Processo De Informatização Da Colheita De Café Em Uma Empresa Agrícola (original) (raw)
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Avaliação dos sistemas de informação das agroindústrias de torrefação e moagem de café de Rondônia
2008
Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação Mestrado em Administração (PPGMAD) da Fundação Universidade Federal de Rondônia (UNIR) como requisito parcial para obtenção do título de Mestre em Administração. Prof. Dr. Theophilo Alves de Souza FilhoOs sistemas de informações, como instrumentos de auxílio imprescindível à gestão dos processos de negócio, visam agregar valor para as empresas e diminuir a incerteza das decisões, fornecendo informações essenciais à tomada de decisões e ao gerenciamento das atividades realizadas, de forma rápida e segura. Assim, este trabalho discute aspectos desses sistemas no segmento agroindustrial, especificamente nas agroindústrias de torrefação e moagem de café situadas nas cidades ao longo do eixo da BR 364 entre Cacoal e Porto Velho (RO), como fator de agregação de valor. Deste modo, a presente pesquisa tem como objetivo avaliar o nível de contribuição dos sistemas de informações existentes nas agroindústrias de torrefação e moagem de café ...
Avaliação de Desempenho do Processo de Manufatura do Café
Globalization and advanced manufacturing technologies have forced manufacturing firms to increase productivity while reducing costs. At the same time, customers are increasingly demanding better products considering tangible (e.g., smell, color, taste) and intangible (e.g., mark, fair treading, and environmental responsability) attributes. Currently, Brazil consolidates a position as the largest producer and exporter of coffee, accounting for 30% of the international coffee market. This paper presents a stochastic model for performance evaluation and planning of coffee manufacturing process aiming at reducing the cost and time of the production cycle. An industrial case study shows the practical usability of the proposed models and techniques.
Processo produtivo do café: o caso de uma fazenda que verticaliza a produção
Brazilian Journal of Business
O café representa uma das principais atividades econômicas no Brasil. Os produtores rurais têm investido cada vez mais nas suas lavouras, buscando cada vez mais qualidade e cuidados no manejo do café. Com isso, um processo tem ganhado força para agregar ainda mais valor ao produto, a verticalização da produção, onde o produtor rural controla toda a produção desde a plantação até o produto final. Neste sentido, o presente estudo buscou descrever o processo produtivo do café na lavoura, moído e embalado por um produtor rural que verticaliza sua produção, com vistas a detectar possíveis gargalos ao longo do processo e propor recomendações de melhoria. Desta forma, este artigo tem o objetivo geral de analisar o processo produtivo de uma empresa de café do centro-oeste de Minas Gerais. Para tal, utilizou-se a metodologia por meio de estudo de caso, de caráter descritivo para melhor entendimento. Os dados foram analisados por meio da técnica análise de conteúdo. Verificou-se que a empresa...
2006
Caracterizou-se, durante dois anos consecutivos, tres agroecossistemas com producao de cafe orgânico no municipio de Poco Fundo-MG, a partir da avaliacao das propriedades quimicas, fisicas e microbiologicas do solo, incidencia de pragas e doencas, nutricao das plantas e produtividade. Observou-se que, mesmo quando determinados nutrientes do solo apresentaramse acima ou abaixo do nivel exigido pela cultura, a nutricao dos cafeeiros estava adequada, como por exemplo, para o S, B, Zn, Cu, Mn, Fe, Ca e Mg. O teor de P ate 10 cm no solo, apresentou-se dentro do nivel adequado para a cultura, estando abaixo deste nas profundidades 10-20 e 20-40 cm, porem os teores foliares desse nutriente apresentaram-se acima do nivel adequado. Em relacao aos fungos micorrizicos arbusculares, observou-se maior frequencia dos generos Glomus e Paraglomus. A infestacao por bicho-mineiro ultrapassou 20% no terco superior. A infestacao por broca ocasionou danos leves. A ferrugem atingiu elevados niveis nos ag...
Avaliação Das Boas Práticas Agrícolas e De Fabricação Na Produção De Café
Anais dos Seminários de Iniciação Científica
O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo, e existem diversos parâmetros que se fazem importantes para a produção de um bom café, que devem ser controlados desde o campo até a mesa do consumidor, através de uma sucessão de procedimentos higiênico sanitários, que são determinados pela legislação vigente.
Revista Científica Rural, Bagé-RS, 2023
Most flowering plants need animals to reproduce, and animals receive food and protection in return. These relationships are delicate, and maintaining the balance of ecosystems, regulating the formation of fruits and seeds. Studies have shown that the number and quality of coffee fruits increase as the number of pollinator visits to the crop adds. In this work, it was proposed to evaluate the effects of bee pollination on the production of Coffea arábica L. in plantations belonging to INIA-Táchira, Venezuela. The place was planted with coffee variety INIA 01 and was divided into three workplaces. Thirty-three species from the families Apidae, Colletidae and Megachilidae were collected. The diversity of bees associated with site A "near the forest" was greater than that found in site B and "coffee under shade" and site C "without shade". Self-pollination was the type of reproduction with higher fruit production and development; however, cross-pollination played an important role in the percentage of fruit filling success when crops were close to the influence of forests. The work reflected the importance of having a pollinating source that leads to better performance.
Aplicação Da Teoria Dos Grafos Visando a Automação De Um Processo De Produção De Café Solúvel
O presente artigo traz a aplicação da teoria dos grafos em uma indústria que produz café solúvel, com o objetivo de estimar o menor caminho para o fluxo do produto em uma das etapas do sistema produtivo. Essa necessidade surgiu após a proposta de um projeto de automação que irá alterar o fluxo de materiais, matérias-primas, utilidades e pessoas no departamento de produção. Através da visualização dos grafos e utilização de algoritmos como o de Kruskal e caminho mínimo, foi possível simplificar e otimizar o fluxo dentro de um processo produtivo da indústria citada e concluir que a teoria dos grafos se mostra uma alternativa eficiente para análise de um processo de acordo com o princípio U.S.A. pois permite a visualização do problema ao mesmo tempo de forma lógica, diagramática e gráfica. XXXVII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO "A Engenharia de Produção e as novas tecnologias produtivas: indústria 4.0, manufatura aditiva e outras abordagens avançadas de produção"
Colheita mecanizada do café em lavouras de primeira safra
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2015
RESUMO Em lavouras de primeira safra a colheita mecanizada do café apresenta restrições quanto à sua utilização. Há pressuposições de que esse tipo de colheita possa elevar os danos às plantas e aumentar a quantidade de café caído no solo. Diante disto, objetivou-se avaliar a eficiência de colheita e os danos às plantas de colhedoras de café em lavouras de primeira safra. Foram comparadas duas situações de colheita: lavouras madura e imatura nas quais se procederam as operações de colheita com duas colhedoras, A e B (colhedora de café automotriz adaptada e colhedora automotriz comum) operando em duas intensidades da colhedora (I e II) sendo: I - Velocidade operacional de 1.200 m h-1 e vibração das hastes de 600 rpm e II - Velocidade operacional de 1.000 m h-1 e 850 rpm. Os tratamentos foram estudados em arranjo fatorial 2 x 2 +1, delineados em blocos ao acaso, com cinco repetições. Foram avaliados a eficiência de colheita, a quantidade de café caído, remanescente, danos às plantas e...