2238-071X ISSN"História & Resistência: A Formação das Historiadoras e dos Historiadores" De 02 a 04 de outubro de 2019 Universidade Federal de Goiás -Campus Samambaia -Goiânia/ Goiás "PIT DOGS": O PROJETO DE LEI NÚMERO 104 DE 2018 (original) (raw)

2019, Gabriel Sulino Martins

Resumo: Este texto apresenta uma análise do processo de reconhecimento patrimonial dos “Pit Dogs” em Goiânia, passando por diversas instituições tendo como objetivo reconhecer ou não este bem como patrimônio alimentar local. A partir da análise bibliográfica se pode fazer um estudo sobre o Projeto de Lei número 104 de Abril de 2018, como um mecanismo utilizado com o objetivo do reconhecimento dos “Pit Dogs” como patrimônio alimentar local. A partir disto pode-se notar a participação de inúmeros agentes sociais por meio de uma cidadania patrimonial, exercer certo poder para que haja o reconhecimento patrimonial local ou não deste tipo de cozinha. Porquanto, o objetivo geral deste trabalho é apresentar dados referentes a esse processo, adentrando na estrutura burocrática do Estado para entender como se dá esse rito de tombamento de patrimônios locais, e quais impactos trouxeram para a sociedade.

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