Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Teh Hijau Daun Mangrove Rhizophora Mucronata Dengan Variasi Suhu Pengeringan Terhadap Escherichia Coli Dan Staphylococcus Aureus (original) (raw)
Daun R.mucronata lebih mudah diperoleh dan penyebaran tanaman bakau ini juga luas. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan daun R. mucronata mengandung senyawa metabolit sekunder berupa katekin dan epigalokatekingalat. Senyawa ini mampu menghambat hipermotilitas usus pada saat diare.Kadar tanin tinggi pada buah bakau menimbulkan cita rasa sepat pada produk sehingga perlu diberikan inovasi teknologi untuk menurunkan kadar tanin akan tetapi tidak mempengaruhi aktivitas sebagai antibakteri. Penanganan secara medis untuk mengobati diare adalah dengan menggunakan sejumlah antibiotik β-laktam. Antibiotik ini diketahui dapat membunuh agen penyebab diare dari kelompok bakteri EPEC. Sedangkan penggunaan β-laktam secara rutin menyebabkan terjadinya efek samping berupa resistensi EPEC terhadap antibiotik tersebut. Resistensi bakteri yang cenderung meningkat mengakibatkan infeksi bakteri menjadi lebih sulit untuk diobati. Rhizophora mucronata merupakan salah satu spesies mangrove yang menunjuk...
Loading Preview
Sorry, preview is currently unavailable. You can download the paper by clicking the button above.