Valorisation de la canne à sucre (original) (raw)
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La filière canne à sucre rassemble une quantité importante d’acteurs : grands groupes industriels, associations privées de recherche, ONG (sucre éthique), usines sucrières, groupements de planteurs, centres de formation, etc. La recherche « canne » Cirad a été jusqu’à maintenant très « tirée » par la demande des industriels et des planteurs. Cette filière ne dispose pas de centres internationaux de recherche (CGIARs) comme d’autres plantes (maïs, sorgho, riz…), ce qui donne un caractère particulier aux recherches sur la canne, essentiellement effectuées dans des centres de recherche adossés aux industries sucrières des pays producteurs. En France, il y a un dispositif unique intégrant la quarantaine « Visacane », les variétés (Cirad et eRcane) et l’expertise agronomique acquise par le Cirad depuis les années 60. Cette expertise est sollicitée dans tous les domaines scientifiques par nos partenaires habituels francophones et depuis quelques années anglophones. Depuis 2007, les demand...
La domestication de la canne à sucre
Fruits de la Terre, 2013
Fruits de la Terre. Du produit exotique au symbole patriotique est a la fois la production d'une collaboration scientifique durable et celle de la fructueuse maturation d'une reflexion interdisciplinaire. Ce livre a germe de la plaisante allegorie de Contrapunteo cubano del tabaco y el azucar, ou Fernando Ortiz faisait de don Tabac et de don Sucre les protagonistes les plus importants du ballet de la societe cubaine. En les incarnant, il les caracterisait tant du point de vue social, qu'economique et symbolique. « Le cafe - ajoutait-il - etranger mais creolise, dansait entre eux deux ».
Amélioration variétale de la canne à sucre en Guadeloupe : dispositif et perspectives d'évolution
1999
Le schéma de sélection variétale a été récemment modifié afin d’en améliorer l’efficience. Pour ce faire, les sélectionneurs ont été conduits à prendre différentes options en fonction des caractéristiques pédoclimatiques des zones de culture et de leur niveau de production. Dorénavant, le choix des croisements est basé sur les caractéristiques parentales héréditaires (test sur descendance). Le nombre d’individus soumis à sélection a atteint une moyenne de 15 000 par an. Le schéma de sélection est conduit de façon continue en zone à sols vertiques et à pluviométrie aléatoire faible, faisant de l’adaptation à cette zone le premier objectif de sélection. Les autres bassins de production bénéficient des variétés sélectionnées soit au stade 3, soit au niveau des variétés prometteuses (stade 4). L’évaluation de la résistance aux maladies est réalisée en station expérimentale sous une pression parasitaire forte. Le critère de la tenue en repousse a été intégré à un stade plus précoce. Une ...
Valorisation de la pâte moulée
2003
Indice d'angle de cassure anneau Résistance à la compression en anneau (N m/g) ANOVA Analyse de variance ASTM American Society for Testing and Materials bl Blancheur ISO Bott Bottins téléphoniques c Ce sont les poids qui dans la méthode PLS combinent les variables originales Y pour former les nouvelles variables , points u C Coagulant cd Coefficient de diffusion de la lumière CeE Cendres eaux blanches CeE_U (CeE_L) Cendres eaux blanches usine (laboratoire) CeM_U (CeM_L) Cendres caissettes usine (laboratoire) CeP Cendres pâtes CeP CR Cendres pâte cuvier réserve ChF Pâte chim ique de feuillus xxii ChR Pâte chimique de résineux COAG coagulant CoE Consistance eaux blanches CoE_U (Co_L) Consistance eaux blanches usine (laboratoire) coeff. Coefficient Compress. Compression Cond. ou COND Conditionneur CONSIST Consistance de désintégration courb Courbure, longueur pondérée en poids (mm) Urée formaldéhyde Universidad Nacional de Misiones Validation croisée Volume Volume spécifique feuilles 1,2 9 (cm 3 /g) Volume spécifique feuilles 3 9 (cm 3 /g) Ce sont les poids qui, dans la méthode PLS, combinent les variables originales X pour former les nouvelles variables, points t Chapitre Expérimentation Matières premières Analyse des résultats (et annexe correspondant) 106
Valorisation des produits laitiers typiques de The
CIHEAM, 2014
Lactimed a réalisé un diagnostic de la filière laitière de Thessalie (Grèce) afin d’aider les autorités locales et les structures d’appui à adopter une stratégie pour la valorisation des produits laitiers typiques de leur territoire. Ce rapport de diagnostic inclut un état des lieux de la filière, l’analyse des résultats d’enquêtes de terrain menées auprès des producteurs, l’identification de produits laitiers typiques avec leur cahier des charges de production et des informations sur le marché domestique.
L'échaudure des feuilles de la canne à sucre
Agriculture et Développement, 1995
L'échaudure des feuilles de la canne à sucre Actuellement, la maladie bactérienne de l'échaudure des feuilles de canne à sucre se propage rapidement à travers le monde. Les seuls moyens de lutte sont préventifs. Ils impliquent des techniques de multiplication et de distribution des plants parfaitement contrôlées et une sélection sévère des nouvelles variétés.
Optimiser le biocontrôle de la canne à sucre par l'informatisation de l'expertise
2015
Comme d'autres filieres agricoles, la filiere canne a sucre cherche a utiliser des voies de protection alternative contre ses bioagresseurs, afin de produire mieux en regard du contexte economique, environnemental et societal d'aujourd'hui. L'objectif global est de reduire l'emploi des pesticides et de favoriser les solutions agro-ecologiques, en particulier le biocontrole. L'identification d'une methode de lutte integree demande de concilier des connaissances concernant les pratiques culturales, le paysage, les bioagresseurs, les ennemis naturels et leurs interactions dans un environnement intensifie et simplifie (grands planteurs) ou composite par la presence d'une mosaique de cultures et de vegetation naturelle (petits planteurs). Pour resoudre cette problematique complexe et disposer d'un support de raisonnement, les connaissances expertes redevables de ce systeme ont ete decrites sous la forme d'un reseau semantique. Cet article presente ...