Transformaciones en la vitivinicultura mendocina en las últimas décadas: el doble filo de la estrategia cooperativa (original) (raw)
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Fronteras sociales y asimetrías en la vitivinicultura mendocina actual
Cuadernos De Desarrollo Rural, 2012
The aim of this paper is to investigate the social and symbolic boundaries of the new winemaking configuration of Mendoza, Argentina, which resulted from its restructuration and globalization from the nineties onwards. We analyze the tensions and asymmetries that the new model generates, particularly from the perspective of wine producers, based on the so-called "east" of the province, which appears as a subordinate region in the current scenario. Our methodological approach combines elements of anthropology and sociology, based on extensive qualitative and quantitative field research and aiming to account for both the views and native categories of actors, and the structural dimensions in which they are inserted. The main results are linked to the increased social-productive vulnerability and the competitive difficulty of small wine producers in the face of new investments, and to the identification of internal borders in the sector, from what we call the quality/quantity tension that runs through it.
Con el objeto de aportar al conocimiento de las desigualdades sociales en la Argentina contemporánea, este artículo analiza la manera en que la reconversión de la vitivinicultura mendocina se tradujo en la recomposición de las distintas categorías socio-laborales que componen esta actividad. La rapidez y profundidad de estas transformaciones en un espacio relativamente acotado y en una actividad económica que es juzgada como un caso exitoso de inserción en el mercado internacional hacen de la vitivinicultura mendocina un observatorio privilegiado para analizar el modo en que se constituyen y vinculan distintas categorías socio-económicas en la transnacionalización de los agronegocios.
A partir de los años 90, la vitivinicultura vivió un acelerado proceso de reconversión industrial. El modelo de producción centrado en la producción de vinos comunes destinados al mercado interno, se combinó con un nuevo modelo de producción de vinos nos para al comercio internacional. Como consecuencia de este cambio de modelo se reorganiza el territorio tanto en lo que concierne a su utilización como a su apropiación. El objetivo de este trabajo es estudiar el proceso de transformación de la vitivinicultura mendocina a través del análisis de la manera en la que se reestructura el territorio. Si bien la recomposi-ción del territorio aparece como una consecuencia de la reconversión del modelo productivo, es también un condicionante de su evolución en el tiempo. Es este segundo aspecto el que nos interesa destacar en este artículo.
Desarrollo del cooperativismo vitivinícola en la provincia de Mendoza
Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad, 2018
Cooperative winemaking in the province of Mendoza results in a particular case in three senses: on the one hand, the delay in its development. On the other hand, because it nevertheless appears as a successful case, unless in relation to its importance within the sector. Finally, because its beginnings and later development do not seem to be associated with the causes of international literature is found for other countries. This is why this paper presents a comprehensive overview of the evolution of wine cooperatives throughout the twentieth century and its relationship with business cycles and other relevant factors. In particular, the paper explores the reasons that led to the organization of this type of entities in the province of Mendoza from the administrative records of the entities that regulate the sector.