Biotecnologías en el aprovechamiento de residuos hidrobiológicos y energías renovables como alternativas sostenibles para el desarrollo industrial pesquero - Paita, 2020 (original) (raw)
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Tip revista especializada en ciencias químico-biológicas, 2022
Las aguas residuales que provienen de las industrias del enlatado o de las reductoras de pescados, son una fuente rica en una gran variedad de compuestos químicos de interés industrial y de otros altamente perjudiciales para el medio ambiente. Con el fin de reducir el impacto negativo de estos efluentes en los ecosistemas marinos, se han desarrollado diversas técnicas para establecer procedimientos de remoción de los sólidos y recuperación de los nutrientes, como las proteínas para aplicaciones en la industria alimentaria, agroquímica y farmacéutica. Estas proteínas son concentradas mediante una variedad de métodos, siendo el más utilizado la ultrafiltración. Sin embargo, son varias las técnicas de recuperación y modificación de los productos pesqueros que mejoran las cualidades nutricionales, funcionales y biológicas de los concentrados de proteínas en las aguas residuales. En esta revisión, se examinan y se discuten las técnicas no sólo para el tratamiento de los sólidos de las aguas residuales de la industria del enlatado y de la reductora de pescado, sino también de los compuestos químicos presentes y de otros fluidos resultado del procesamiento de los productos de la pesca, con especial mención del uso de la ultrafiltración para la obtención de las proteínas destinadas a las industrias citadas al inicio. Palabras clave: agua residual, compuestos bioactivos, recuperación de proteínas. Challenge and opportunities in the recovery of high value biological and functional proteins and peptides-A review
Revista Tecnología en Marcha, 2018
En el Campo de Prácticas Docentes e Investigación Agropecuaria de la Escuela de Agronegocios en el Tecnológico de Costa Rica, se instalaron cuatro biodigestores a escala. Se alimentaron con residuos sólidos biodegradables generados en el restaurante institucional, y otras mezclas, para evaluar la producción de biogás. El primer biodigestor contuvo solamente 8,1 kg de residuos; otro 8,1 kg de residuos con 5 mL Índigo® (un acelerador de la degradación de la materia orgánica); el tercer biodigestor 1,5 kg de granza de arroz más 4,05 kg de residuos y por último, se hizo una mezcla con 0,4 kg de pasto transvala (Digitaria decumbens) con 4,05 kilogramos de residuos. Luego, se realizaron mediciones de temperatura al menos cuatro días a la semana con un termómetro infrarrojo modelo 62 Max +, marca Fluke y se monitoreó la producción de burbujas durante 37 días de retención; ya que estas son un indicador de la generación de gas.El promedio de residuos sólidos biodegradables generado en el res...
Bio-tecnologías ambientales para el tratamiento de residuos ganaderos
TECNOCIENCIA Chihuahua, 2018
La gestión para el manejo y tratamiento de residuos producidos en sociedades modernas representa un reto para la atenuación de la contaminación ambiental. Los residuos de tipo orgánico requieren de tecnologías que ayuden a minimizar el impacto ambiental, principalmente en áreas donde los excedentes dificultan su absorción en el suelo de manera natural. Algunas tecnologías utilizadas en el tratamiento de desechos ganaderos representan alternativas eficaces para reducir impactos ambientales, pérdida de nutrientes así como para generar productos de valor comercial. Sin embargo, la selección y adaptación de estas técnicas suelen dificultarse de acuerdo a diversas estrategias de manejo y legislaciones que existen entre países y regiones. Adicionalmente, es importante que los productores consideren los aspectos sociales, ecológicos y económicos para adoptar técnicas de fácil operatividad, sin costos excesivos, que satisfagan sus requerimientos y puedan realizarse bajo el...
Producción de biogás a partir de aguas residuales y residuos agrícolas
____________________________ Raúl Espinal, Ph.D. Decano Académico iii RESUMEN Canales 2011. Producción de biogás a partir de aguas residuales y residuos agrícolas. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Desarrollo Socioeconómico y Ambiente, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 20 p.
Metodología para el aprovechamiento energético de desechos pecuarios–APRENDYSAGE
Visión Electrónica, 2018
En este documento se plantea la metodología denominada “APRENDYSAGE”, para el aprovechamiento de los recursos de biomasa residual pecuaria y su aplicación a partir de sistemas de autogeneración eléctrica. Por tanto, se realiza un análisis de investigaciones previas a nivel nacional e internacional para definir e identificar el potencial energético teórico y técnico asociado a este recurso, proporcionar la información que permita establecer una ruta y tecnología de conversión con el fin de generar electricidad a partir de Fuentes No Convencionales de Energía Renovable (FNCER), superando las limitaciones de otras técnicas y métodos propuestos y estableciendo un modelo que tenga en cuenta las características geográficas, culturales y normativas de Colombia. Se evidencia que el principal atributo de la metodología APRENDYSAGE es su facilidad de aplicación a diferentes escalas en regiones de la geografía colombiana donde se disponga del recurso de biomasa residual pecuaria.