Şanlıurfa Yöresi Zeytinliklerinin Beslenme Durumunun Belirlenmesi (original) (raw)
Related papers
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
/Kızıltepe ve Mardin/Derik' ten alınan genotipler Ayvalık ve Gemlik gibi önemli zeytin çeşitleriyle pomolojik ve yağ analizleri bakımından karşılaştırılmıştır. Çalışmada, meyvelerde meyve eni, meyve boyu, meyve indeksi, meyve şekli, meyve ağırlığı, meyve eti oranı ve olgunluk indeksine bakılarak pomolojik özellikleri incelenmiş ve mekanik yolla elde edilen zeytinyağı analizlerinde iyot sayısı, peroksit sayısı, toplam fenol miktarı değerlerine bakılmış olup bu özellikler Ayvalık ve Gemlik zeytin çeşitleriyle karşılaştırılmıştır. Yapılan ölçümlerde meyve eni bakımından Ayvalık (18.85 mm) ve Gemlik (18 mm) çeşitlerine en yakın değeri Kızıltepe (17.63 mm), meyve boyu bakımından Ayvalık (23.09 mm) ve Gemlik (22.57 mm) çeşitlerine en yakın değeri Kızıltepe (22.56 mm) ve 100 meyve ağırlığı bakımından yine Ayvalık (498.44 g) ve Gemlik (537.35 g) çeşitlerine en yakın değeri Kızıltepe (372.19 g) genotipi göstermiştir. Yağ analizleri sonucunda ise iyot sayısı ve toplam fenol miktarı bakımından Ayvalık ve Gemlik çeşitlerine en yakın değeri Derik genotipi gösterirken peroksit sayısı bakımından ise Kızılsu genotipinin bu çeşitlere yakın değer sergilediği görülmüştür. Bu çalışma ile Şırnak/Kumçatı, Şırnak/Cizre, Şırnak/Kızılsu, Mardin/Kızıltepe ve Mardin/Derik'teki zeytin ve zeytinyağı özellikleri incelenmiş bu illerimizdeki zeytin yetiştiriciliğinin ve farkındalığın arttırılması amaçlanmıştır.
GAP Bölgesinde Yetiştirilen Bazı Zeytin Çeşitlerinin Kendine Verimlilik Durumlarının Belirlenmesi
2018
Zeytin cesitlerinde yapilan calismalara gore kendine verimliligin yetersiz oldugu ve cesitlerin kendine verimsiz, kismen kendine verimli ve kendine verimli oldugu tespit edilmistir. Bu calismada, Guneydogu Anadolu Bolgesi Şanliurfa Il sinirlari icerisinde, 1990 yilinda GAP Tarimsal Arastirma Enstitusune bagli Koruklu Talat Demiroren Arastirma Istasyonunda kurulan bahcedeki 5 farkli zeytin cesidinin (Yuvarlak halhali, Delice, Nizip yaglik, Domat ve Gemlik) kendine verimlilik durumlarini belirlenmesi amaclanmistir. Buna gore somaklar uzerinde bulunan cicekler henuz balon doneminde iken meyve tutma oranlarini tespit etmek icin keseler yardimiyla izole edilmistir. Bu amacla kendileme ve serbest tozlanma uygulamalari yapilarak cesitlerin kendine verimlilik durumu arastirilmistir. Buna gore Yuvarlak halhali cesidinin kendine verimsiz, Delice ve Nizip yaglik cesitlerinin kendine verimli, Domat ve Gemlik cesitlerinin ise kismen kendine verimli oldugu belirlenmistir.
Manisa-Akhisar Yöresi Biber Plantasyonlarının Beslenme Durumlarının Belirlenmesi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 2019
Bu çalışma; Manisa-Akhisar yöresinde yoğun tarımı yapılan biber bahçelerinin beslenme durumlarının belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Bölgede ticari amaçlı yetiştiriciliği yapılan 3 farklı biber çeşidi plantasyonundan 0-30 cm derinlikten alınan toplam 30 adet toprak ve yaprak örneklerinde verimlilik ve besin elementleri analizleri yapılmıştır. Biber yetiştiriciliğinin yapıldığı plantasyonlara ait bahçeler, 2500-3000 m 2 büyüklüğünde olup damla sulama yöntemiyle sulanmaktadır. Elde edilen bulgulara göre; genelde toprakların organik madde, toplam azot, alınabilir fosfor, demir ve mangan içerikleri ile bitki yapraklarının toplam azot miktarları yetersiz bulunmuştur. Bu bağlamda yöre üreticilerinin; gübreleme programlarında organik gübreler yanında azot, fosfor, demir ve manganlı gübrelemeyi de dikkate almalarının gerekliliği saptanmıştır.
Üniversite Öğrencilerinin Zeytinyağı Bilgi Düzeylerini Belirlemeye Yönelik Bir Araştırma
Özet Anavatanı Anadolu olan zeytin ve sıkılıp işlenmesiyle elde edilen yağın Türk mutfak kültüründe çok önemli bir kullanım alanı vardır. Yapılan araştırmalar sonucunda zeytinyağının sağlık açısından da olumlu etkileri olduğu ortaya konulmuştur. Bu çalışmada, Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi öğrencilerinin zeytinyağı hakkındaki bilgi düzeylerini belirlemeye yönelik bir araştırma yapılmıştır. Elde edilen bulgulara göre öğrencilerin zeytinyağı konusunda yeterince bilgi sahibi oldukları belirlenmiştir. Buna karşın öğrencilerin, zeytinyağı satın alımı, sağlık üzerine etkileri ve pişirme sırasındaki özellikleri hakkında verdikleri cevaplarda kararsız kaldıkları sonucuna ulaşılmıştır. Yapılan hipotez testlerinde demografik özellikler ve yaşanılan bölgelere göre zeytinyağı bilgi düzeyleri arasında farklılık tespit edilemediğinden hipotezler reddedilmiştir. Abstract Olive,which takes its roots from Anatolia and olive oil, which is obtained by processing olive, have significant usage area in Turkish cousine.The studies conducted so far have proved that olive oil has positive effect on health.This study tries to determine the knowledge level of the students of tourism faculty of Gazi university about olive oil. According to the findings of this study, the students have have sufficient knowledge about olive oil. However, it was detected that the students are indecisive about purchasing olive oil, the impacts of olive oil on health and the features of olive oil during cooking. The hypotheses have been refused due to the fact that no difference was observed among the knowledge levels according to demographic characteristics and the regions.
Ünye’de Bazı Fındık Bahçelerinin Fosfor Beslenme Durumunun Belirlenmesi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 2021
Fındık üretiminin yaklaşık %70’i Türkiye’nin Karadeniz kıyılarında yapılmaktadır. Toplam üretilen fındığın yaklaşık %28’i Ordu’da yetiştirilirken, en büyük ilçesi olan Ünye’de 29.671 ha alanda 30 bin tondan fazla üretim yapılmaktadır. Ünye’de dekar başına alınan fındık veriminin diğer bazı ilçelere göre daha düşük kaldığı görülmektedir. Fındıkta yüksek verim ve kaliteli üretim için tarım arazilerinin besin elementi içerikleri belirlenmeli ve doğru gübreleme programı oluşturulmalıdır. Fındıkta verim ile ilişkili elementlerin başında fosfor gelmektedir. Fosfor sağlıklı bir kök sitemi ve yüksek çiçeklenme için gerekli bir elementtir. Bu çalışmada, Ordu ili Ünye ilçesindeki fındık bahçelerinin bazı toprak özellikleri ve fosfor (P) elementi yönünden beslenme durumu belirlenmiştir. Araştırmadan elde edilen sonuçlara göre, Ünye toprakları genel olarak hafif asit reaksiyonlu, killi ve kumlu killi tın bünyeye sahip, az kireçli, tuzsuz ve organik maddece iyi olduğu saptanmıştır. Toprakların %...
Yerel Halkın Zeytinyağı ile İlgili Bilgi Düzeyinin Belirlenmesi: Gölbaşı, Ankara Örneği
2012
Calismanin amaci zeytinyaginin saglik acisindan onemini ortaya koymak ve zeytinyaginin onemi hakkinda bilgi duzeyini belirlemektir. Bu arastirmada ayrica zeytinyagi turleri, ambalajlanmasi, satin alinmasi, depolanmasi ve kullanimdaki puf noktalari irdelenmektedir. Bu amac dogrultusunda Ankara ili Golbasi ilce hane halkindan 400 katilimciya anket uygulanmistir. Anket sonucunda elde edilen verileri yorumlayabilmek icin her bir ifade, frekans ve yuzde dagilimlari alinarak degerlendirilmistir. Ayrica her bir ifadeye yonelik goruslerin katilimcilarin bazi ozellikleri ve zeytinyagi tuketim durumlarina gore 0,05 anlamlilik duzeyinde onemli bir farklilik gosterip gostermedigi Bagimsiz Ornekleme Icin t-testi ve Tek Faktorlu Varyans Analizi ile test edilmistir. Elde edilen bulgular katilimcilarin genel olarak zeytinyagi konusunda yeterince bilgi sahibi oldugunu gostermektedir. Fakat katilimcilarin zeytinyagina iliskin gorusleri ile zeytinyagi tuketim durumlarinin bazi ozelliklerine (zeytinyag...
Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi, 2014
Bu çalışma, Şanlıurfa Karaali beldesinde bulunan jeotermal seracılık işletmelerinde tek mahsul biber ve hıyar yetiştiriciliği yapılan seralardaki bitkilerin beslenme durumlarının belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla, yetiştirme sezonunun ortasında toprak ve yaprak örnekleri alınmıştır. Toprak örneklerinde; tekstür, pH, elektriksel iletkenlik, kireç, organik madde, toplam azot; alınabilir fosfor, demir, çinko, mangan ve bakır; değişebilir potasyum, kalsiyum ve magnezyum; yaprak örneklerinde ise, toplam azot, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko, mangan ve bakır analizleri yapılmıştır. Araştırma sonucuna göre; biber ve hıyar yetiştirilen sera topraklarının, ağır bünyeli, hafif alkalin karakterli, kireç içeriklerinin yüksek düzeyde ve organik maddece fakir olduğu; biber yetiştirilen seralarda tuzluluk probleminin bulunduğu belirlenmiştir. Toprak ve yaprak analiz sonuçlarına göre; genel olarak seralarda fosfor, potasyum ve demir yetersizliği görüldüğü; yöre seralarının azot, kalsiyum, magnezyum, çinko, bakır ve mangan bakımından ise bitki besleme açısından problem yaşamadığı tespit edilmiştir. Beslenme sorunlarının yetiştiricilikte yaprak, toprak ve su analizlerine dayanan gübreleme programı uygulanması ile topraktan ve yapraktan yapılacak gübrelemelerle giderilmesi önerilmektedir.
Ortaca Yöresi Sera Domatesi Bitkisinin (Solanum lycopersicum L.) Beslenme Durumunun Belirlenmesi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
ÖZET u çalışmada Muğla-Ortaca ilçesindeki 10 domates serasından alınan yaprak ve toprak örneklerinde N, P, K, Ca, Fe, Cu, Zn ve Mn besin elementleriyle, toprakta pH, EC (tuz), CaCO3 ve organik madde kapsamları tespit edilmiştir. Bu sayede yöre seralarının besin maddesi kapsamları ile olası beslenme problemlerinin tespiti ve dengeli gübrelemeye yönelik çözüm önerileri amaçlanmıştır. Elde edilen verilere göre; sera toprakları genellikle alkali, tuz yönünden problemsiz, organik madde kapsamı yetersiz veya orta, CaCO3 kapsamı ise orta veya yüksek seviyede bulunmuştur. Toprak örneklerinde, toplam N fakir ve çok iyi düzey arasında değişken, P, K ve Ca yeterli, Fe genellikle yetersiz iken, Cu, Mn ve Zn kapsamları da yeterli düzeyde bulunmuştur. Yaprak örneklerinde ise yalnız K kapsamları yetersiz bulunurken, diğer besin elementleri yeterli veya yüksek düzeyde bulunmuştur. ABSTRACT n this study, N, P, K, Ca, Fe, Cu, Zn and Mn nutrients and pH, EC, CaCO3 and organic matter contents in leaf and soil samples which collected from 10 greenhouses of the Muğla-Ortaca district were determined. Thus, detection of the nutritional status and possible nutritional problems of district greenhouses and solutions for balanced fertilization were aimed. According to the experimental results, greenhouse soils were found generally alkaline, saltless, organic matter content deficient or medium and CaCO3 content deficient or high levels. In the soil samples, while total N contents changed from deficient to very sufficient, P, K, Ca, Cu, Mn and Zn sufficient but Fe generally insufficient were found. In the leaf samples, while only K content was insufficient, other nutrients were sufficient or high levels.
Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi, 2016
Bu çalışma Gemlik çeşidi sofralık zeytin yetiştiriciliğinin yoğun olarak yapıldığı Yalova ili Armutlu ilçesinde toprakların bazı fiziksel ve kimyasal özelliklerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. 97 adet zeytin bahçesinden alınan toprak örneği çalışmanın materyalini oluşturmuştur. Alınan toprak örneklerinde bünye, pH, EC, kireç, organik madde, alınabilir fosfor ve değişebilir potasyum analizleri yapılmıştır. Analizler sonucunda genel olarak toprak örneklerinin tınlı ve killi tınlı bünyede, kireç içeriklerinin çok düşük, toprak reaksiyonunun nötr ve asit karakterli oldukları görülmüştür. Organik madde ve alınabilir fosfor miktarları ise düşükten yüksek seviyeye kadar değişen oranlarda bulunmuştur. Zeytin bahçesi topraklarının değişebilir potasyum içerikleri ise çoğunlukla düşük ve çok düşük seviyelerde bulunmuştur. Toprak özellikleri ve elde edilen verim değerleri arasında yapılan korelasyon hesaplamaları sonucunda verim değerleri ile ağaç yaşı, toprakta elektriki iletkenlik, kireç, alınabilir fosfor ve değişebilir potasyum içerikleri arasında önemli ve pozitif yönlü ilişkiler bulunmuştur.
Salihli (Manisa) Yöresindeki Şeftali (Prunus persica L.) Bahçelerinin Beslenme ve Kirlilik Durumları
Meyve Bilimi, 2015
Özet Bu çalışmanın amacı Manisa Salihli ilçesinde yetiştiriciliği yapılan şeftali bahçelerinin beslenme durumları ve kirlenme düzeyleri belirlemektir. Bu kapsamda yaş ve çeşit olarak benzer olan ve yörede seçilen 10 bahçeden toprak ve yaprak örnekleri alınmış ve gerekli analizleri yapılmıştır. Analiz sonuçlarına göre bahçelerin toprak reaksiyonu nötr, tuzsuz, kireç ve organik madde içeriği az ve genelde kumlu tın bünyede bulunmuştur. Toplam azot (N) genelde yetersiz, fosfor (P) genelde 0-30 cm'de birikim göstermiş ve 30-60 cm'de ise yetersiz konumdadır. Potasyum bakımından (4 bahçenin yüzey toprak katmanı hariç) bahçeler fakir konumdadır. Topraklar mikro besin elementleri bakımından ise Fe, Cu ve Mn bakımından sorunsuz iken Zn sınır değere yakın veya genelde daha düşük olmuştur. Yaprak örneklerinde toplam N normal düzeylerde, P orta ve K ise yetersiz düzeylerdedir. Yaprakların Fe içerikleri bir bahçe hariç beş bahçede fakir diğerlerinde orta düzeylerde, Cu bakımından sorunsuz; ancak Zn bakımından üç bahçe çok yetersiz, Mn bakımından ise dört bahçe yetersiz durumdadır. Topraklarda ağır metal kirlenmesi saptanmamıştır. Yaprak örneklerinde ise Pb ve Cr bakımından bahçelerin %70'i kirli, Co yönü ile bütün bahçeler, Ni bakımından ise bahçelerin %80'i kirlenmiş durumdadır. Tüm bahçelerin Cd içeriği bakımından sorunsuz olduğu belirlenmiştir.