PARATY, A CIDADE DA CACHAÇA (original) (raw)

A cachaça sendo Patrimônio Imaterial do Rio de Janeiro, Brasil, é fonte de desenvolvimento, emprego, turismo e história às cidades brasileiras. Porém de todos 5.570 municípios deste grande país, há uma a qual até mesmo seu nome tornou homônimo, “Paraty, a cidade da cachaça”, ou melhor, “Cachaça, Paraty é a cidade dela”, mostra o quão importante foi para o desenvolvimento de nosso país a partir deste subproduto da cana-de-açúcar. Temos aqui, sua fundação para produção de cana, se tornando expoente de qualidade da bebida, transformando-se em centro portuário para o escoamento de metais preciosos e de paraty para o mundo, logo entrando em ostracismo por quase dois séculos, renascendo como Patrimônio Histórico do Brasil e tendo seus alambiques com o único e especial selo “Cachaça de Paraty”, tornando-se hoje um centro de turismo e cultura em nosso país.

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