Perancangan Ulang Model Rantai Pasok Pasar Tradisional Digital (original) (raw)
Related papers
Remanufacturing: Strategi dan Desain dalam Rantai Pasok Lingkaran Tertutup
Jurnal Teknik Mesin
Remanufaktur adalah proses pemulihan barang bekas yang memberikan preservasi tertinggi terhadap nilai tambah produk originalnya, proses ini mentransformasikan barang bekas menjadi “seperti baru” dan seringkali dikembalikan ke pasar dengan garansi yang ekuivalen seperti produk baru. Praktik remanufaktur ini dapat memberikan dampak positif terhadap lingkungan karena dapat mengurangi limbah yang dibuang ke tempat pembuangan akhir. Namun remanufaktur juga memiliki banyak tantangan, tidak hanya dalam aspek teknikal dan operasional, tetapi juga pada aspek strategi dan desain. Makalah ini menyajikan pendekatan konseptual berdasarkan tinjauan literatur untuk menjawab tantangan remanufaktur dalam rantai pasok lingkaran tertutup, serta mengusulkan strategi dan desain implementasinya. Pendekatan yang digunakan adalah qualitative content analysis untuk mengidentifikasi berbagai konsep dan membagi dalam kategori yang sesuai. Hasil analisis menunjukkan bahwa implementasi remanufaktur dalam rantai...
Perancangan Redesain Pasar Tradisional Kosambi
2019
Perancangan kembali Pasar Tradisional Kosambi dilatarbelakangi oleh pengembangan pasar dengan bangunan vertikal, tetapi bangunan pasar pada saat ini kurang efisien dalam pemanfaat ruang dalam pasar karena memiliki okupansi rendah dan hanya terisi 10%-20%. Lantai yang terisi hanya pada lantai semi basement (komoditi basah) dan lantai 1. Untuk itu Pasar Tradisional Kosambi perlu diredesain mengikuti perkembangan kota menjadi pasar dengan cakupan layanan kota. Agar dapat menjadikan suasana pasar yang nyaman disukai oleh pengunjung, dapat meningkatkan perekonomian pedagang, meningkatkan efesiensi, efektivitas pasar. Metode yang digunakan dalam merancang kembali pasar menggunakan metode deskriptif dan metode dokumentatif. Sedangkan konsep Arsitektur modern digunakan pada perancangan pasar tradisional dengan tujuan untuk mengembalikan fungsi pasar yang menurun menjadi lebih baik secara visual maupun fungsionalitas bangunan. Penerapan konsep pada desain diterapkan pada sirkulasi yang efekt...
Pengembangan Model Konseptual Manajemen Rantai Pasok Halal Studi Kasus Indonesia
J@ti Undip : Jurnal Teknik Industri
Indonesia dengan mayoritas penduduk muslim terbesar memiliki potensi dalam pengembangan industri halal. Perkembangan industri halal harus ditunjang dengan pengembangan rantai pasok yang tepat. Penelitian ini merupakan penelitian konseptual yang bertujuan untuk mengembangkan model rantai pasok halal di Indonesia. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah telaah pustaka dan wawancara narasumber ahli. Model konseptual yang dikembangkan dalam artikel ini berfokus pada aspek peran pemangku kepentingan dalam implentasi rantai pasok halal. Pemangku kepentiangan yang sangat berperan adalah: (1) pelaku usaha/ industri halal, (2) pemerintah, (3) Perguruan Tinggi/ Lembaga Riset, (4) pelaku usaha infrastruktur penunjang rantai pasok halal, dan (5) masyarakat. [Development of Conceptual Model Halal Supply Chain Management Case Study Indonesia] Indonesia with the majority muslim population has the potential to develop the halal industry. The development of halal industry mus be supported ...
Redesain Pasar Tradisional Kranggan Pendekatan Arsitektur Perilaku
Seminar Nasional Komunitas dan Kota Berkelanjutan, 2020
Pasar adalah sebuah tempat bertemunya penjual dan pembeli untuk melakukan transaksi jual-beli, baik itu barang ataupun jasa. Secara umum pasar dapat diklasifikasikan menjadi dua macam, yaitu pasar tradisional dan pasar modern. Walaupun pasar tradisional telah mengalami gempuran dari pasar modern, namun cukup banyak masyarakat kalangan kebawah lebih memilih belanja di pasar tradisional. Pengertian pasar tradisional adalah pasar yang dibangun dan dikelola oleh pemerintah, swasta, koperasi atau swadaya masyarakat setempat dengan tempat usaha berupa toko, kios, los, dan tenda atau nama lain sejenisnya, yang dimiliki/dikelola oleh pedagang kecil menengah, dengan skala usaha kecil dan model kecil, dengan proses jual beli melalui tawar-menawar. Sedangkan pasar modern murupakan pasar yang dibangun oleh Pemerintah, swasta atau koperasi yang berbentuk Mall, Hypermarket, Supermarket, Department Store, Shopping Centre, Mini Market, yang pengelolaannya dilaksanakan secara modern, mengutamakan pelayanan kenyamanan berbelanja dengan manajemen berada pada satu tangan, bermodal kuat dan dilengkapi label harga yang pasti (Permendagri No 42, 2007).
2021
This article discusses an alternative marketplace that is distinct and unique. Most markets facilitate the transaction of primary or secondary needs without heeding either the local cultural potential or educational values for its surrounding society. Thus, buyers and sellers complete the transaction without acquiring either additional values or experiences. This condition occurs in traditional markets at large, modern markets, and even online marketplaces. Qualitative approach and critical analysis applied in processing the data resulted in a market model. The Grimpon market is a design that fuses traditional and urban markets by implementing the management approach of Planning, Organization, Actuating, and Controlling (POAC) and executed through some stages, such as making market organization concept, appointing market organizing committee, writing a proposal of market organization, publication and promotion, sponsor issues, displays, implementation, control, and evaluation of the...
Model Rantai Pasok Apel di Jawa Timur
2014
Many researchers have been giving attention to supply chain management for foods product. Foods products have different characteristics compare to the other products. In this paper we analyse supply chain of apple in East Java. Supply chain model was developed by using SCOR model and product flow diagrams. Data were collected using interview with suppliers, producers and retailers. The results show that supply chain model for apple in East Java is efficient since there are few players in the chain. However, the supply chain model is not driven by customer, but it is driven by producer.
2021
The demand for bananas as fresh fruit and as raw material for food processing products in Madiun City is not only fulfilled by banana production from the city of Madiun. The regency area around the city of Madiun has a major contribution in meeting the need for bananas in the city of Madiun. Among them are the Madiun district, namely Dungus, Kare, Dolopo districts and the Ngawi district, namely Ngawi district, Magetan district, namely Takeran sub-district, Ponorogo district, namely Ponorogo district, Bojonegoro district, and Blora district Processing bananas into banana flour is an effort to increase the absorption capacity of banana production and provide added value to banana commodities. Freshly harvested bananas are bananas that are still unripe with the characteristics of the fruit is still hard and has a high starch content. When the bananas are in new harvest conditions, they can be processed into banana flour. The demand for flour in the local area of Madiun City has not bee...
Struktur Rantai Pasok pada Klaster Sayuran untuk Tujuan Pasar Terstruktur
Agrikultura
ABSTRAKManajemen logistik produk sayuran membutuhkan perlakuan khusus dikarenakan karakteristik sayuran yang bersifat mudah rusak secara fisik maupun secara biologis. Disisi lain, permintaan pasar pada produk segar terus menuntut agar produk dapat sampai ke konsumen dalam kualitas yang tinggi dan pasar menuntut pasokan yang kontinyu. Tujuan penelitian ini adalah mengembangkan struktur rantai pasok sistem logistik yang optimal pada Klaster Sayuran Bernilai Tinggi yang mengelola 6 komoditas sayuran utama diantaranya tomat tw, paprika merah, kuning, hijau, oranye dan kentang berasal dari petani produsen yang tersebar dalam 8 Desa di Kecamatan Pangalengan untuk tujuan pasar terstruktur. Seluruh komoditas dikirimkan setiap hari, pada kualitas dan kuantitas yang telah ditentukan dengan syarat waktu panen, pengelolaan pasca panen dan pengiriman dalam satu hari. Penelitian ini menggunakan desain penelitian kualitatif. Melalui metode ini, penulis membuat gambaran secara sistematis mengenai p...
Model Revitalisasi Pengelolaan Pasar Tradisional
2013
Although aimed at improving the performance and quality of the market, in fact the traditional market revitalization program was not entirely successful. This is because the revitalization programs those have not been developed in the physical, economic and social aspects at the same time. That requires a revitalization model that can be used in an effort to revive and develop the traditional markets. Research conducted in Surakarta, Binjai and Manado aims to produce a revitalization model of traditional market management. Qualitative approach is used to elaborate the meanings associated modeling. The final results showed that not only the influenced of social capital in the process of revitalization, but also significantly influenced by human capital, institutional capital and economic capital which is a unity that can not be separated.
Model Manajemen Rantai Pasokan Pada Umkm Surabaya
PERWIRA - Jurnal Pendidikan Kewirausahaan Indonesia, 2018
There are 3,947 MSMEs registered in Surabaya city government. There are 3,947 MSMEs registered in Surabaya city government. 174 MSMEs in the area of West Surabaya. Activities of MSMEs from suppliers to customers was simply. It can be seen by observing 30 SMEs in western Surabaya. It can be seen by observing 30 SMEs in West Surabaya. The results of research there are 2 things (1) implementation of suppliers strategy, MSMEs in West Surabaya using strategy with 1 supplier is 10%. MSMEs in West Surabaya using strategy with 2 suppliers is 40%. MSMEs in West Surabaya using strategy with 3 suppliers is 40%. MSMEs in west Surabaya use many suppliers strategy with 4 - 5 suppliers that is 10%. (2) There are 4 supply chain management models. First, supplier – manufacturer - consumer. Second, suppliers – manufacturer-retailer – consumer. Third, supplier - distributor- customer. Fourth, supplier-retailer – consumer. Owners of MSMEs buy their own raw materials from the market, shops, shopsnearby....