Resenha de livro: Gestão da Hospitalidade e Comportamento Organizacional (original) (raw)

Hospitalidade Organizacional: Panorama TeóricoEmpírico

RESUMO O objetivo deste texto é o de apresentar as discussões teórico-conceituais sobre Hospitalidade, particularmente a vertente da Hospitalidade Organizacional (HO), que se ocupa das relações hospitaleiras no ambiente do espaço de trabalho. Trata-se de um estudo exploratório, baseado em revisão bibliográfica, seguida de pesquisa de campo por meio de levantamento junto a gestores de pessoas (especialistas ou juízes), sobre o entendimento do tema, visando contribuir para a futura criação de escala de medida para quantificar o grau de HO em uma organização. Como resultado, apresenta-se contribuição teórica para o amadurecimento desta tendência organizacional e indicadores que poderão ser futuramente usados em estudos empíricos e na construção de um instrumento com escala validada para ser utilizada em organizações em qualquer setor de atividade econômica. ABSTRACT Organizational Hospitality: Theorical and Empirical Developments-This paper aim is to present the theoretical and conceptual discussions about hospitality, particularly about Organizational Hospitality (OH), which is concerned with the hospitable relations in the workplace. It's an exploratory study, based on literature review and survey with people managers (experts or judges) about their understanding about the question. The result indicates that the development of organizational indicators could be used in future empirical studies and to the construction of a validated scale that can be used in any sector of the economic activity.

Resenha de livro: O negócio da administração do Turismo

Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, 2008

BEECH, John; CHADWICK, Simon. (Eds). The business of Tourism Management. Londres: Prentice Hall, 2006. 577 p. (19,5cm x 26,5 cm). The business of Tourism Management foi editado por John Beech (Coventry Business School, Coventry University) e Simon Chadwick (Birkbech College, University of London).O livro em questão contou com a participação de outros 26 renomados autores de turismo que escrevem em língua inglesa. São 24 capítulos divididos em três partes, a saber: Parte 1 – The context of tourism; Parte 2 – Business functions applied to tourism; Parte 3 – Management issues specific to tourism businesses. The business of tourism management, é uma preciosa ferramenta para professores e estudantes de turismo que dominam o idioma inglês. O papel utilizado para fazer o livro é originário de florestas sustentáveis, de qualidade e com diagramação que evita que a leitura torne-se cansativa. Pela qualidade do texto e pela qualidade geral do material a editora fez um alto investimento, o que ...

Refúgio e Hospitalidade (livro completo)

Jacques Derrida nos convida a refletir sobre a Universidade Incondicional que não existe, mas pode ser inventada como um lugar de resistência e crítica, com a capacidade desafiadora de transformar questões apropriadas por saberes dogmáticos e se opor a um grande número de poderes que limitam o horizonte democrático. Essa universidade heterogênea e frágil, independente e perturbadora, em permanente desconstrução e renascimento, só poderá ser engendrada se contar com aqueles que professam a condição instável de não se conformar, e de resistir cotidianamente aos poderes que a sitiam. Derrida explora os fundamentos da universidade incondicional na busca da verdade não acabada, que está por vir e seu valor, referindo-se ao direito primordial de dizer tudo, publicamente, de publicar, ainda que seja sob a forma de ficção ou experimentação. A universidade incondicional se constitui por trabalhos que gestam acontecimentos, zombam do performativo dogmático, reverberam, desconstroem e abrem espaços para o debate, para a dúvida, a dissidência, muito além do saber e saber fazer, lançando-se no campo do que está por definir. Orientada por esses compromissos e munida desses instrumentos, a universidade tem obstáculos a enfrentar entre eles a soberania e seus avatares: “A desconstrução do conceito de soberania incondicional é sem dúvida necessária e está em curso, pois trata-se de uma herança de uma teologia que mal acabou de ser secularizada.”(DERRIDA, 2003, p. 22). O fio condutor da desconstrução da soberania, segundo Derrida, atravessa “performativos jurídicos”, ou “produções performativas do direito (direito do homem, conceito do crime contra a humanidade)” para substituí-los pela invenção, o dom, o perdão, a hospitalidade a justiça, a amizade (DERRIDA, 2003, p. 73). Derrida afirma que esses “motivos” estão no centro de suas publicações e seminários dos últimos quinze anos de sua jornada filosófica. (DERRIDA, 2003, p. 78). O dom, a amizade, o perdão, a justiça e a hospitalidade põem em questão o humano, o homem, a humanidade, o humanismo. A hospitalidade sem limitações vem orientada pela ideia que o humano que chega é diferente do outro que o recebe em sua terra. É estranho, estrangeiro, mas mesmo assim humano, que espera a hospitalidade incondicional e se depara com a hospitalidade condicionada, obturada pelo performativo jurídico do direito humanitário, do direito internacional, seus conceitos e instrumentos jurídicos e burocráticos dos Estados.

Filosofia da Hospitalidade

Pensar a hospitalidade como modo de ser e modo de relação significa, antes de tudo e fundamentalmente, pensar o mesmo e o outro ou, em linguagem mais abstrata, a mesmidade e a alteridade. Que a mesmidade -articulada na fundamental questão da identidade -só possa ser pensada no horizonte da alteridade -articulada na igualmente fundamental questão da diferença -é a mais básica conclusão desse pensamento. Pensamento fundante, sem dúvida, porque constituinte de um modo fundamental de compreender o real e o seu sentido -como chave hermenêutica -mas pensamento igualmente operante, porque origina modos próprios de agir, numa ação que define o humano, porque corresponde ao seu sentido assim compreendido. É no contexto desta hermenêutica pragmática que desejo colocar em comum as considerações que se seguem. Num movimento em certa medida progressivo, que vai aprofundando e agravando as consequências das conclusões, proponho um caminho que localize o tópico da hospitalidade, em primeiro lugar, no campo da alteridade, depois, no campo -menos nítido mas mais preciso -da incondicionalidade e, por último, no campo da pragmática inefável da gratuidade. Uma leve aplicação final ao campo do turismo é mera concretização contextual, potencialmente generalizável.

Hotelaria – No contexto da Hospitalidade e dos Recursos Humanos

RITUR - Revista Iberoamericana de Turismo, 2018

Hotel Sector - In The Context Of Hospitality And Human Resources Abstract This study approaches the current moment of the Brazilian hotel sector and analyzed associated aspects of hospitality and human resources in the hotel environment. The bibliographic and documentary research in books and articles that are related to the keywords was the research method. The main question of this article was: "Through the understanding of respondents, does the qualification of human resources conduct to an improvement in the quality of the service?”. The goal of the research was to analyze, through the understanding of the respondents, what is the reality and possible trends in the relationship between qualification of human resources and hospitality in the Brazilian hotel sector. The results demonstrated the complexity of work with these themes and show the desires of the researched managers to meet the demands of their organizations arranged in different segments. Keywords: Tourism. Hotel sector. Services. Hospitallity. Humans Resources.

Hospitalidade, acolhimento e amorosidade no turismo: uma análise bibliométrica

Ateliê do Turismo, 2021

A hospitalidade é essencial para o turismo e seu estudo aprofunda-se a partir de domínios como o comercial, privado, urbano, social e doméstico. Estudos de hospitalidade estendem-se, também, para dois temas no contexto do turismo: acolhimento e amorosidade. O presente artigo objetivou explorar esses conceitos e analisar a criação de relacionamentos por meio da hospitalidade, do acolhimento e da amorosidade, bem como analisar a produção de trabalhos sobre turismo e amorosidade. O estudo baseou-se em uma análise bibliométrica, e seu processo metodológico contemplou uma revisão sistemática de literatura a partir do método de pesquisa exploratório dentro das bases de dados Publicações de Turismo (PubTur), Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal (Redalyc), Web of Science (WoS) e Google Acadêmico. Como resultado da pesquisa foi apresentado que a hospitalidade se inicia a partir do momento que o turista começa a pesquisar sobre sua viagem, as plataformas são o primeiro contato do viajante com o local e, portanto, precisam passar uma boa impressão. Constatou-se que a partir da hospitalidade, criam-se os sentimentos de empatia e fraternidade, deixando os turistas mais seguros e a vontade, então inicia-se a criação de relacionamentos interpessoais dentro das viagens, as 'relações gratuitas'. Outrossim, a hospitalidade mostra-se benéfica em diversos âmbitos para os viajantes, pois aumenta a diversidade e proporciona trocas e compartilhamento. Concluiu-se que o acolhimento proporcionado pela hospitalidade juntamente com o sentimento de amorosidade transformam a experiência turística, além de provocar apreço pelo local visitado aumentando as chances de retorno.

Hospitalidade como Recurso Estratégico na Hotelaria: proposição de um modelo teórico-conceitual

Revista Hospitalidade, 2018

Resumo: Buscou-se neste estudo entender as dimensões que compõem o construto hospitalidade, no contexto da hotelaria, e sua configuração como recurso estratégico e fonte de vantagem competitiva para as empresas do setor de hospedagem. A partir da revisão da literatura sobre as Teorias da Hospitalidade, da Visão Baseada em Recursos (Resource-Based View) e da Vantagem Competitiva, propõe-se um modelo teórico-conceitual para melhor compreender e mensurar como a hospitalidade pode ser um recurso, servindo de apoio às empresas na definição de estratégias em busca de vantagem competitiva. Propõe-se que a hospitalidade, no contexto da hotelaria, é revelada por meio de seis dimensões: personalização, recepção calorosa, relacionamento especial, autenticidade, conforto e justiça de preço. Dentre as contribuições deste trabalho, destacam-se: a caracterização dos elementos que compõem/definem a hospitalidade na hotelaria, a partir da identificação das principais dimensões que a revelam; e a proposição de um modelo teórico, que permitirá o estudo empírico das correlações entre hospitalidade, recurso estratégico e vantagem competitiva.