Projekt BIOWER – Erfolgreiche Gestaltung und Weiterentwicklung bio-regionaler Wertschöpfungsnetzwerke (original) (raw)

...erforscht die erfolgreiche Gestaltung und Weiterentwicklung bio-regionaler Wertschöpfungsnetzwerke

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Die Schaffung bio-regionaler Wertschöpfungsketten und Netzwerke zielt neben der Stärkung des ökologischen Landbaus u.a. auf eine positive Entwicklung des Bio-Lebensmittelmarkts, des Umweltschutzes und die Stärkung der regionalen Wirtschaft ab. Trotz der breiten Zielstellung wurden Erfolgs- und Zielgrößen bislang zu eindimensional untersucht. Das Projekt adressiert diese Lücke: Es untersucht Wertschöpfungsketten, die heterogene Rahmenbedingungen und verschiedene Schwerpunkte aufweisen sowie unterschiedlich stark entwickelt sind. Somit können Erfolgsfaktoren und Hemmnisse destilliert und praxisorientierte Handlungsempfehlungen für Betriebe, Netzwerke und Politik abgeleitet werden.

Aktuelles

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Ökologisch wirtschaftende Betriebe, Flächen und Hersteller von BIO-Lebensmitteln 2025

35.585

Landwirtschaftliche Betriebe mit ökologischem Landbau

1.934.350

Ökologisch bewirtschaftete Landwirtschaftliche Nutzfläche

21.900

Hersteller/Gastronomen von Bio-Lebensmitteln