Eti Helâl Olan Hayvanları Hayvansal Proteinlerle Beslemenin Fıkhî Boyutu (The Islamic Jurisprudence Dimension of Feeding the Animals Whose Meats are Halal with Animal Proteins) (original) (raw)

2018, Usûl İslam Araştırmaları

Abstract: The animals prefer foods that suitable for their anatomical and metabolic structures in natural conditions and meet their nutritional needs from these substances. In today that animal farming is carried out by industrial methods, animal proteins derived from slaughterhouse wastes such as meat, oil, bone, feather and blood are given to herbivorous animals too along with other elements of the feeding process. Some of the animals which feed in this way are animals such as ruminants, poultry and fish which consumed by the human, that necessitates the evaluation of the subject from the fiqh point. The degree of this application complies with the animal's nature plays a central role in determining the Islamic judgment. For the testing of the food-nature compatibility, primarily it is necessary to determine whether the anatomical structures and metabolisms of aforementioned animal groups are suitable for eating slaughter wastes. It is alsoimportant to investigate the application in terms of animal and human health and examine in the context of the necessity of feeding the animal with clean things. In this research that conducted in this purpose and within this framework, considering the scientific data related to the issues mentioned in this study, has been tried to determine the Islamic judgment of supplementation of the protein obtained from slaughterhouse waste to land and sea animals which Islam makes halal. Keywords: Fiqh, Feeding Animal, Halal Feed, Animal Protein, Natality. Öz: Hayvanlar doğal şartlarda anatomik ve metabolik yapılarına uygun yiyecekleri tercih eder ve besin ihtiyaçlarını o maddelerden karşılarlar. Hayvancılığın endüstriyel yöntemlerle gerçekleştirildiği günümüzde et, yağ, kemik, tüy ve kan gibi mezbaha atıklarından elde edilen hayvansal proteinler, yemin diğer unsurları ile birlikte otçul hayvanlara da verilmektedir. Bu şekilde beslenen hayvanların bir kısmının, geviş getirenler, kümes hayvanları ve balık gibi eti insanlar tarafından tüketilen türden olması, konunun fıkhî açıdan değerlendirilmesini zorunlu kılmaktadır. Söz konusu uygulamanın hayvanın fıtratıyla uyumluluk derecesi, şer‘î hükmün belirlenmesinde merkezi rol oynamaktadır. Besin-fıtrat uyumluluğu testi için öncelikle mezkûr hayvan gruplarının anatomik yapıları ile metabolizmalarının mezbaha atıklarını tüketmeye elverişli olup olmadığının tespit edilmesi gerekmektedir. Ayrıca uygulamanın hayvan ve insan sağlığı açısından araştırılması ve hayvanı temiz şeylerle beslemenin gerekliliği bağlamında irdelenmesi önem arz etmektedir. Bu amaç ve çerçeve dâhilinde yapılan bu araştırmada, sözü edilen hususlarla ilgili bilimsel veriler göz önünde bulundurularak İslam’ın helâl kabul ettiği kara ve deniz hayvanlarına, mezbaha atıklarından sağlanan protein takviyesinin şer‘î hükmü tespit edilmeye çalışılmıştır. Anahtar Kelimeler: Fıkıh, Hayvan Besleme, Helâl Yem, Hayvansal Protein, Fıtrat.