Tüketicilerin Yöresel Ürün Satın Alma Davranışları: DAP Bölgesi Ürünleri (original) (raw)

Tarım Ekonomisi Dergisi, 2019

Abstract

Arastirmada tuketicilerin yoresel urun satin alma davranislari ve Dogu Anadolu Bolgesi yoresel urunleri hakkindaki bilgi duzeylerinin belirlenmesi amaclanmistir. Arastirma 2016 yilinda 226 tuketiciye yari-yapilandirilmis anket uygulanarak yapilmistir. Arastirmanin sonuclarina gore tuketicilerin yaklasik %70’i yoresel urunleri satin almak istemektedir. %56 oraninda tuketici bu urunleri dogrudan yoresinden almayi tercih etmektedir. Genel olarak yoresel olmasini istedikleri urunler; peynir cesitleri, bal ve tereyagidir. Tuketiciler yoresel urunleri; dogal, lezzetli ve saglikli olarak konumlandirmaktadir. Tuketicilerin cografi isaretler konusundaki bilgi duzeyinin %5 gibi dusuk bir oranda oldugu tespit edilmistir. Tuketiciler, yoresel urunlere ortalama olarak %20 daha fazla bedel odemeye hazirdir. Yoresel urunleri tercih eden ve daha fazla bedel odemeye hazir olan kisilerin orta ve uzeri gelir duzeyindeki orta yas grubundaki evli erkek tuketiciler grubunda yogunlastigi tespit edilmistir. DAP Bolgesi urunleri icerisinde en fazla peynirler, etli yemekler ve kebaplar, meyveler ve bala ilgi gosterilmektedir. DAP Bolgesi illerinin bolge disindaki buyuk pazarlara cografi isaretler catisi altinda ozellikle peynir ve bal urunlerinden baslayarak acilmalari gerekmektedir.

Batuhan Demir hasn't uploaded this paper.

Let Batuhan know you want this paper to be uploaded.

Ask for this paper to be uploaded.