The Foodie Studies Magazine #2 (2017) (original) (raw)

The Foodie Studies Magazine #3 (2018)

The Foodie Studies Magazine, 2018

Cannabis como el nuevo súper alimento. María Elisa Rueda. Dulces de Quito en peligro de extinción: Caramelo de mistela. Ana Belén Veintimilla. Viaje, paratopía gastronómica e identidad cultural en El Chef ha muerto. Yanet Acosta y Fernando Valerio Holguín

The Foodie Studies Magazine #1 (2016)

The Foodie Studies Magazine, 2016

Cocina y crítica gastronómica de guerra y posguerra por Ignacio Doménech. Yanet Acosta. Quesos de flor de cardo en la Península Ibérica. Rosa Tovar. La gastronomía en la literatura. Yanet Acosta. Identidad enogastronómica argentina a través de la oferta de los restaurantes del vino. Alicia Sisteró Asensio. Estudio sobre la crítica gastronómica en Bogotá y Medellín en medios de comunicación on-line. María Carolina Riaño Afanador. El origen de la viticultura en el Estado de Querétaro (México). Maite Alvarez Saiz. El cachopo asturiano como protagonista en los medios de comunicación. Origen y evolución de la receta. María Álvarez Alijas.

The Foodie Studies Magazine #4 (2019)

The Foodie Studies, 2019

Cocineras televisivas de los años 70 y 80s del siglo XX: Nitza Villapol, Elena Santoja, Julia Child, Mary Ann Esposito, Florence Henderson, Doña Petrona C de Gan- dulfo ,Teresa Ocampo, Ofélia Anunciato, Zena Skinner, Delia Ann Smith, Fanny Cradock, Vefa Alexiadou, Chepina Peralta, Delia Rosa Crespo de Ordoñez (Kristy), Marie Thérèse Ordóñez, Laurita Amenábar y Mariana Salinas, Teresita Román de Zuret, Ana Teresa Cifuentes, Las Morochas Flores. Autoras: Sandra Gómez, Iris Permuy, Claudia Gacitúa, Cristina Mieres, Rafaela Kassian, Karlha Echeverría y Yanet Acosta. Análisis del movimiento gastronómico del siglo XXI en la prensa generalista española. Elisabet Puiggròs Ruiz LA ALIMENTACIÓN EN TRES OBRAS DE ARTE CONTEMPORÁNEAS. Marián Kruijer. Gastronomía vs. negocio. Yanet Acosta

The Foodie Studies Magazine #5 (2020)

The Foodie Studies Magazine, 2020

Monográfico dedicado a la gastronomía de la escasez en el que participamos investigadores, periodistas y divulgadores.

VOL. 1, NÚM. 2 (2016): REVISTA DE ESTUDIOS KANTIANOS

VOL. 1, NÚM. 2 (2016): REVISTA DE ESTUDIOS KANTIANOS, 2016

¿"El yo propiamente tal" (I. Kant) o "el originario ser sí mismo" (D. Heinrich)? Sobre algunas características del concepto kantiano de autoconciencia Heiner Klemme 146 Una travesía kantiana a través del Escila constructivista y el Caribdis realista. Apuntes para un abordaje kantiano-constitutivista de las fuentes de la normatividad Martín Fleitas González Reseñas 217 Claudia Jáuregi, Fernando Moledo, Hernán Pringe y Marcos Thisted (eds.) Crítica y Metafísica. Homenaje a Mario Caimi. Studien und Materialen zur Geschichten der Philosophie. Hildesheim, Olms, 2015, 460 pp.