Mapeamento de riscos técnicos e estruturais nos buffets infantis em Presidente Prudente-SP (original) (raw)

O objetivo geral neste artigo foi aplicar uma Escala de Graduação de Riscos para identificar riscos técnicos e estruturais em catorze buffets infantis, na cidade de Presidente Prudente/SP, espacializando os resultados em um mapa. Os buffets foram selecionados, a partir de uma pesquisa realizada no site de busca Google, com o critério de palavras-chave “Buffet infantil em Presidente Prudente’’. O tema abordado torna-se relevante, sobretudo em tempos de pandemia de Covid-19, quando protocolos são instituídos para proteger a saúde do público. Nesse contexto, a análise de riscos é estratégica porque envolve conhecimentos sobre requisitos legais de segurança, perfil dos participantes, capacidade de carga, adequação das instalações elétricas, existência de rotas de fuga, dentre outros fatores. A metodologia aplicada foi a Escala de Graduação de Riscos, na qual estão contidas as categorias e situações que contribuem para sua concretização. O uso dessa escala tem como finalidade tornar os riscos tangíveis e propor medidas que minimizem sua ocorrência e/ou consequências. Os resultados obtidos mostram que os buffets analisados se classificam como risco baixo e risco muito baixo na categoria Técnicos e Estruturais, com amplitude de cinco pontos entre a menor e a maior pontuação. É possível afirmar, portanto, que os empreendimentos fornecem boa estrutura, o que contribui para a promoção de um espaço seguro para os eventos. Os riscos existem, mas podem ser controlados e é preciso planejamento para identificar as situações-problema, sugerindo práticas de mitigação dos riscos, condizentes com cada tipologia.