Apicultura romana, un nuevo campo en arqueología de la producción: aportaciones desde el ámbito de la epigrafía y la onomástica (original) (raw)

La historia de la miel se encuentra íntimamente relacionada con la evolución de la Humanidad, al menos desde el periodo Neolítico. Era el edulcorante más utilizado, a pesar de que existieron otros tipos de azúcares, como los siropes de dátiles, uvas e higos. La misma caña de azúcar, originaria de la India, a la que se refieren tanto Estrabón (Geog. XV, 1-20) como Diodoro Sículo (Biblio. Hist. 19, 94-10), era probablemente ya conocida en la Antigüedad a partir del siglo III-II a. C., aunque su uso se reservaba para fines medicinales (Plinio, Nat Hist. XII, 16-17, 32). Sólo a partir del siglo VIII, con la llegada de los árabes a la Península Ibérica, se difunde su uso en el Mediterráneo como edulcorante. La importancia de la miel justifica que Virgilio dedicase el libro 4 de las Geórgicas a la apicultura, proporcionando numerosos consejos prácticos, en particular cómo manejar a las abejas y extraer la miel, y sugiriendo que el estado romano debería inspirarse en la compleja organizaci...