Prácticas y Estilos Alimenticios en La Transición Hacia La Escuela Secundaria en La C.A. De Buenos Aires (original) (raw)

2015

Abstract

Se presentan los resultados de un estudio empirico, observacional, por encuestas, sobre una muestra de 117 estudiantes de ambos sexos, de 10 a 15 anos, concurrentes a tres escuelas de extracciones socioeconomicas distintas. Se describen las pautas de las seis comidas por sexo, edad y en relacion con los tipos de comportamiento alimentario evaluados mediante el Cuestionario Holandes de Comportamiento Alimentario Infantil (DEBQ-C). La variabilidad intersubjetiva en la realizacion de las comidas parece instalarse claramente despues de los 11 anos y en las colaciones y comidas intermedias. La pauta cultural instalada a estas edades es la disminucion en los fines de semana de la proporcion de comidas matinales y merienda. La unica correlacion entre los tipos de comportamiento alimentario, debil y directa es alimentacion emocional - alimentacion inducida externamente. Ninguno se asocia al IMC. En tanto que la restriccion cognitiva correlaciona directamente con la insatisfaccion corporal, ...

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