Aislamiento y serotipificación de Salmonella sp. en estanques con Crocodylus intermedius y testudines cautivos en Villavicencio - Colombia Isolation and serotyping of Salmonella sp. in ponds with captive Crocodylus intermedius and testudines in Villavicencio - Colombia (original) (raw)
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Revista MVZ Córdoba
Objetivo. Determinar la presencia de microorganismos del género Salmonella sp. en el ambiente acuático de los ejemplares Crocodylus intermedius y testudines en la Estación de Biología Tropical Roberto Franco (EBTRF). Materiales y métodos. En este estudio se utilizó la metodología estándar para aislar e identificar microorganismos del género Salmonella sp., a partir de muestras de agua y sedimento de 52 estanques (nEstanques Crocodylus=25; nEstanques testudines=27); se procedió a serotipificar los aislamientos por el método convencional de Kaufmann-White y se realizaron pruebas de sensibilidad a antimicrobianos por la técnica de Kirby Bauer. Resultados. Se determinó la presencia de Salmonella sp., en un 33% del total de estanques muestreados. El 29% de los aislamientos de Salmonella sp. serotipificados, correspondió al serogrupo B; los serogrupos C, C1, C2 y D1 presentaron menores porcentajes. Con las pruebas de sensibilidad a antimicrobianos se determinó que el 100% de los aislami...
2009
Interpretación de pruebas de sensibilidad a los antimicrobianos por el método de difusión en agar. 2.2.8.2.3. Selección de los agentes antimicrobianos 2.3. EL GÉNERO Salmonella sp. ASOCIADO A LOS REPTILES 2.4. ESPECIES EN ESTUDIO 2.4.1. Caimán del Orinoco (Crocodylus intermedius) 2.4.2. Testudinos 2.4.3. Bacterias asociadas a enfermedades en reptiles 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACIÓN 3.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 3.2 JUSTIFICACIÓN 4. OBJETIVOS 4.1 OBJETIVO GENERAL viii 9 Página 4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 5. MÉTODOLOGÍA 5.1. ÁREA DE ESTUDIO 5.2. POBLACIÓN MUESTRAL 5.3. TOMA DE MUESTRAS 5.3.1. Obtención de muestras por hisopado cloacal 5.3.2. Muestreo de agua y sedimento de los estanques 5.3.3. Muestreo de arena y materia fecal de los estanques 5.4. FASE ANALÍTICA 5.4.1. Aislamiento e identificación de Salmonella sp. 59 5.4.1.1. Pre enriquecimiento no selectivo 5.4.1.2. Enriquecimiento selectivo 5.4.1.3. Aislamiento primario en medio selectivo y diferencial 59 5.4.1.4. Identificación bioquímica 63 5.4.1.5. Serotipificación 5.4.1.6. Prueba de susceptibilidad a antibióticos 6. RESULTADOS Y DISCUSION 6.1. ANÁLISIS DE DATOS 6.2. IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS DEL GÉNERO Salmonella sp.
Analecta Veterinaria, 2018
Se recolectaron muestras de materia fecal correspondientes a 27 especies de animales en cautiverio pertenecientes al Jardín Zoológico de Mendoza (Argentina), con el fin de encontrar portadores asintomáticos de Salmonella. Las muestras de materia fecal obtenidas con hisopos se sembraron en caldo tetrationato base de Müller-Kauffmann y se incubaron a 43 ºC en baño María durante 24 h. Alícuotas de este medio se sembraron en agar xilosa-lisina-desoxicolato y, finalmente, las colonias desarrolladas se identificaron utilizando pruebas bioquímicas convencionales. Como resultado, se aisló Salmonella serovar Meleagridis a partir de muestras de un oso polar y Salmonella serovar Give a partir de las de un oso pardo y un mono carayá. Ambas serovariedades están asociadas con casos de salmonelosis en humanos.
2012
The evaluation of the sanitary quality of processed shrimps destined for exportation requires permanent determinations which guarantee the safety of the product. Nevertheless, the information regarding Salmonella diversity and occurrence in shrimps is very scarce in Venezuela. The prevalence and diversity of Salmonella strains was determined in 1,022 samples of raw frozen shrimps destined for exportation and processed in a facility located at Zulia State. The collection, management and transportation of samples for the bacteriological analyses were done according to a manual published by the North American Food and Drug Administration and the Venezuelan regulations COVENIN. Salmonella serotyping was done according to the antigenic formula described by the World Health Organization. Salmonella enterica subsp. enterica was found in 20 samples, establishing a 2 % prevalence. Additionally, a wide variety of Salmonella serotypes was found, the most frequent being Tennessee (20%), Typhimu...
2012
The evaluation of the sanitary quality of processed shrimps destined for exportation requires permanent determinations which guarantee the safety of the product. Nevertheless, the information regarding Salmonella diversity and occurrence in shrimps is very scarce in Venezuela. The prevalence and diversity of Salmonella strains was determined in 1,022 samples of raw frozen shrimps destined for exportation and processed in a facility located at Zulia State. The collection, management and transportation of samples for the bacteriological analyses were done according to a manual published by the North American Food and Drug Administration and the Venezuelan regulations COVENIN. Salmonella serotyping was done according to the antigenic formula described by the World Health Organization. Salmonella enterica subsp. enterica was found in 20 samples, establishing a 2 % prevalence. Additionally, a wide variety of Salmonella serotypes was found, the most frequent being Tennessee (20%), Typhimu...
Diferentes métodos para aislamiento y detección de Salmonella spp. en canales porcinas
Revista Colombiana de Biotecnología, 2018
The World Health Organization (WHO) defines salmonellosis as one of the most important foodborne diseases, widely spread worldwide. The disease is produced by Salmonella spp. and causes one of the most frequent zoonoses and of greater economic impact. The infection is acquired after ingestion of contaminated food, although it can also be transmitted from person to person or by fecal-oral route. Currently, conventional isolation microbiological techniques for detection of Salmonella spp. are established by the Argentine Food Code to verify the suitability of a product for consumption. But microbiological techniques require 4 to 5 days to obtain a result, time that plays against the producer and the conservation of such foods. For this reason in this work we analyze the traditional diagnostic methods according to ISO standards 6579: 2002 with some modifications, the commercial immunoassay methods and the Polymerase Chain Reaction technique (PCR) detection of the invA gene involved in the process of invasion of pathogenic strains. Sixty samples from pigs destined for commercialization were analyzed. 10% of Salmonella spp. was detected. It was possible to determine that the molecular diagnosis by PCR has high sensitivity, but it is not encouraging the result that reflect the commercial immunochromatographic tests since it is evident the need of high microbial load for a correct diagnosis.
Entre los principales agentes infecciosos involucrados en problemas de salud pública, están las serovariedades no tifoideas de Salmonella spp. las cuales son zoonóticas y son transmitidas por una gran variedad de productos alimenticios, entre ellos la carne de cerdo. Tales serovariedades suelen estar presentes en toda la cadena productiva porcina, iniciando en la granja y manteniéndose hasta llegar al consumidor final. Por lo tanto es indispensable contribuir con investigaciones que permitan determinar y cuantificar la presencia de las serovariedades del microorganismo en etapas importantes de la cadena productiva, como lo son el transporte y la permanencia de los cerdos en los corrales de sacrificio. Para esto se tomarán muestras de camiones, corrales, agua, heces, ganglios linfáticos y contenido cecal en cinco plantas de beneficio del país con el fin de fortalecer la calidad, asegurar la inocuidad y por ende colaborar con el mejoramiento en la competitividad de la cadena porcícola.