VOCALIM - Mieux valoriser des matières premières métropolitaines dans l'alimentation des poulets de chair pour améliorer l'autonomie protéique française Innovations Agronomiques 82, 425-440 (original) (raw)
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L’autonomie protéique : état des lieux et voies d’amélioration pour l’alimentation des volailles
INRA Productions Animales, 2019
L'autonomie protéique : état des lieux et voies d'amélioration pour l'alimentation des volailles La forte dépendance de la filière avicole au tourteau de soja provenant principalement d'Amérique du Sud pose des problèmes d'ordre économique, environnemental et sociétal. Améliorer l'autonomie protéique est un enjeu important pour l'alimentation des volailles en France. Aussi, les travaux de recherche visant à mieux caractériser l'utilisation digestive des ressources métropolitaines contribuent à l'identification de leviers d'action pour réduire cette dépendance.
Des sources de protéines locales pour l’alimentation des volailles : quelles voies de progrès ?
OCL, 2014
-L'aviculture européenne est dépendante d'approvisionnements en soja essentiellement en provenance du Brésil. Cette matière première riche en protéines est intéressante d'un point de vue nutritionnel pour l'alimentation des volailles mais pose des problèmes importants notamment en termes de prix et de conséquences environnementales. Les matières premières riches en protéines produites en France (oléo-protéagineux et coproduits de l'amidonnerie et de la distillerie) ne remplacent qu'en partie le soja importé du fait d'équilibres nutritionnels moins propices. Les protéagineux sont de plus très peu disponibles sur le marché. L'aviculture européenne, et plus largement l'élevage et l'agriculture, sont ainsi face à des enjeux importants d'ordre économique, social et environnemental. Les contraintes et leviers relatifs à la formulation d'aliments destinés aux volailles sont analysés et différentes voies de progrès sont envisagées à plus ou moins long terme : développer l'alimentation de précision afin d'améliorer l'ajustement des apports aux besoins des animaux en fonction des objectifs fixés, disposer de matières premières adaptées (process, mis en oeuvre de filières adaptées, nouvelles matières premières et additifs, sélection variétale) mais aussi d'animaux adaptables. Une plus grande coordination entre acteurs, amont et aval, apparaît indispensable pour relever ces défis.
2009
Remerciements i Cette thèse a été financée par la Commission Universitaire pour le Développement (CUD, Belgique) dans le cadre du Projet « PIC » portant sur l"Amélioration de la rentabilité de la filière cotonnière au Sénégal. Je tiens à exprimer ma profonde gratitude à cette organisation ainsi qu"au Centre de la Coopération au Développement de l"Université de Liège (CECODEL) qui, à travers la fondation Alice Seghers, m"a permis de finaliser ce travail. Je voudrai témoigner ma gratitude aux autorités sénégalaises, en particulier la Direction de l"Ecole Nationale Supérieure d"Agriculture (ENSA) de l"Université de Thiès (Sénégal) qui m"ont autorisé à suivre cette formation doctorale. Nombreuses ont été les personnes qui ont contribué à l"aboutissement de ce travail. Tout en leur adressant toute ma reconnaissance, je vais en nommer quelques uns de par leurs contributions. Je tiens tout d"abord à remercier le Prof. Guy MERGEAI, l"initiateur et coordonnateur de ce projet qui nous a permis de faire ce premier pas dans le monde de la recherche scientifique. Je le remercie également pour ses encouragements, son intérêt particulier au suivi des travaux, sa disponibilité, ses conseils et son engagement pour une meilleure agriculture en Afrique et en particulier au Sénégal. Mention spéciale au Dr Jean-Luc HORNICK ; j"ai vraiment été touché par la qualité de l"encadrement dont j"ai bénéficié à côté de son honorable personne. Malgré les contraintes de temps liées à la durée du projet, il n"a jamais cessé de croire en moi, de m"encourager et de répondre à toutes mes sollicitations. Qu"il trouve à travers ces lignes le témoignage de ma profonde gratitude. J"ai fait la connaissance du Prof. Abdoulaye DIENG à l"ENSA et depuis, bientôt 10 ans, je travaille avec lui. Je voudrai le remercier pour son appui à la réalisation de ce travail et ses conseils fréquents et avisés. Son esprit de synthèse et son érudition restent pour moi un exemple à suivre. Je lui en ai très reconnaissant de la confiance qui nous a liés et de son engagement pour la consolidation des acquis de la formation et de la recherche agronomique à l"ENSA. Je remercie également son prédécesseur à la Direction de l"ENSA le Prof. Papa Ibra SAMB pour avoir cru en moi. J"adresse mes sincères remerciements au Prof. Louis ISTASSE pour m"avoir ouvert les portes de son équipe et guidé durant mes séjours dans le cadre de cette formation. Ce travail témoigne de sa confiance et de son soutien. Qu"il trouve ici l"expression de ma reconnaissance et de mon amitié. Je voudrai témoigner toute ma gratitude au Dr Jean François CABARREAUX pour ses encouragements, ses conseils. J"ai été très touché par sa simplicité et ses qualités humaines. J"associe à ces remerciements le Dr Vincent ROBAYE et Mme Héléne CRAHAYE du CECODEL ; je leur en ai très reconnaissant de la qualité de l"accueil et de leur esprit d"ouverture. iii J"entretien avec le conservateur de la bibliothéque de l"ENSA (A. Hane) des relations de respects que je voudrai également lui témoigner à travers ces lignes. J"en profiterai aussi pour remercier tous le Personnel d"Appui de Technique et de Service (PATS) de l"ENSA pour leurs encouragements avec des personnes comme Hyacinthe, Robert, Cissé Guèye, Pape Guèye (Bëg Cebb), Alassane, Pa Sy, …, Mme Fatou Sy et aux secrétaires de l"administration. Je me dois de rendre hommage à Moula NASSIM au service Génétique quatitative et Biostatistique du DPA de la FMV de l"ULg. Les témoignages sur sa personne ont été partagés par tous ceux qui l"ont connu avec un accent particulier sur ses qualités humaines, son engagement, sa volonté et son respect aux autres. A travers lui je salue l"esprit d"ouverture des personnes de ce service comme Nicola Antoine, Frédérick Farnir, François et le Prof. Pascal LEROY membre de ce jury. Je profiterai également de cette occsaion pour remercier Mon Très Cher ami Faustin Katimbo tout en lui souhaitant une très grande réussite dans ses expérimentations et de finaliser très prochainement sa thèse. Ces souhaits s"adressent aussi à Harouna, Adamo et Omar avec qui j"ai passé de bon moment à Liège. Je vous souhaite une bonne continuation et une grande réussite dans votre cursus doctoral. Je remercie Mme Diouf (Khady Mbaye) pour son amitié indéfectible. Elle m"a toujours soutenu dans les moments les plus difficiles. Je tiens aujourd"hui à lui exprimer ma profonde reconnaissance. Et à travers Elle Mme Guèye (Nogaye Sèye), Alexandre Diouf, George Diatta et toute la 17 ème promotion de l"ENSA ainsi que les cadets et les membres du club d"arts martiaux. Je m"en voudrai de ne pas citer nommément Gora Bèye et Mme (Raky Macina), Bamba Diop, Cheikh S. Péne et Bassirou Sine et Mme (Fatou Faye) pour leur témoigner toute ma grattitude aux bonnes relations que nous entretenons et où les conseils et l"humour nous donne la force de poursuivre. Mention spéciale également à Moustapha B. Diarra, Maïmouna Diallo, Mme Camara (née Bintel Sow), Samba Camara, El Hadji Ndiaye, Bassirou Sarr et Mme (Diatou), Mme Guèye (née Kiné), Tidjane Dramé de leurs encouragements et des prières pour la bonne conduite de ces travaux. Le bizutage est une pratique qui permet aux étudiants de développer des relations de complicités et de solidarités. Il avait favorisé, à l"ENSA, la mise en place autour de ma personne d"une association qui, aujourd"hui, cherche à se muter en ONG (KGM ou Knowledge, Growth and Management) dont l"objectif principal est de promouvoir les connaissances locales dans un processus de développement et de lutte contre la pauvreté. Je voudrai remercier toutes les personnes qui ont contribué à sa création : Clément, Momar, Mansour, Aw, Daha et Gora. J"espère qu"ensemble nous réussirons ce pari. Je voudrai également saluer l"engagement et l"esprit d"entreprise d"un ami avec qui je travaille sur la mise en place d"une fabrique d"aliment à partir d"un dossier que j"ai monté et qui a été accepté pour Remerciements iv financement par la Banque Islamique de Développement. Nous devons l"aboutissement de ce dossier à sa volonté. Veuiller recevoir chèr DIA Babacar les sentiments de ma profonde grattitude. Et à travers vous je remercie Abdoulaye FAYE et toute votre famille notamment à Mountagha. Je rendrai hommage à ma famille et en particulier à ma mère Mme Ndèye Binta Faye DIAW ainsi qu"à tous mes frères et soeurs. Je ne pourrai m"empêcher de citer nommément Rama et la compréhension de son mari (Aliou) pour leur soutien inlassable dans la réussite de ce travail. Je me dois de témoigner toute ma reconnaissance à mes oncles Demba DIAW, El Hadji DIAW, Soukayna DIOP, Fama DIAW et Ablaye GUEYE. J"éprouve le plus grand respect en eux de par leur cordialité avec mon défunt père. A travers vous je voudrai remercier tous les membres de vos familles de leurs soutiens et surtout à ma tante Seynabou FALL avec un clin d"oeil à Ndèye Anta DIAW. Je remercie également mes cousins Cherif DIOP, Sidy GUEYE, Thierno DIOP, Talla NIASS sans oublier ma tante Fatou POUYE et sa famille, Abdourahmane DIAW, Alpha DIALLO avec une mention spéciale à ma nièce Yacine Guèye. Bonne continuation dans tes études à toi Ibrahima Guèye. Je voudrai témoigner toute ma grattitude à ma belle famille de la confiance et du soutien qu"ils m"ont toujours témoigné. Je m"en excuserai de ne pouvoir les citer. Sachez en tout cas que j"ai été très touché par la sympathie des uns et des autres mais également les valeurs humaines qui vous animent. J"associerai à ces remerciements Mlles Adja KA, Fama GUEYE et Fatou DIA. A qui le tour now ? Mention spéciale au couple Salim et Aminata KA pour leurs soutiens et leurs encouragements mais également leurs disponibilité dans les moments les plus difficiles de cette mission. Je vous en ai très reconnaissant de la qualité de l"accueil en Belgique et de leurs sérieux. Je tiens également à remercier Mme Sandrine VANDENPUT ainsi que tous les lecteurs qui ont eu (ou auront) à évaluer les publications de cette thèse. Je leur en ai très reconnaissant de leurs disponibilités et de leurs suggestions très pertinentes qui ont permis d"améliorer la qualité de ce travail. Je remercie également l"ensemble des membres du jury du temps qu"ils ont consacré à l"évaluation de ce document ainsi que de leurs contributions à sa défense public. Veuiller chers Messieurs recevoir à travers ces lignes mes sentiments de reconnaissances les plus sincères de l"honneur que vous nous faites en acceptant de faire parti de ce jury malgré vos multpiles occupations. Je terminerai par remercier ma femme (Ramata KA) de son soutien, ses encouragements, sa compréhension et sa disponibilité. Je crois qu"ensemble nous réussirons cette noble mission. Merci encore à toi et Bonne continuation. Ce travail est le fruit de ton sérieux et de ta patience.
Valeur nutritionnelle du son de blé chez le poulet de chair soumis au stress thermique
Agricultures, 2007
Deux essais de mesure de la digestibilité protéique et de l'énergie métabolisable apparente (EMA) du son de blé ont été réalisés chez le poulet de chair afin d'étudier l'effet d'une température élevée (32°C) en comparaison à une température normale (21°C) sur ces deux paramètres. L'EMA mesurée à 21°C est relativement élevée (1 800 kcal/kg de matière sèche) par rapport à la plupart des données publiées en raison de la plus forte teneur du son analysé en amidon couplée à une faible concentration en composés pariétaux. La température de 32°C diminue significativement (p < 0,05) l'EMA et la digestibilité des protéines du son de blé ; les réductions enregistrées sont respectivement de-5,6 et-13 %. Cet effet doit être pris en considération dans la fabrication d'aliments.
bictel.ulg.ac.be
Mon ami et compagnon de toujours feu Mamadou SARR, et surtout Mon collègue Assane SENE qui nous a quitté à la fin de sa formation d'ingénieur. Reposer en paix mes très chers ! « Ce que l'on fait dans sa vie résonne dans l'éternité » Vous êtes toujours présents dans nos coeurs. R Re em me er rc ci ie em me en nt ts s Remerciements i Cette thèse a été financée par la Commission Universitaire pour le Développement (CUD, Belgique) dans le cadre du Projet « PIC » portant sur l"Amélioration de la rentabilité de la filière cotonnière au Sénégal. Je tiens à exprimer ma profonde gratitude à cette organisation ainsi qu"au Centre de la Coopération au Développement de l"Université de Liège (CECODEL) qui, à travers la fondation Alice Seghers, m"a permis de finaliser ce travail. Je voudrai témoigner ma gratitude aux autorités sénégalaises, en particulier la Direction de l"Ecole Nationale Supérieure d"Agriculture (ENSA) de l"Université de Thiès (Sénégal) qui m"ont autorisé à suivre cette formation doctorale. Nombreuses ont été les personnes qui ont contribué à l"aboutissement de ce travail. Tout en leur adressant toute ma reconnaissance, je vais en nommer quelques uns de par leurs contributions. Je tiens tout d"abord à remercier le Prof. Guy MERGEAI, l"initiateur et coordonnateur de ce projet qui nous a permis de faire ce premier pas dans le monde de la recherche scientifique. Je le remercie également pour ses encouragements, son intérêt particulier au suivi des travaux, sa disponibilité, ses conseils et son engagement pour une meilleure agriculture en Afrique et en particulier au Sénégal. Mention spéciale au Dr Jean-Luc HORNICK ; j"ai vraiment été touché par la qualité de l"encadrement dont j"ai bénéficié à côté de son honorable personne. Malgré les contraintes de temps liées à la durée du projet, il n"a jamais cessé de croire en moi, de m"encourager et de répondre à toutes mes sollicitations. Qu"il trouve à travers ces lignes le témoignage de ma profonde gratitude. J"ai fait la connaissance du Prof. Abdoulaye DIENG à l"ENSA et depuis, bientôt 10 ans, je travaille avec lui. Je voudrai le remercier pour son appui à la réalisation de ce travail et ses conseils fréquents et avisés. Son esprit de synthèse et son érudition restent pour moi un exemple à suivre. Je lui en ai très reconnaissant de la confiance qui nous a liés et de son engagement pour la consolidation des acquis de la formation et de la recherche agronomique à l"ENSA. Je remercie également son prédécesseur à la Direction de l"ENSA le Prof. Papa Ibra SAMB pour avoir cru en moi. J"adresse mes sincères remerciements au Prof. Louis ISTASSE pour m"avoir ouvert les portes de son équipe et guidé durant mes séjours dans le cadre de cette formation. Ce travail témoigne de sa confiance et de son soutien. Qu"il trouve ici l"expression de ma reconnaissance et de mon amitié. Je voudrai témoigner toute ma gratitude au Dr Jean François CABARREAUX pour ses encouragements, ses conseils. J"ai été très touché par sa simplicité et ses qualités humaines. J"associe à ces remerciements le Dr Vincent ROBAYE et Mme Héléne CRAHAYE du CECODEL ; je leur en ai très reconnaissant de la qualité de l"accueil et de leur esprit d"ouverture. iii J"entretien avec le conservateur de la bibliothéque de l"ENSA (A. Hane) des relations de respects que je voudrai également lui témoigner à travers ces lignes. J"en profiterai aussi pour remercier tous le Personnel d"Appui de Technique et de Service (PATS) de l"ENSA pour leurs encouragements avec des personnes comme Hyacinthe, Robert, Cissé Guèye, Pape Guèye (Bëg Cebb), Alassane, Pa Sy, …, Mme Fatou Sy et aux secrétaires de l"administration. Je me dois de rendre hommage à Moula NASSIM au service Génétique quatitative et Biostatistique du DPA de la FMV de l"ULg. Les témoignages sur sa personne ont été partagés par tous ceux qui l"ont connu avec un accent particulier sur ses qualités humaines, son engagement, sa volonté et son respect aux autres. A travers lui je salue l"esprit d"ouverture des personnes de ce service comme Nicola Antoine, Frédérick Farnir, François et le Prof. Pascal LEROY membre de ce jury. Je profiterai également de cette occsaion pour remercier Mon Très Cher ami Faustin Katimbo tout en lui souhaitant une très grande réussite dans ses expérimentations et de finaliser très prochainement sa thèse. Ces souhaits s"adressent aussi à Harouna, Adamo et Omar avec qui j"ai passé de bon moment à Liège. Je vous souhaite une bonne continuation et une grande réussite dans votre cursus doctoral. Je remercie Mme Diouf (Khady Mbaye) pour son amitié indéfectible. Elle m"a toujours soutenu dans les moments les plus difficiles. Je tiens aujourd"hui à lui exprimer ma profonde reconnaissance. Et à travers Elle Mme Guèye (Nogaye Sèye), Alexandre Diouf, George Diatta et toute la 17 ème promotion de l"ENSA ainsi que les cadets et les membres du club d"arts martiaux. Je m"en voudrai de ne pas citer nommément Gora Bèye et Mme (Raky Macina), Bamba Diop, Cheikh S. Péne et Bassirou Sine et Mme (Fatou Faye) pour leur témoigner toute ma grattitude aux bonnes relations que nous entretenons et où les conseils et l"humour nous donne la force de poursuivre. Mention spéciale également à Moustapha B. Diarra, Maïmouna Diallo, Mme Camara (née Bintel Sow), Samba Camara, El Hadji Ndiaye, Bassirou Sarr et Mme (Diatou), Mme Guèye (née Kiné), Tidjane Dramé de leurs encouragements et des prières pour la bonne conduite de ces travaux. Le bizutage est une pratique qui permet aux étudiants de développer des relations de complicités et de solidarités. Il avait favorisé, à l"ENSA, la mise en place autour de ma personne d"une association qui, aujourd"hui, cherche à se muter en ONG (KGM ou Knowledge, Growth and Management) dont l"objectif principal est de promouvoir les connaissances locales dans un processus de développement et de lutte contre la pauvreté. Je voudrai remercier toutes les personnes qui ont contribué à sa création : Clément, Momar, Mansour, Aw, Daha et Gora. J"espère qu"ensemble nous réussirons ce pari. Je voudrai également saluer l"engagement et l"esprit d"entreprise d"un ami avec qui je travaille sur la mise en place d"une fabrique d"aliment à partir d"un dossier que j"ai monté et qui a été accepté pour Remerciements iv financement par la Banque Islamique de Développement. Nous devons l"aboutissement de ce dossier à sa volonté. Veuiller recevoir chèr DIA Babacar les sentiments de ma profonde grattitude. Et à travers vous je remercie Abdoulaye FAYE et toute votre famille notamment à Mountagha. Je rendrai hommage à ma famille et en particulier à ma mère Mme Ndèye Binta Faye DIAW ainsi qu"à tous mes frères et soeurs. Je ne pourrai m"empêcher de citer nommément Rama et la compréhension de son mari (Aliou) pour leur soutien inlassable dans la réussite de ce travail. Je me dois de témoigner toute ma reconnaissance à mes oncles Demba DIAW, El Hadji DIAW, Soukayna DIOP, Fama DIAW et Ablaye GUEYE. J"éprouve le plus grand respect en eux de par leur cordialité avec mon défunt père. A travers vous je voudrai remercier tous les membres de vos familles de leurs soutiens et surtout à ma tante Seynabou FALL avec un clin d"oeil à Ndèye Anta DIAW. Je remercie également mes cousins Cherif DIOP, Sidy GUEYE, Thierno DIOP, Talla NIASS sans oublier ma tante Fatou POUYE et sa famille, Abdourahmane DIAW, Alpha DIALLO avec une mention spéciale à ma nièce Yacine Guèye. Bonne continuation dans tes études à toi Ibrahima Guèye. Je voudrai témoigner toute ma grattitude à ma belle famille de la confiance et du soutien qu"ils m"ont toujours témoigné. Je m"en excuserai de ne pouvoir les citer. Sachez en tout cas que j"ai été très touché par la sympathie des uns et des autres mais également les valeurs humaines qui vous animent. J"associerai à ces remerciements Mlles Adja KA, Fama GUEYE et Fatou DIA. A qui le tour now ? Mention spéciale au couple Salim et Aminata KA pour leurs soutiens et leurs encouragements mais également leurs disponibilité dans les moments les plus difficiles de cette mission. Je vous en ai très reconnaissant de la qualité de l"accueil en Belgique et de leurs sérieux. Je tiens également à remercier Mme Sandrine VANDENPUT ainsi que tous les lecteurs qui ont eu (ou auront) à évaluer les publications de cette thèse. Je leur en ai très reconnaissant de leurs disponibilités et de leurs suggestions très pertinentes qui ont permis d"améliorer la qualité de ce travail. Je remercie également l"ensemble des membres du jury du temps qu"ils ont consacré à l"évaluation de ce document ainsi que de leurs contributions à sa défense public. Veuiller chers Messieurs recevoir à travers ces lignes mes sentiments de reconnaissances les plus sincères de l"honneur que vous nous faites en acceptant de faire parti de ce jury malgré vos multpiles occupations. Je terminerai par remercier ma femme (Ramata KA) de son soutien, ses encouragements, sa compréhension et sa disponibilité. Je crois qu"ensemble nous réussirons cette noble mission. Merci encore à toi et Bonne continuation. Ce travail est le fruit de ton sérieux et de ta patience.
Les sources de protéines dans l’alimentation du bétail en France : la place des oléoprotéagineux
OCL, 2014
-En France, les aliments concentrés totalisent 30 millions de tonnes de matières premières parmi lesquelles 64 % sont des céréales et 22 % des tourteaux d'oléagineux. Le déficit français en matières riches en protéines (dosant plus de 15 % de protéines) qui était d'environ 70 % dans les années 1980 a baissé en dessous de 40 % successivement grâce au développement du pois dans les années 1990 puis du colza depuis les années 2000 avec des surfaces totales cultivées de 2,5 millions d'hectares environ. Le tourteau de soja reste le premier tourteau utilisé en France mais ses importations baissent, notamment depuis 2009, et il n'a représenté que 3,3 millions de tonnes sur la campagne 2012/2013. L'utilisation du tourteau de soja non OGM diminue également avec 0,6 million de tonnes en 2012 contre 1,2 en 2002. Les tourteaux de colza et tournesol ont quant à eux atteint respectivement 2,3 et 1,4 millions de tonnes en 2012/2013 parmi lesquels 700 000 tonnes de tourteau de tournesol High pro (à 36 % de protéines) importées de la zone Mer noire et 600 000 tonnes de différentes qualités produites en France. Depuis 2013, des tourteaux de tournesol High pro sont également produits en France à Bassens. Les prix des MRP suivent le marché mondial du tourteau de soja mais la demande française pour des matières premières non OGM permet une meilleure valorisation des sources de protéines locales. Mots clés : Aliment du bétail / sources de protéines / France Abstract-Protein sources for feed production in France: oil seeds and legume seeds contributions. Thirty million tons of raw materials are used for animal feeds each year in France, among them 64% of cereals and 22% of oilseed meals. The French deficit of local protein rich raw materials (more than 15% CP) was about 70% before the 80's and it has been reduced to less than 40%; successively through the crop development of peas during the 90's and of rapeseed and sunflower since 2010 with a total area of 2.5 million hectares. Soybean meal remains the first meal used for feed in France. Imports have decreased since 2009 to reach 3.3 million tons in 2012/2013. GMO free soybean meal has decreased from 1.2 million tons in 2002 to less than 0.6 million in 2012. Rapeseed and sunflower meals have reached 2.3 and 1.4 million tons in 2012/2013. 700 000 tons of High pro (36% CP) sunflower meals were imported from Black Sea area while 600 000 tons of different types of sunflower meals were produced in France. Since 2013, High pro sunflower meals are also produced in France in Bassens. Prices of the different protein rich raw materials are following the international soybean meal market but the French demand for GMO free feedstuffs allows a better valorization for local protein sources.
2016
Dans le cadre de la recherche d’alternatives aux antibiotiques, plusieurs methodes substitutives non therapeutiques, dont les extraits de plantes, sont de plus en plus proposees et etudiees pour l’augmentation des performances ainsi que le controle de la coccidiose de poulets de chairs. L’objectif de la presente etude et d’evaluer l’efficacite de la supplementation en extrait de plante Origanum majorana a ameliorer les performances zootechniques et controler la coccidiose de poulet de chair. Durant 54 jours, un lot experimental A (1200 poussins) recevant de l’eau additionnee d’un anticoccidien a base d’extrait vegetal (OREGO-STIM, 150 ml pour 1000 L) a ete compare a un lot temoin C (1200 poussins) recevant dans l’eau de boisson un anticoccidien chimique, ainsi qu’a un lot B (1200 poussins) recevant dans l’eau de boisson les deux anticoccidiens. Les resultats relatifs aux performances zootechniques ont montre un ecart de poids en faveurs du lot A (lot: A 3182 g, lot B: 2610 g, lot C:...
Use of local raw materials in broilers feed to improve French protein autonomy
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2021
L'autonomie protéique de l'alimentation des volailles est en France d'environ 40%, en raison notamment d'importations massives de tourteau de soja, très concurrentiel sur le plan économique et nutritionnel. L'étude de nouvelles Matières Premières Riches en Protéines françaises (MPRP) dans le cadre du projet VOCALIM a permis de montrer que des procédés technologiques permettent de mieux valoriser des ressources riches en fibres (tourteaux de colza et tournesol), sans altérer les performances ou la santé des animaux. La sélection génétique des animaux pourrait être un levier pour encore améliorer la valorisation de ces ressources. Des simulations à l'horizon 2023 montrent un gain de 17 points d'autonomie protéique dans la filière poulet de chair et une réduction du coût alimentaire de 2,8% grâce à ces MPRP. Leur utilisation permet, selon les scénarios étudiés, de gagner en efficience protéique et de réduire globalement tous les impacts environnementaux.
Comité scientifi que Projet co-fin ancé par l'Unio n europ éenne (FEOG A) et la Régio n wallo nne CAR La valorisation des produits issus de l'agriculture locale chez les GAL wallons: guide de bonnes pratiques C/4 Auteur : Serge Schmitz (Université de Liège, SEGEFA) Novembre-Décembre 2006 Réalisé dans le cadre de la capitalisation des bonnes pratiques du Réseau Leader+ Wallonie La création de synergies équitables et viables entre les producteurs comporte 3 étapes : 1) Définir le produit ou la gamme de produits en fonction des marchés potentiels : le caractère différencié, les matières premières (y compris