Health Interventions with Video Tutorial Media on Knowledge of Food Security and Family Nutrition (original) (raw)
Related papers
Edukasi Virtual Ketahanan Ekonomi Keluarga Dalam Lingkup Edukasi Makanan Gizi Untuk Kesehatan
Studium: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Pengetahuan yang terbatas dan rendahnya tingkat perilaku hidup sehat pada masyarakat sangat mempengaruhi gizi, kesehatan, dan perekonomian keluarga. Sebagai upaya mengatasi permasalahan tersebut, kegiatan ini melakukan kegiatan untuk tujuan pemecahan masalah, yakni melalui pendekatan edukasi virtual dan aktivitas refleksi diri. Edukasi dilakukan melalui diskusi kelompok dengan ibu-ibu PKK Dusun Precet sebanyak 40 orang peserta. Tujuan kegiatan pengabdian ini, yaitu (1) Meningkatkan pengetahuan tentang gizi seimbang, kandungan gizi, dan manfaat pangan lokal, dan (2) Meningkatkan pengetahuan pengolahan pangan lokal sebagai ketahanan gizi dan ekonomi. Hasil dari kegiatan diskusi adalah bahwa metode edukasi sangat berpengaruh dalam peningkatan pengetahuan. Selain itu, penyampaian materi secara virtual mempercepat pemahaman informasi yang diberikan karena melibatkan proses audio-visual.
Pengaruh Pendidikan Kesehatan Dengan Media Video Terhadap Pengetahuan Anak Dalam Mencegah Diare
Jurnal Midwifery Update (MU), 2021
World Health Organization (WHO) menyatakan, penyakit diare adalah suatu penyakit yang ditandai dengan perubahan bentuk dan konsistensi tinja yang lembek sampai mencair. Sampai saat ini diare masih menjadi masalah masyarakat dan merupakan salah satu penyakit menular berbasis lingkungan yang sampai saat ini menjadi masalah kesehatan yang penting jika dilihat dari angka kesakitan dan kematian di Indonesia. Berdasarkan hasil suvei, tingginya angka kematian anak balita rata-rata disebabkan sejumlah penyakit, seperti infeksi saluran pernapasan akut (ISPA), panas tinggi hingga diare (Kemenkes RI, 2019). Desain penelitian ini menggunakan desain penelitian pra eksperimental. Desain penelitian pra eksperimental dengan bentuk rancangan one group pre-post test design. Sampling penelitian ini menggunakan purposive sampling dan didapatkan 25 orang, cara pengumpulan data menggunakan kuesioner. Analisa data dengan menggunakan uji Wilcoxon. Hasil penelitian didapatkan bahwa sebelum dilakukan tinda...
Penelitian Gizi Dan Makanan, 2013
Street foods have an important role in contributing school children energy and nutriens need. Nationally, there is a serious problem on the safety of street food near schoool, therefore an effort is needed to overcome the problem. The objective of this study was to develop a simple model to solve the safety problem of street food near school. The study was conducted in two steps. The first step was done in 10 primary schools to determine the problem and to define the method of problem solving. One school with the worst food safety problem was selected as area of research. The second step was to implement the defined method into the selected primary school. Descriptive and inferensia analysis were applied in this study. Based on street food safety risk evaluation, the defined methods are nutrition extension and assistance to street food vendors in primary school SDN "D". Food vendors at SDN "D" were mostly (88.9%) male, with age between 18-40 years old. Their education background was elementary school (44.7%) and classified as poor (55.6%). Knowledge, attitudes, and practices of most food vendors after nutrition extention and assistance are better than before. Pearson correlation test showed a positive significant correlation between knowledge and food safety attitudes (p <0.05). Meanwhile, there is no significant correlation between nutrition knowledge and attitude (p> 0.05), nutrition and food safety knowledge, with food safety practice (p> 0.05), and nutrition and food safety attitude with food safety practices (p> 0.05). Overall, the nutrition and food safety extension and assistance have been effective in improving knowledge, attitudes and practices of the food vendor but it needed more extensive and periodical assistance to sustain the impatct.
2020
Wanita berperan penting sebagai penentu kualitas generasi di masa depan, oleh karenanya penting memastikan bahwa status gizi wanita tidak memiliki masalah sedini mungkin. Besar resiko terjadinya Kurang Energi Kronik (KEK) pada ibu hamil dikarenakan ibu sudah mengalami KEK dimasa remaja yang salah satunya diakibatkan oleh asupan zat gizi yang tidak adekuat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh intervensi penyuluhan gizi seimbang dengan media video terhadap Perubahan asupan zat gizi remaja putri SMPN 1 Turikale Kab. Maros. Penelitian ini menggunakan design pre eksperimental dengan rancangan one group pre pos-test design. Variabel penelitian asupan gizi diukur sebelum dan sesudah diberi penyuluhan gizi seimbang dengan media video. Pengumpulan data dengan menggunakan kuisioner online dan subjek penelitian berjumlah 40 orang, berjenis kelamin perempuan. Analisis statistik menggunakan uji kolmogorov dan Paired t-test. Hasil penelitian menunjukkan tidak terdapat perbedaan...
Jurnal Surya Medika
Food management in food services must apply the principles of food sanitation hygiene, from selecting food ingredients to presenting food to controlling risk factors for food contamination. Aulia Catering Service is one of the catering businesses located in Palangka Raya and is still running today. This study aims to determine the effect of providing nutritional counseling using video media about sanitary hygiene in food processing on the level of knowledge and attitudes of food handlers at Aulia Catering Service in Palangka Raya City. The design of this study is Pre Experimental Design with One Group Pre Test Post Test Design with a total sample of 20 people. The results of this study show that most of them are 60% female, 65% elderly, 60% high school education, 60% length of work and 65% length of work. The level of knowledge before is 50% good and 50% less; after counseling increases to 100% good. The attitude before 55% is good and 45% less; after counseling, it increases to 100...
Unri Conference Series: Community Engagement
Household’s Food security during the Covid 19 pandemic, through the use of yards, can be conducted by the community independently such as hydroponic. However, people's understanding of hydroponic, especially in Pekanbaru, is still limited. Therefore, training for the community is needed as a community empowerment. These activities can be expanded through interesting educational videos. This community empowerment activity aims to increase community knowledge and skills regarding hydroponic technology during the pandemic, and is expected to become a post-pandemic household-scale economic enterprise. This community service activity is carried out by means of training and mentoring, as well as making a video to be widely disseminated through social media. The results of the community service activities show an increase in community knowledge and skills of hydroponic. After the training, the community independently has been aplicating hydroponic technology and biulding hydroponic gro...
Pengaruh Pendidikan Kesehatan Dengan Media Video Dan Metode Demonstrasi Terhadap Pengetahuan SADARI
Care : Jurnal Ilmiah Ilmu Kesehatan, 2018
Kanker payudara adalah kanker terbanyak kedua di dunia merupakan kanker yang sering terjadi pada perempuan. Kanker payudara dapat di deteksi lebih dini dengan cara pemeriksaan payudara sendiri (SADARI) untuk mengetahui stadium awal, sehingga pengobatan dini akan memperpanjang harapan hidup penderita kanker payudara. Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh pendidikan kesehatan dengan video dan demonstrasi terhadap peningkatan pengetahuan dalam pemeriksaan payudara sendiri (SADARI). Desain penelitian quasi experiment dengan rancangan penelitian pre-post control design. Populasi adalah seluruh siswi kelas XI SMA Negeri 1 Sumber Kabupaten Cirebon yang hadir dan bersedia menjadi responden, siswi yang sudah rutin melakukan SADARI sejumlah 200 orang, dengan sampel 30 orang melalui purposive sampling.Instrumen menggunakan kuesioner pengetahuan tentang SADARI yang di modifikasi oleh Pratama Ayunda yang telah dilakukan uji validitas dan reabilitas Chronbach Alpha (0,979) serta video sebag...
Jurnal Gizido, 2019
Changes in lifestyle from year to year increasingly experiencing developments in all fields, including influencing the type of food and consumption patterns and lifestyles. The increasing number of instant foods and drinks with high calorie, low fiber and high fat content increases the risk of developing metabolic and degenerative diseases. Coupled with a lifestyle that lacks physical activity. One of the metabolic and degenerative disorders that arise is diabetes mellitus. This type of research is a quasy experiment pre and post test one group design of 34 respondents. This research will describe the increase in knowledge, diet compliance and control of blood glucose levels in patients with diabetes mellitus at RSUP Prof. Dr. R. D. Kandou Manado. Data analysis for prior and after knowledge using the Wilcoxon test and the level of dietary compliance before and after using the Paired t-test. The results showed that the knowledge of the sample after being given nutritional counseling using food videos increased by 35.3%, from 64.7% to be better, the level of adherence to the patient's diet after being given nutritional counseling using food videos increased by 2.9% from 97.1% and sugar levels blood after being given nutritional counseling using food video media decreased from 261.8 mg / dL to 195.2 md / dL
Majalah Farmaseutik
Pemberian edukasi kesehatan dengan tema perilaku bersih dan sehat (PHBS) serta penggunaan multivitamin dengan baik melalui media video, akan memberikan manfaat yang sangat besar pada proses belajar mengajar di sekolah. Tujuan dari penelitian ini adalah: 1) interaksi media edukasi berbasis video yang bertemakan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) serta penggunaan multivitamin, 2) Mengungkapkan media edukasi berbasis video perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) dan multivitamin. Penelitian ini menggunakan metode penelitian dan pengembangan, yang dilakukan dengan pengembangan media berbasis video edukasi. Prosedur pengembangan media pembelajaran dilakukan melalui : 1) Tahap studi pendahuluan antara lain studi literatur dan studi lapangan, 2) Tahap pengembangan dilakukan dengan pembuatan draft desain model atau perancangan yang dibagi menjadi 3 bagian diantaranya a) menyusun materi, b) membuat naskah dan menyiapkan storyboard , c) pengambilan video dan editing video. Selanjutnya peni...
Nursing News : Jurnal Ilmiah Keperawatan
Meskipun nilai gizi yang terkandung dalam makanan jajanan umumnya rendah dan kualitas keamanan pangannya sering menjadi perhatian, namun anak-anak pada usia sekolah sangat menyukainya. Penelitian ini berusaha untuk memastikan pengaruh pendidikan kesehatan berbasis video terhadap kesadaran siswa tentang makanan jajanan. Pretest - Posttest Control Group adalah desain penelitian Quasy eksperimental yang digunakan dalam penelitian ini. Populasi penelitian ini adalah 65 responden selama bulan Desember di SDN Pisangcandi 1 Malang, sebanyak 56 responden dipilih secara acak untuk dijadikan sampel penelitian. Kuesioner tentang pengetahuan makanan jajanan digunakan sebagai metode pengumpulan data dengan memberikan video pendidikan kesehatan tentang makanan jajanan, dengan durasi waktu 5 menit, dan 3 kali pemberian dalam 2 minggu. Uji homogenitas marginal (nilai p 0,05) digunakan dalam analisis data. Pengaruh pendidikan kesehatan melalui video nimasi, hampir semua responden pada kelompok perla...