Maíz, viajero incansable (original) (raw)

2016

Abstract

El vinculo que el hombre y el maiz han establecido desde hace milenios es una de las historias mas ricas que podemos contar: ademas de ser unos de los ejes de nuestra alimentacion, es tambien un elemento esencial en los ritos de diversas comunidades indigenas y un ingrediente basico en la economia del pais por los usos industriales que de el se derivan. Por todas sus bondades aqui descritas, es que podemos entender por que "somos gente de maiz y el maiz es de la gente"

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