Comparative study of two wheat species's seeds (Triticum aestivum, variety Salambô and Triticum durum, variety Karim) submetted to heat constraint during germination (original) (raw)

2006

Abstract

La germination est tres sensible aux conditions externes, en particulier la temperature. Les reponses physiologique et biochimique de la germination des grains de ble (Triticum durum, variete Karim et Triticum aestivum, variete Salambo) au cours du temps et a differentes temperatures (5, 15, 25, 35 et 45°C) ont permis de constater que la temperature optimale (25°C) favorise une bonne aptitude a germer alors que la basse (5°C) et la haute temperature (45°C) augmentent le delai de germination. La masse residuelle de matiere seche des grains de ble mis a germer a 5° et a 45°C diminue legerement traduisant une faible mobilisation des reserves vers l'embryon. L'activite des peroxydases solubles totales varie en fonction de la temperature et des phases de la germination des grains de ble. A basse (5°) et a haute (45°C) temperatures, pour les deux especes, l'activite peroxydasique diminue pendant la germination. A l'exception, durant l'imbibition (2 heures), seule la temperature 45°C entraine une forte stimulation de cette activite pour la variete Karim. A la temperature optimale (25°C) nous avons observe une legere augmentation de l'activite peroxydasique en comparaison a celle des grains secs chez les deux especes de ble. Nous avons etudie aussi l'effet du stress thermique sur la teneur en proteines solubles totales. Pendant la germination a 5°C, pour les deux especes, la quantite en proteines n'est pas affectee. Dans les conditions optimales de germination (25°C), le contenu en proteine diminue legerement. La germination des grains de ble de la variete Karim sous temperature elevee induit une synthese rapide des proteines de stress thermique (HSPs) et une faible degradation des proteines normales. Le phenomene inverse est observe pour la variete salambo (faible synthese de HSPs et degradation importante des proteines normales).

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