5973 quadrupolar mass spectrometer. The capillary column was HP Ultra-1 (17 m x 0.20 mm x 0.11 μm). Data was gathered following SIM mode (selective ion monitoring). Results: the results of the validation process adequately fulfilled the acceptance criteria fo...
LIBS aplicado al analisis e identificacion de pigmentos inorganicos vela y Costa 2012
Sección Especial / Special Section: XII Encuentro Nacional de Óptica (ENO) ‐ III Conferencia Andina y del Caribe en Óptica y sus Aplicaciones (CANCOA) LIBS aplicado al análisis e identificación de pigmentos inorgánicos en pinturas dos pintores ecuatorianos, Antonio Salas y Joaquín Pinto LIBS applied to the analysis and identification of inorganic pigments in paintings of two equatorian artists, Antonio Salas and Joaquín Pinto En este trabajo se demuestra el uso de la espectroscopia LIBS como un método rápido y confiable para la caracterización de algunos pigmentos inorgánicos en obras putativas seleccionadas de los pintores ecuatorianos del siglo XIX Antonio Salas y Joaquín Pinto. La intención de este esfuerzo es aportar con evidencia analítica al trabajo de historiadores, restauradores o evaluadores de arte preocupados por conocer en detalle los pigmentos usados y en general el trabajo de estos autores. La mayoría de obras patrimoniales estudiadas deben permanecer en sus lugares de exhibición, por lo que el estudio se realizó in situ. Para esto, se construyó un instrumento LIBS portable compuesto de un láser Nd:YAG, un espectrómetro portable, una fibra óptica, dos lentes y estructuras de soporte adecuadas. El estudio ha permitido la identificación con alta confiabilidad de algunos pigmentos inorgánicos utilizados para los colores rojo, blanco, verde, azul y en encarnaduras. ABSTRACT: In this work we demonstrate the use of LIBS spectroscopy as a fast and reliable method for identification of some inorganic pigments in selected artworks ascribed to the nineteenth‐century Ecuadorian painters Antonio Salas and Joaquín Pinto. This effort intends to provide analytical information to historians, restorers or art evaluators on the nature of the pigments, and on the working technique of these authors in general. Most of the patrimonial works studied could not be removed from their exhibition venues and the analysis was performed in situ. For this, we built a portable LIBS instrument composed of a Nd:YAG laser, a portable spectrometer, an optical fiber, two lenses and suitable supporting structures. This work allowed the identification of the inorganic pigments used for the colors red, white, green, blue and incarnations with great confidence.
COLORANTES EN ALIMENTOS Y BEBIDAS
El hombre ha sabido encontrar, en todo momento, las sustancias adecuadas para la tinción de sus alimentos: en un principio fueron colorantes vegetales, minerales o animales; hoy, los colorantes sintéticos los superan en poder de tinción, estabilidad, brillantez y variabilidad de sus matices y su bajo costo.
Colorimetría por comparación visual (examen de dosaje etílico)
En esta práctica se darán a conocer las características generales y conceptos relacionados con la colorimetría. A continuación y tras la explicación del funcionamiento del colorímetro se harán diferentes pruebas con el fin de determinar la longitud de onda donde la muestra presenta la máxima absorción, y tras realizar las correspondientes evaluaciones se llegará a las conclusiones finales. Mediante la determinación de la concentración de diferentes disoluciones de alcohol en nuestra muestra por el método de comparación visual basado en el fenómeno de la absorción de la luz.
Alpha Centauri, 2021
El estudio tuvo como objetivos la identificación y la cuantificación de colorantes sintéticos presentes en bebidas carbonatadas comercializadas en la ciudad de Trujillo. Se analizaron 9 bebidas carbonatadas y 3 refrescos instantáneos, y se usaron como patrones los colorantes Tartrazina (E102), Amarillo Ocaso FCF (E110), Rojo Allura (E129) y Azul Brillante FCF (E133) de uso comercial. Se utilizó el método de Arata-Possetto para purificar los colorantes, para la extracción de los colorantes de las bebidas y para determinar si el colorante es de naturaleza sintética. La identificación se realizó con la técnica de cromatografía en capa fina y espectrofotometría visible. Para la cromatografía en capa fina se utilizaron cromatofolios de aluminio de gel de sílice 60 y como fase móvil se utilizaron los solventes etanol, isopropanol, ciclohexano y las combinaciones isopropanol/ciclohexano; los mejores resultados se obtuvieron a una combinación de isopropanol/ciclohexano del 80 %. Se obtuvier...