Contribution des systèmes de production biologique à l’agriculture durable (original) (raw)

Déterminants de l’adoption des systèmes de production des légumes biologiques au Sud-Bénin

Annales de l’Université de Parakou - Série Sciences Naturelles et Agronomie

La modification des habitudes alimentaires qui s’accompagne d’une augmentation importante de la consommation des légumes et surtout des légumes biologiques nécessitent un accroissement de la production en légumes biologiques. L’étude analyse les principaux facteurs qui déterminent l’adoption des systèmes biologiques de production des légumes au Sud-Bénin. Elle identifie les conditions, les facteurs intrinsèques et extrinsèques qui favorisent un processus de diffusion d’un système de production pro environnementale. Les données quantitatives ont été collectées auprès de 300 producteurs dont 88 producteurs de légumes biologiques certifiés par le Système Participatif de Garantie, 105 producteurs de légumes écologiques et 107 producteurs de légumes conventionnels choisis de manière aléatoire simple dans les communes de Sèmè-Kpodji, Ouidah et Abomey-Calavi. Les données ont été analysées avec le modèle Logit multinomial. La formation sur les itinéraires techniques de production de légumes...

Caractérisation socio-économique des formes d’agriculture durable

Économie rurale

Les différentes analyses des transitions vers des agricultures durables distinguent souvent deux voies concurrentes, renvoyant aux paradigmes de la durabilité faible ou forte. En dépassant cette opposition polaire, ce travail interdisciplinaire propose une caractérisation socio-agronomique de différentes formes d'agriculture coexistant à des degrés divers dans nos économies occidentales. Les auteurs s'appuient sur une typologie agronomique de sept formes d'agriculture caractérisant les systèmes de production agricole plus ou moins durables, suivant la manière dont intrants exogènes et services écosystémiques endogènes à l'écosystème sont utilisés, et leur mode d'insertion dans les systèmes alimentaires. Ils expliquent les principes qui organisent ces formes, ainsi que les valeurs qui les justifient socialement. Cette analyse permet de discuter les conditions d'efficacité des outils de politiques agricoles. MOTS-CLÉS : transition, économies de la grandeur, agroécologie, services écosystémiques, système de production, système alimentaire, légitimité SocioEconomic Characterization of Sustainable Agriculture Models Analyses of transition toward a more sustainable agriculture often identify two different pathways, that can be linked to either strong or weak sustainability. In this interdisciplinary work, we aim at overcoming this narrow choice between two alternatives, by offering a socio-agronomic characterization of multiple agriculture models that currently coexist in western economies. We use an agronomical typology of farming systems according to the role of exogenous inputs and endogenous ecosystem services in agricultural production and the degree of embeddedness of farming systems within local and global food systems. This typology identifies six agriculture models that we analyze in socio-economics terms. We then clarify the structuring principles that organize these models, and the social values that provide ground for their justification. This analysis enables us to discuss the efficiency conditions of political instruments.

Les enjeux d’une variété technologique dans une bioéconomie durable

VIIIe forum de l’innovation, Congrès Réseau de Recherche sur l’Innovation, 2018

Contrat doctoral en co-tutelle avec l'Université de Liège, sous la codirection d'Aurore Richel (Gembloux Agro-Bio Tech) et de Martino Nieddu (URCA, EA 6292) Travail réalisé dans le cadre de BIOCA PSDR 4, soutenu par FEDER, la région GrandEst et l'INRA Titre : Les enjeux d'une variété technologique dans une bioéconomie durable Mots-clefs : bioéconomie, bioraffinerie, transition, innovation environnementale et technologique. Résumé : Notre système économique fondé sur l'utilisation des ressources fossiles doit faire face à la nécessité d'une transition écologique annoncée depuis les années 1970. Cette problématique de grande transition vient interroger ce que l'on appelle bioéconomie. Nous expliquerons les différentes formes que cette dernière peut prendre et pourquoi elle prête à désaccord entre ses différents acteurs. Ces différentes tensions nous amènent à tester les conditions d'émergence d'une autre variété technologique que le modèle utilisé actuellement, à savoir la bioraffinerie. Nous fondons notre réflexion autour de l'articulation entre l'agroécologie et l'industrialisation d'un territoire en traitant les principales questions économiques qui se posent : les rendements et les coûts. Nous proposerons les premiers résultats d'une enquête menée auprès de collègues chimistes ainsi que de différentes collaborations. Nous proposerons ainsi une stabilisation de l'état des savoirs autour des possibilités technologiques qui s'ouvrent pour une bioéconomie durable.

L’agriculture biologique contribue-t-elle au bien-être ?

2016

Through a case study of a producer association of organic fruit and vegetables in the Loire Valley Region of France (Loire Ocean Bio), this article proposes several approaches for understanding the potential links between organic farming and health and well-being. In the cases encountered by the authors, the classic utilitarian approach used by economists regarding health and well-being does not prove very useful in analyzing these links. Multidimensional measurements of the determinants of health and well-being, such as those proposed by Stiglitz report (Stiglitz, Sen and Fitoussi, 2009), prove to be better suited in this matter. Using their framework, this article highlights the finding that there appears to be a mutually reinforcing relationship between organic agriculture and health and well-being. That is to say, on certain points, organic agriculture helps to improve the quality of life in the region concerned, while at the same time the interests of health and well-being are ...

La production « biologique » : état des lieux

bio, 2019

Si les pouvoirs publics réinjectaient l’intégralité des externalités sanitaires et environnementales (et leurs coûts réels sur l’économie) dans les charges de la production agricole intensive, nul doute que l’agriculture biologique serait considérée comme un investissement pertinent sur le strict plan de sa rentabilité économique, mais plus encore comme le seul mode de production tolérable pour l’intérêt collectif. Etat des lieux.

Diversité des logiques de fonctionnement et durabilité des exploitations en agriculture biologique

Économie rurale, 2014

Les conceptions de l'agriculture biologique et les modèles de son développement présentent une grande diversité. L'objectif de cet article est de saisir cette diversité au niveau des exploitations agricoles à travers la notion de « logique de fonctionnement », et de montrer par la suite que la durabilité de ces exploitations varie en fonction des logiques poursuivies. Une typologie a été réalisée à partir d'une méthode d'analyse en composantes principales. Elle a permis d'identiier trois grandes logiques de fonctionnement : entrepreneuriale, recherche d'équilibre et modernisation. Ces logiques présentent des différences signiicatives de durabilité au niveau agro-écologique et économique. Les exploitations poursuivant la logique médiane, de recherche d'équilibre, semblent réussir par différents arbitrages à concilier des objectifs divers et aboutir à une meilleure durabilité. MOTS-CLÉS : exploitation en agriculture biologique, durabilité, logique de fonctionnement, diversité, typologie Diversity of operating logics and sustainability of organic farms Organic sector has a wide variety of models of development. The purpose of this paper is to capture this diversity at the farm's level, using the notion of operating logic, and to show that the sustainability of these farms depends on the operating logic followed. Three major operating logics are identiied from a principal components analysis method: entrepreneurial, compromise and modernization. Farms adopting these logics have signiicant differences in their sustainability marks, particularly at the agro-ecological and economic dimensions. Farms pursuing the median logic-research a balance-seem to succeed to reconcile different objectives and improve their sustainability. (JEL: Q12, L21, M10).