Hacia Una Argentina Libre De Grasas Trans (original) (raw)

2016, Revista chilena de nutrición

INTRODUCCIÓN Las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT)-las enfermedades cardiovasculares y respiratorias, el cáncer y la diabetes mellitus, entre otras, constituyen la causa principal de muerte prematura y discapacidad tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo y su amenaza sigue creciendo. En el 2012, las ECNT causaron más de 68% de las muertes en el mundo, lo que representa un aumento de 8% comparado con el año 2000 (1). En Argentina, en el año 2013, 22% de las muertes correspondieron a enfermedades del corazón (159,4 cada 100.000 hombres y 154,0 cada 100.000 mujeres), siendo la causa más importante de muertes del país para todas las edades. Las enfermedades cerebrovasculares representaron 6,2% de las muertes el año 2013 (44,6 cada 100.000 en hombres y 44,1 cada 100.00 en mujeres) (2). Gran parte de esta realidad sanitaria se ARTÍCULOS DE ACTUALIZACIÓN Hacia una Argentina libre de grasas trans Towards a trans fat free Argentina