X. PRUEBAS BIOQUÍMICAS COMO HERRAMIENTAS PARA ESTUDIOS EN FISIOLOGÍA (original) (raw)
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Facultad de educación y ciencias Departamento de biología MSc: Johanna Rojas Sierra M.
FUNDAMENTOS DE PRUEBAS BIOQUIMICAS
USO Para pruebas se susceptibilidad antimicrobiana de bacterias patógenas de importancia clínica por el método de difusión en disco (Kirby-Bauer).
TRATAMIENTO FISICO-QUÍMICO EN EFLUENTES DE UNA TENERÍA PROVENIENTES DE UN TRATAMIENTO BIOLÓGICO
Se aplicó un tratamiento físico-químico a efluentes provenientes de un tratamiento biológico con el fin de remover las fracciones recalcitrantes remanentes del proceso biológico. Se trabajó con un proceso de coagulación-floculación, usando 3 coagulantes: amargo de salmuera, cloruro férrico y agua de mar. En la primera etapa, se determinó la mejor dosis de cada coagulante por separado mediante pruebas de jarras a diferentes concentraciones de cada uno de ellos. La concentración y mejor dosis obtenida con el coagulante amargo de salmuera fue de 100 g/L y 50 mL/L, respectivamente con lo que se logró una remoción del 62,84 % de DQO y 42,00 % de NTK. El cloruro férrico en una concentración de 1,62 g/L con una dosis de 50 mL/L logró remociones del 72,93 % de DQO y 40,85 % de NTK, y con una dosis de agua de mar de 100 mL/L, se alcanzaron porcentajes de remoción de 53,98 % de DQO y 45,13 % de NTK pero ninguno logró un efluente que cumpliera con la normativa venezolana. En la segunda etapa, se realizaron combinaciones de los coagulantes logrando mejores remociones de DQO que cumplieron con el decreto 883. Una dosis de 50 mL/L con cloruro férrico en concentración de 1,62 g/L y con una dosis de 5 mL/L logró remover 47,87 % de DQO y 17,63 % de NTK. Al combinar cloruro férrico (1,62 g/L) en una dosis de 50 mL/L con amargo de salmuera (100 g/L) con 5 mL/L se obtuvieron remociones del 60,93 y 34,57 % de DQO y NTK, respectivamente. Por último, al combinar una dosis de 100 ml/L de agua de mar con cloruro férrico (1,62 g/L) en dosis de 5 mL/L se logró remover un 58,38 % de DQO y 47,17 % de NTK. Para todos los casos, se obtuvo remoción de parámetros como color, turbidez, dureza cálcica y magnésica. Palabras claves efluente de tenerías, tratamiento físico-químico, coagulantes, floculación
ENZIMAS 1 Define por su naturaleza química y función biológica el término " enzima " e indique: a Qué características generales son comunes a las enzimas y a los catalizadores no biológicos y abióticos. b Qué propiedades particulares caracterizan a las enzimas. Las enzimas son catalizadores biológicos de naturaleza proteica y estructural que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles. a Los catalizadores son moléculas o átomos que aumentan la velocidad de reacción, sin modificar su equilibrio. Funciona proporcionando un camino de reacción alternativo al producto de reacción. La velocidad de la reacción aumenta a medida que esta ruta alternativa tiene una menor energía de activación que la ruta de reacción no mediada por el catalizador. En otras palabras, la reacción catalítica tiene un menor cambio de energía libre de la etapa limitante hasta el estado de transición. b Las características de las enzimas son: Un alto poder catalítico específicas y regulable si no cambian después de la reacción. Además actúan aumentando la concentración local de las moléculas del sustrato y los mantiene en la orientación correcta. Parte de la energía de fijación contribuye directamente a la catalisis. 2 ¿Qué es un sitio activo de una enzima? Es la zona de la enzima que se une al sustrato para ser catalizado. Se demostró que dicho sitio activo cambia de junto con el sustrato durante la catalisis. Al liberarse el producto vuelve a su conformación original. 3 Una reaccion catalizada biológicamente puede suceder con variación positiva o negativa de la energía libre. Indique: a En qué caso esta reacción ser espontánea y qué fenómeno biológico de acoplarse en caso de que no lo sea. Cuando la variación de energía libre de gibbs es negativa la reacción ocurre espontáneamente. Cuando no lo es a otros reactivos de menor ∆G como el ATP.
OBJETIVO: Analizar el comportamiento metabólico e interpretar las diferentes pruebas bioquímicas que se utilizan en microbiología. INTRODUCCIÓN: La principal finalidad de la identificación bacteriana es poder proponer un efectivo tratamiento antibiótico, por tal razón es importante caracterizar muy bien el agente infeccioso causante de enfermedad en las diferentes especies de interés veterinario, para lo cual nos valemos de diferentes pruebas (ver tabla). El tipo de pruebas mas orientativas desde el punto de vista diagnóstico es el de las pruebas bioquímicas, que permiten discriminar un grupo bacteriano de otro y adicionalmente permiten identificar un microorganismo en particular. Para tener unos resultados 100% confiables se debe asegurar que el cultivo al que se le haga identificación por diferentes pruebas bioquímicas no esté contaminado, es decir que el cultivo esté puro. Las colonias en el cultivo deben estar aisladas para garantizar un buen inóculo en las diferentes pruebas bioquímicas.
PERSPECTIVA HISTÓRICA DE LA BIOQUÍMICA
Una de las parcelas de la sabiduría se ha atribuido tradicionalmente a la historia y, en la presentación del estado general del saber, se refería Bacon al valor de la historia de esta manera: