Jean-Marc Moriceau, L'élevage sous l'Ancien Régime. Paris, SEDES, 1998 (« Regards sur l'Histoire : Histoire moderne »). Jean-Marc Moriceau, La terre et les paysans aux XVIIe et XVIIIe siècles. France et Grande-Bretagne. Guide d'histoire agrair (original) (raw)
Related papers
Dans l’historiographie, les fermiers du Bassin parisien représentent l’exemple emblématique des grands exploitants détenteurs d’un important capital de culture mais locataires de leur exploitation. Ils prennent à bail d’un ou plusieurs grands propriétaires les bâtiments qu’ils occupent et le foncier qu’ils cultivent : c’est à ce titre qu’on les qualifie de « fermiers ». Des travaux antérieurs ont bien écorné cette image simplificatrice en soulignant la présence d’un patrimoine foncier non négligeable dès le XVIIe siècle et un processus de conquête vivement engagé dès les années 1740. Lorsque la Révolution vient jeter sur le marché des biens nationaux, les fermiers de l’Île-de-France participent d’une manière significative aux adjudications. Leur assise terrienne, déjà accrue à la fin de l’Ancien Régime, en ressort gonflée. Le XIXe siècle venu la plupart sont devenus propriétaires de leur siège d’exploitation – et parfois de plusieurs corps de ferme – et de l’essentiel – voire de l’intégralité – du foncier. Dans cette nouvelle donne, que devient la ferme ? La question taraude bien des « propriétaires-cultivateurs » comme Pierre Mignan (1738-1822) qui cherche à assurer l’avenir en 1816. Elle est d’autant plus sensible que les partages égalitaires se heurtent à une abondance d’héritiers puisque le milieu des fermiers, hyperfécond en raison de la mise en nourrice de ses enfants, est en pleine expansion.
AIMA Newsletter (International Association of Agricultural Museums), 2020, N° 15, février, 2020
HAL is a multidisciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific research documents, whether they are published or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers. L'archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d'enseignement et de recherche français ou étrangers, des laboratoires publics ou privés.