Восточный дастархан. Гастрономический тур 2025 в Узбекистан. Кулинарный тур по Узбекистану. (original) (raw)
| Страна: | Узбекистан | Посмотреть карту »» |
|---|---|---|
| Продолжительность тура: | 7 дней / 6 ночей | |
| Маршрут: | Ташкент – Самарканд – Гиждуван – Бухара |
Узбекская кухня, пожалуй, одна из самых богатых на Востоке! Здесь любят вкусно поесть и умеют вдохновенно готовить. В стоимость тура входит питание – полный пансион, кулинарные мастер-классы по приготовлению национальных блюд, мастер-класс по керамике в аутентичной гончарной мастерской и дегустация узбекских вин. Приготовьтесь, вас ждут 7 дней бесподобно вкусной еды!
Главный кулинарный бренд страны – конечно, узбекский плов. В каждом регионе плов готовят по своему традиционному рецепту, и вы удивитесь, как сильно могут отличаться пловы из разных городов. Мы попробуем три вида многоликого узбекского плова: ташкентский, самаркандский и бухарский, и выберем свой фаворит. Мы также отведаем самые вкусные узбекские блюда в тех заведениях, где их готовят лучше всего в стране. Нежнейшие гиждуванские шашлыки и казан-кабоб, сочные манты и ароматная самса, наваристая шурпа, которая понравится даже тем, кто супы не ест вообще; уйгурский лагман и долма из виноградных листьев – уважаемые гурманы, это далеко не полный список!
А чтобы каждый раз возвращаться к щедрому узбекскому дастархану со здоровым аппетитом, мы предложим насыщенную экскурсионную программу, во время которой вы познакомитесь с грандиозной архитектурой Самарканда и Бухары. Это путешествие определенно окажется самым вкусным в вашей коллекции!
- программа тура,
услуги и цены - часто задаваемые
вопросы - полезная информация
карта маршрута
| Программа тура: | ||
|---|---|---|
| День 1. | Прибытие в Ташкент. Встреча в аэропорту, переезд и размещение в гостинице после 14:00. Ташкент – многогранная столица современного Узбекистана. Архитектура Ташкента поражает своим разнообразием: археологические памятники времен зороастризма, которым уже более 2200 лет, архитектурные шедевры Средневековья, монументальные здания конца XIX века, самое красивое в мире метро и, разумеется, многочисленные новейшие постройки. Приветственный ужин в ресторане с дегустацией вкуснейшего ташкентского шашлыка. Узбекский шашлык всегда получается очень сочным и ароматным, рекомендуем вкушать его в сочетании с горячей воздушной лепешкой и маринованным луком. Питание: ужин. Ночь в гостинице. |  |
 |
||
| День 2. | Ташкент (экскурсия). Экскурсия по Ташкенту (Старый город): площадь Хаст-Имам – духовный центр Ташкента, где хранится подлинник уникальной рукописи Корана Усмана и волос Пророка Мухаммеда; медресе Барак-хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар – одни из старейших памятников архитектуры столицы; медресе Кукельдаш – одно из наиболее крупных медресе XVI в., сохранившихся в Центральной Азии_._ Посещение самого оригинального и старинного базара Ташкента – Чорсу. Здесь под огромным куполом можно приобрести местные продукты, специи, ремесленные изделия и сувениры. В районе Старого города, помимо традиционной восточной архитектуры, можно увидеть аутентичные старинные махалли (жилые кварталы) с глинобитными домами, узкими улочками и подлинной атмосферой Старого Ташкента. Обед в знаменитом Среднеазиатском центре плова «_Беш Козон_», где каждый день в нескольких гигантских казанах готовят 10 тонн вкуснейшего Праздничного плова. Здесь можно увидеть весь процесс приготовления от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса. Продолжение экскурсии: площадь Независимости, сквер Амира Темура. Ужин в ресторане, где вы отведаете уйгурский лагман – блюдо из мяса, овощей и тянутой длинной лапши. Питание: завтрак, обед, ужин. Ночь в гостинице. | |
 |
||
| День 3. | Ташкент – Самарканд (3 ч 24 мин). Самарканд (экскурсия). Переезд в Самарканд на поезде «Шарк» (09:00–12:24*, время в пути: 3 ч 24 мин). Прибытие в Самарканд. Размещение в гостинице. Самарканд – ровесник Рима, «жемчужина Востока», столица легендарной Согдианы, Мараканда, а затем столица огромной империи Тамерлана. Город-музей, город-сердце караванной торговли Шелкового пути, Самарканд и сегодня прекрасно сохранил уникальную ауру азиатского Средневековья. Обед в центре плова «Панжаб» – дегустация самаркандского плова. Считается, что светлый самаркандский плов – самый диетический из всех пловов. Он подается не перемешанным, а выложенным слоями на лягане: сначала слой риса, затем зирвак (подлива из лука с морковью и нутом) и сверху мясо, так что каждый может собрать себе порцию по вкусу, регулируя количество ингредиентов. Экскурсия по Самарканду: самая известная площадь Центральной Азии – Регистан, окруженная тремя монументальными медресе – Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека; мавзолей Гур-Эмир – грандиозная династическая усыпальница Тамерлана, послужившая прототипом для мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре. Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению мантов с дегустацией. Манты – изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри. Питание: завтрак, обед, ужин. Ночь в гостинице. | |
 |
||
| День 4. | Самарканд (экскурсия). Продолжение экскурсии по Самарканду: самая большая в Центральной Азии соборная мечеть, исполненная царственности и красоты – Биби-Ханум; крупнейший рынок Самарканда – базар Сиаб; архитектурный ансамбль из 11 средневековых мавзолеев – Шахи-Зинда; музей обсерватории Улугбека – одной из самых значительных обсерваторий Средневековья, где под землей сохранился фрагмент гигантского угломера (секстанта); музей истории “Афрасиаб”. Обед в ресторане – дегустация блюда нохат-шурак из гороха (нута) и нежнейшей баранины. Экскурсия в туристическую деревню ремесленников «Конигил», посещение знаменитого производства самаркандской шелковой бумаги, а также керамических мастерских. Посещение винзавода «Багизаган». Пять поколений виноделов выращивали виноград в долине реки Зарафшан – и сегодня на «Багизагане» производят одни из лучших вин и коньяков в Узбекистане. Нас ждет рассказ об истории винзавода, знакомство с процессом переработки винограда и технологиями производства вина, и в завершение – дегустация вин в колоритном дегустационном зале. Ужин в ресторане – дегустация сочного мясного блюда казан-кабоб. Как следует из названия, мясо обжаривается до аппетитной хрустящей корочки в казане, оставаясь изумительно мягким внутри, затем добавляется картофель, специи и зелень. Питание: завтрак, обед, ужин. Ночь в гостинице. | |
 |
||
| День 5. | Самарканд – Гиждуван – Бухара (280 км; 4,5 часа). Бухара (экскурсия). Переезд в Бухару через Гиждуван – ремесленный центр Узбекистана, который издревле славился необыкновенно красивой, самобытной керамикой. Посещение гончарной мастерской Нарзуллаевых. Мастер-класс по керамике, создание керамических изделий на гончарном круге под руководством опытного мастера. Обед в мастерской с дегустацией шурпы и гиждуванских шашлыков. Переезд в Бухару – один из древнейших городов мира, через который проходил Великий шелковый путь. Средневековая Бухара была важным политическим, культурным и религиозным центром Среднего Востока. Здесь прекрасно сохранилось более 140 памятников архитектуры. Исторический центр Бухары включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Экскурсия по Бухаре: ансамбль Ляби-Хауз – самая известная площадь Бухары с искусственным прудом, вокруг которого расположены медресе Кукельдаш, медресе Надира Диванбеги, ханака, знаменитый памятник Ходже Насреддину и множество уютных кафе. Посещение торгового квартала крытых базаров XVI века, где представлены мастерские народных ремесел. Дегустация марочных вин в дегустационном зале винзавода «Шохруд». Сегодня на этом винзаводе производятся одни из лучших вин в Узбекистане. Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению алатской самсы. Алатскую самсу готовят из пресного теста, замешанного на мясном бульоне, и очень сочной мясной начинки, в которую, помимо лука и специй, добавляют помидоры.Питание: завтрак, обед, ужин. Ночь в гостинице. | |
 |
||
| День 6. | Бухара (экскурсия). Продолжение экскурсии по Бухаре: мавзолей Саманидов – династическая усыпальница, сочетающая традиции согдийской и исламской архитектуры; необычный мавзолей в форме продолговатой призмы, связанный с библейскими легендами о странствующем Иове – Чашма Аюб; комплекс Боло-Хауз – памятник монументального Регистана Бухары, состоит из водоема, минарета и мечети, украшенной 20 резными деревянными колоннами; цитадель древней Бухары, «город в городе» – старинная крепость Арк; древнейшее здание парадной площади, центральный ансамбль и главный символ Бухары – комплекс Пой-Калян, включающий знаменитый минарет Калян (46,5 м), мечеть Калян и медресе Мири Араб. Обед в чайхане**,** где вы насладитесь бесподобным вкусом шурпы балаза (шурпы с горохом) и _долмы_– завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом количестве бульона**.** Продолжение экскурсии: потрясающе красивое медресе Абдулазиз-хана, богато украшенное сложными орнаментами; строгое и уравновешенное медресе Улугбека. Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» – дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями. Чай в Узбекистане – это нечто большее, чем просто напиток, который утоляет жажду. Это традиция и неотъемлемый элемент узбекской кухни. Чаем открывается и завершается любая трапеза – первая пиала чая как приветствие дорогому гостю и последняя пиала чая как пожелание доброго пути. В течение дня чай может подаваться как «отдельное блюдо», и каждый раз он обязательно заваривается свежий. Чайный дом «Пряности Шелкового пути» удивит вас огромным разнообразием вкусного чая, приготовленного из целебных трав и восточных специй. Мастер-класс по приготовлению бухарского плова в гостевом доме. Профессиональный ошпаз (повар, специализирующийся именно в приготовлении плова) раскроет кулинарные секреты, расскажет и покажет, как приготовить настоящий бухарский плов. Питание: завтрак, обед, ужин. Ночь в гостинице. | |
 |
||
| День 7. | Вылет из Бухары. Переезд в аэропорт. Завершение программы тура. Питание: завтрак. | |
 |
| Тур является гарантированным и состоится вне зависимости от количества участников. К участию в групповом туре допускаются дети от 10 лет. |
В стоимость тура включено:
- Встреча/проводы в аэропорту, групповой трансфер аэропорт – гостиница – аэропорт для каждого рейса.
- Размещение в гостиницах в двухместных номерах с завтраком.
- Питание – полный пансион.
- Экскурсии с гидом согласно программе тура.
- Комфортабельный транспорт с кондиционером на протяжении всего тура.
- Ж/д билеты на скоростной поезд «Шарк» (Ташкент – Самарканд).
- Винная дегустация в Самарканде.
- Винная дегустация в Бухаре.
- Дегустация чая с пряностями и восточными сладостями в чайном доме.
- Мастер-классы по приготовлению национальных блюд (манты, алатская сомса, бухарский плов) в Самарканде и Бухаре.
- Мастер-класс по гончарному ремеслу в Гиждуване.
- Минеральная вода на каждый день тура.
- Памятные сувениры.
В стоимость тура не включено:
- Стоимость международных перелетов.
- Входные билеты на памятники в городах.
- Медицинские издержки и страховка.
Дополнительные услуги:
- Дополнительная ночь по прибытии или убытии в гостинице 3*:
- одноместный номер – 50 USD за номер в сутки,
- двухместный номер – 60 USD за номер в сутки.
- Доплата за индивидуальный трансфер аэропорт – гостиница – аэропорт:
- седан: +25 USD в одну сторону,
- микроавтобус: + 40 USD в одну сторону.
*Время убытия поезда может быть незначительно изменено по инициативе железнодорожной компании «Узбекистон темир йуллари».
** Порядок посещения объектов во время экскурсий может меняться.
Гостиницы.
Гостиницы 3* – небольшие уютные отели, зачастую оформленные в национальном стиле. Мы рекомендуем именно этот тип размещения, поскольку в Узбекистане он совершенно самобытен.
Транспорт.
На данном маршруте используется следующий вид транспорта в зависимости от количества человек в группе:
| Группа | Наименование транспорта |
|---|---|
| Группа 1–2 чел. | "Chevrolet Lacetti" |
| Группа 3–5 чел. | "Hyundai Grand Starex" |
| Группа 6–9 чел. | "Toyota Hiace" / "King Long" |
| Группа 10–15 чел. | "Eurise" |
| Группа 16–30 чел. | "Golden Dragon" |
Часто задаваемые вопросы:
► Памятка: Полезные советы туристам »»
Подготовка к туру и общая информация:
1.Почему стоит поехать в Узбекистан?
• Узбекистан – очень красивая, теплая и гостеприимная страна. Здесь действительно есть, на что посмотреть. В городах Великого шелкового пути – Самарканде, Бухаре, Хиве, Ташкенте, Шахрисабзе – вы увидите ту самую «открыточную» восточную архитектуру: лазурные купола, грандиозные порталы медресе, стройные минареты, роскошные дворцы. Вас ждет полное погружение в атмосферу восточной сказки
• Вся эта восточная экзотика расположена совсем рядом. Ежедневно из Москвы в Ташкент летает несколько прямых рейсов. Также несколько раз в неделю есть прямые рейсы из Москвы в Самарканд, Бухару, Ургенч и Фергану. Это очень удобно. Плюс – гражданам около 80 стран не нужна виза в Узбекистан.
• У нас тепло, почти нет дождей, и около 300 дней в году светит солнце! И тепло у нас не только солнечное, но и душевное: открытые, радушные, искренние жители Узбекистана интуитивно сформировали на своей земле уникальную культуру гостеприимства.
• Узбекская кухня - ОЧЕНЬ вкусная. Здесь любят хорошо поесть и умеют вдохновенно готовить! Голодным, ворчливым и недовольным от нас еще никто не уезжал. Даже вегетарианцы.
• Ну и как не сказать о самых свежих и спелых фруктах и овощах. Сахарная клубника, сочные арбузы, медовые дыни, виноград тысячи сортов и прочие витаминные вкусности вы в большом изобилии найдете на прилавках узбекских базаров. Недорого.
… мы могли бы еще бесконечно перечислять, но лучше приезжайте – сами все увидите!
2.Когда лучше приезжать в Узбекистан?
Лучшее время для посещения Узбекистана:
• март – июнь;
• август – ноябрь.
3.Нужно ли оформлять страховку?
Да, медицинскую страховку необходимо оформить заранее, до въезда в страну.
Медицинский страховой полис должен покрывать, в том числе, расходы на лечение COVID-19.
4.Нужно ли делать какие-то прививки перед поездкой?
Нет, никаких специальных прививок делать не нужно.
5.Какая разница во времени с Узбекистаном?
Стандартный часовой пояс: UTC/GMT +5 часов.
Разница во времени между Ташкентом и Москвой: +2 часа.
6.На каком языке разговаривают в Узбекистане?
Государственный язык: узбекский, при этом большинство населения в той или иной степени владеет русским языком. Кроме того, английский язык становится достаточно популярным среди молодежи.
Виза, таможня, документы:
7. Нужна ли мне виза в Узбекистан?
Для граждан России, Белоруссии, Казахстана, Кыргызстана, Азербайджана, Армении, Грузии и Молдовы установлен безвизовый режим въезда в Узбекистан на срок до 60 дней.
Для граждан еще более 70 государств, в том числе Украины, Израиля, Латвии, Литвы, Таджикистана, Турции, Чехии и Эстонии установлен безвизовый режим въезда на срок до 30 дней.
Более подробно о визе в Узбекистан можно прочитать тут.
Въезд в Узбекистан осуществляется по заграничному паспорту.
8. Сколько наличной иностранной валюты разрешено ввозить в Узбекистан? А вывозить?
Ввоз иностранной валюты не ограничен.
Если сумма ввозимых наличных средств не превышает 70 млн. сумов (примерно 6800 USD) или эквивалент в другой валюте, и нет специально декларируемых товаров, то можно воспользоваться «зеленым коридором»; в этом случае заполнять таможенную декларацию не нужно. Если ввозимая сумма средств больше, то необходимо заполнить таможенную декларацию (в 2-х экз.) и сохранить ее до окончания путешествия.
Вывоз иностранной валюты разрешен в пределах суммы, завезенной в Республику.
9. Сколько можно ввозить алкогольных напитков?
В Узбекистан разрешено ввозить до двух литров алкогольных напитков на человека.
10. Какие лекарства мне лучше привезти с собой? Какие существуют правила по ввозу лекарств?
Как правило, проблем с покупкой медикаментов в Узбекистане не возникает, поскольку аптеки обеспечены всеми необходимыми лекарствами. Если вам по состоянию здоровья необходимы специфические медикаменты – привезите их с собой в количестве, которое потребуется на время путешествия, а для провоза рецептурных препаратов обязательно приложите рецепт от врача.
В Узбекистан разрешено ввозить/вывозить до 10 различных лекарственных препаратов и не более 5 упаковок каждого из них на человека.
11. Нужно ли оформлять какие-то важные документы по прибытию?
В течение 3 рабочих дней с момента въезда в Узбекистан необходимо оформить временную регистрацию (в гостинице – автоматически, либо у знакомых – самостоятельно).
При проживании в гостинице регистрация осуществляется сотрудниками гостиницы. При выезде из отеля не забудьте проверить, выдали ли вам бланк регистрации с печатью гостиницы.
Регистрацию нужно хранить до самого отъезда – сотрудники паспортного контроля будут проверять ее наличие при убытии из страны.
Для въезда нужен загранпаспорт ребенка/ либо загранпаспорт родителя со внесенными сведениями о ребенке (до 14 лет). Дети до 16 лет освобождаются от заполнения въездной таможенной декларации в аэропорту по прилету и оформления временной регистрации на территории Узбекистана.
Деньги:
13. Какая валюта в ходу в Узбекистане?
Национальная валюта Узбекистана – узбекский сум (UZS).
Все расчеты на территории страны должны производиться в национальной валюте.
Рекомендуем иметь с собой небольшую сумку-кошелек для наличных денег, т.к. денежная масса значительная и в обычный кошелек может не поместиться.
14. Где можно поменять валюту? Есть ли нюансы?
Обменять валюту можно в обменных пунктах, расположенных в банках, аэропортах, жд вокзалах (работают с 09:00 до 17:00 по будням и с 09:00 до 16:00 по выходным), крупных отелях (круглосуточно).
В Ташкенте, Самарканде и других крупных городах имеются круглосуточные банкоматы, где можно обменять наличную валюту (доллары США и евро) или снять наличные с карты с обменом по курсу банка. Банкомат выдает деньги сразу в местной валюте.
Самая распространенная валюта для обмена – доллары и евро. Российские рубли принимаются к обмену не во всех банках.
Важно! Рекомендуем ввозить только новые и немятые купюры без заломов, надписей и каких-либо других отметок и повреждений, иначе их будет крайне сложно обменять.
При отсутствии таможенной декларации менять необходимо только ту сумму, которую предполагается потратить. Обменять неистраченную местную валюту без таможенной декларации невозможно.
Обмен валюты у частных лиц карается законом.
• Входные билеты. Входные платы установлены в национальной валюте – узбекских сумах, поэтому эквивалент в долларах зависит от текущего курса ЦБ РУз. В среднем на 5-дневный тур расходы на входные билеты будут в пределах 30 USD на человека, а на 8-дневный - в пределах 40 USD на человека.
• Расходы на питание в городах зависят от уровня заведения и аппетитов едока. В среднем в городах пообедать/поужинать без спиртного можно за 7 -12 USD на человека, в Ташкенте дороже - 10-15 USD на человека.
• Сувениры. В Узбекистане большой выбор сувениров на любой вкус и бюджет. Кому-то достаточно привезти магнитик за 3 USD или керамическую фигурку за 5 USD, а кто-то захочет привезти из поездки каракулевую шубу или шелковый ковер ручной работы. Поэтому в этом вопросе ориентируйтесь на свои финансовые возможности.
Некоторые гостиницы, рестораны и магазины принимают к оплате карты. Иногда могут возникнуть технические проблемы при их использовании, поэтому лучше всегда иметь с собой достаточное количество наличных денег.
Организационные моменты и транспорт:
17. Откуда начинается программа?
Программа начинается в Узбекистане, в городе прибытия, с момента встречи в аэропорту нашим представителем.
Мы встречаем и провожаем все рейсы в любое время прилета/вылета (круглосуточно), согласно присланным вами полетным данным. Однако заселение в гостиницу остается стандартным - после 14:00. Если вы хотели бы заселиться в гостиницу сразу по прибытии, то потребуется дополнительно оплатить раннее заселение.
19. Кто и где нас встретит в аэропорту? Когда мы познакомимся с гидом?
В аэропорту вас встретит наш представитель с табличкой, на которой будет написано название тура.
Перед началом поездки всем гостям будут высланы туристические ваучеры, где схематически будут указаны место встречи в аэропорту и контакты встречающего представителя.
Обращаем ваше внимание, что в Узбекистане большое значение придается соблюдению правил безопасности. Поэтому встречающие не смогут зайти в здание аэропорта, а будут ожидать вас на выходе, в условленном месте.
С гидом вы встретитесь в первый день экскурсионной программы, перед началом экскурсии.
20. На каком транспорте мы будем передвигаться во время тура?
В зависимости от количества человек в группе, будут предоставлены:
• "Chevrolet Lacetti" (до 3-х посадочных мест)
• "Hyundai Grand Starex" (до 5 посадочных мест)
• "Toyota Hiace" (до 10 посадочных мест)
• "King Long" (до 10 посадочных мест)
• "Eurise" (до 15 посадочных мест)
• "Golden Dragon" (до 45 посадочных мест)
Все перевозки в Узбекистане лицензируются и сертифицируются государственными ведомствами с очень строгим контролем. Весь транспорт в туризме новый, надежный и комфортабельный. Средний возраст автобусов и автомобилей - 3 года.
21. У нас в туре есть железнодорожные переезды. Кто и когда нам передаст билеты на поезда?
Ж/д билеты вам передаст гид в день отправления на поезде или наш представитель при встрече в аэропорту – в зависимости от вашего маршрута.
Присоединиться к экскурсиям можно в Ташкенте, Самарканде, Бухаре и Хиве при условии, что даты вашего пребывания в городе будут совпадать с датами проведения экскурсии.
В стоимость будут включены услуги гида и транспорта. Входные платы на каждом объекте вы оплачиваете самостоятельно.
Обращаем ваше внимание, что возможность присоединения к любой экскурсии и наличие свободных мест необходимо заранее уточнять у операторов.
Групповой тур:
23. Что будет, если группа не набралась?
Тур состоится в любом случае.
Мы гарантируем проведение тура при любом количестве участников, даже если будет всего 1 человек. Без изменений в стоимости тура.
24. Можно ли в групповой тур брать с собой детей?
Мы не рекомендуем брать детей младше 12 лет в групповой тур, так как темп поездки достаточно высокий, насыщенность экскурсий интенсивная, а подача материала рассчитана на взрослую аудиторию. Самому ребенку будет сложно выдержать взрослую нагрузку. Кроме того, дети могут задерживать всю остальную группу, из-за чего пострадает запланированный график экскурсий.
Для путешествий с маленькими детьми мы рекомендуем индивидуальный формат и с удовольствием подберем маршрут, который будет интересен всем членам семьи. Более того, индивидуальные экскурсии можно будет регулировать на месте, например, если потребуется сделать перерыв на дневной сон или капризы у маленьких участников.
Да, можно забронировать сколько угодно дополнительных ночей в гостинице до или после групповой программы. В случае бронирования дополнительных ночей в нашей компании, трансферы аэропорт – гостиница – аэропорт предоставляются бесплатно.
Если же вы планируете самостоятельно забронировать гостиницу или остановиться у друзей, то по прибытии трансфер будет предоставлен только до гостиницы, в которой забронировано проживание в рамках тура. А проводы в аэропорт мы можем организовать за доплату.
Погода, одежда и обувь:
26. Что мне нужно знать о погоде и климате в Узбекистане?
Климат Узбекистана резко континентальный. Здесь очень жаркое и сухое лето (до +45°С), бархатная теплая осень (10 - 25°С), мягкая зима (до -8°С) и стремительная прекрасная весна (20 – 25°С). И много солнца, даже зимой – всего около 300 солнечных дней в году!
• Осадки выпадают нечасто – в основном, поздней осенью, зимой и ранней весной.
• В горах и пустыне – всегда свой микроклимат. Здесь перепады между дневными и ночными температурами могут быть значительными. В горах в любое время года намного прохладнее, чем в городах.
• В Самарканде бывает довольно ветрено.
• В Каракалпакстане случаются краткосрочные пыльные бури в весенне-летний период.
27. Есть ли строгие правила в отношении одежды? А для женщин?
Ограничений и предписаний при выборе одежды нет ни для мужчин, ни для женщин – надевайте любую комфортную и привычную для себя одежду, в т.ч. шорты, майки и т.д. В жаркую погоду лучше отдавать предпочтение дышащей одежде из натуральных тканей и носить головной убор.
Существует только одно правило в отношении одежды и относится оно к посещению религиозных мест: в этом случае короткие шорты и юбки не приемлемы, одежда должна закрывать плечи и ноги до колена, обязательно иметь при себе шарф или платок, чтобы прикрыть голову. В Узбекистане при входе в молитвенные дома принято снимать обувь.
Не стоит одеваться вызывающе или надевать слишком яркие драгоценности, чтобы не возникало недоразумений.
28. Какую одежду и обувь мне брать с собой?
Список одежды и обуви для путешествия по Узбекистану зависит от времени года и типа тура (экскурсионный, треккинг и т.д.).
Если взять для примера наиболее популярное время посещения Узбекистана – весну и осень – и наиболее популярный вид туризма – экскурсионный – то список рекомендуемой одежды, обуви и аксессуаров для путешествия будет выглядеть так:
• футболки/рубашки/блузки с коротким и длинным рукавом;
• свободные шорты;
• джинсы или брюки; для дам – юбки, сарафаны;
• тонкий свитер;
• ветровка/ пиджак;
• легкий платок (можно не везти с собой, а купить местный из натурального хлопка или шелка);
• легкий головной убор;
• солнцезащитные очки (и солнцезащитный крем);
• обувь - удобная и практичная, с крепкой подошвой и без высоких каблуков, т.к. экскурсионные туры предполагают длительные пешие прогулки. Подойдут сандалии и легкие кроссовки.
• Небольшой рюкзак или сумка через плечо для документов, наличных денег и бутылочки воды.
Питание и здоровье:
29. Как мы будем питаться во время тура?
В наших турах мы бронируем гостиницы, где в стоимость размещения уже включен завтрак.
В зависимости от программы тура, в отдельные дни могут быть включены обеды или ужины, а некоторые туры вообще предполагают полный пансион (гастрономические туры, например). Узнать подробнее о включенном питании можно в графе «В стоимость тура включено», расположенной непосредственно под программой тура. Если обед/ужин включен в стоимость, это также будет указано в подробном описании к конкретному дню программы.
Если обеды и ужины не включены, то группе будет предоставлено время на питание с оплатой на месте. В этом случае гид порекомендует место в зависимости от пожеланий гостей.
При длительных переездах мы предоставляем персональные ланч-боксы для обеда в пути.
30. Какие блюда нужно обязательно попробовать в Узбекистане?
• Самое главное блюдо – это, конечно, узбекский плов. Причем, пробуйте плов в каждом городе, который вы собираетесь посетить. В каждом регионе плов готовят по своему традиционному рецепту, и вы увидитесь, как сильно могут отличаться пловы из разных городов.
• Шашлыки, тандыр-кабоб – узбеки потрясающе готовят любое мясо. Такого шашлыка вы точно нигде больше не попробуете! В Узбекистане предпочитают, в основном, баранину и говядину, реже – курятину, а вот свинину практически не едят.
• Манты – блюдо, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри.
• Самсу – запеченный в тандыре «пирожок» из слоеного теста с разной начинкой. Хотя слово «пирожок» к самсе не вполне подходит. Самса бывает с бараниной, телятиной и курятиной, а также тыквой и картошкой, с сыром и зеленью.
• Лагман – специальным образом приготовленная лапша с ароматной подливкой из мяса, овощей и зелени.
• Шурпу – густой и наваристый узбекский суп. Шурпа понравится даже тем, кто супы не ест вообще.
• Долму – фаршированные виноградные листья.
• Казы – домашнюю колбасу из конины. Деликатес!
Это не весь список, разумеется.
А про горячие лепешки, чай, сладости даже говорить не приходится – это само собой разумеющееся дополнение к любой трапезе.
Если есть проблемы с ЖКТ, то с местной кухней следует быть аккуратней. Она очень вкусная, но довольно жирная.
31. Как обстоят дела с водой? Можно ли пить воду из-под крана?
Пить следует только бутилированную воду, а после еды– горячий чай. Из-под крана воду пить нельзя. В барах и ресторанах рекомендуем просить напитки безо льда.
32. Где можно купить алкоголь?
Алкоголь можно купить в специализированных магазинах, либо в кафе и ресторанах. На улице и в общественных местах не принято распивать спиртные напитки.
Культура и безопасность:
Да, Узбекистан – абсолютно безопасная для путешествий страна, где практически отсутствует уличная преступность.
Более того, в 2019 году Узбекистан попал в топ-5 самых безопасных стран мира для туристов по версии портала Wegoplace, а в 2020 - вошел в десятку стран-лидеров по уровню безопасности, заняв 9 строчку в ежегодном Всемирном индексе закона и порядка по версии Международного исследовательского института Gallup's.
34. Везде ли можно снимать фото/видео?
Достопримечательности Узбекистана можно фотографировать и снимать на видео, если нет запрещающей таблички. За фото и видео съемку на территории музеев и исторических памятников может взиматься дополнительная плата.
Не делайте фото и видео в аэропорту, ж/д вокзалах, религиозных местах. В действующих мечетях снимать фото/видео можно только с разрешения верующих.
35. Есть ли национальные особенности, о которых мне следует знать?
• Гостеприимство у людей в крови. Не принято отказываться от предложенной пиалы чая или лепешки.
• К людям старшего поколения относятся с почтением и уважением вне зависимости от их социального положения.
• В городах население ведет светский образ жизни, в сельских районах сильнее чувствуются мусульманские традиции.
• Отношение к иностранцам и к представителям различных религиозных конфессий толерантное и благожелательное.
36. Как вести себя в религиозных местах? Советы туристам: правила посещения мусульманских святынь.
Среди достопримечательностей Средней Азии часто встречаются мусульманские святыни, использующиеся для богослужений или как места поклонения. Чтобы не оскорблять чувств верующих и вести себя корректно в святых местах, следует придерживаться простых правил, схожих с аналогичными правилами поведения в других религиях:
• Категорически запрещено сквернословить и использовать неприличные жесты, беспокоить мусульманина во время молитвы и нарушать его личное пространство;
• Следует вести себя сдержанно, не мешать другим, избегать громких возгласов и других бурных проявлений эмоций, даже в форме жестикуляции;
• От жевания жвачки и употребления любой еды и напитков, а также от разговоров по мобильному телефону нужно воздержаться. Следует также отключить звук мелодии звонка телефона;
• Одежда: не вызывающая, не просвечивающая и не облегающая, спокойной расцветки, желательно однотонная;
• Шею, руки и ноги следует обязательно прикрыть, особенно женщинам;
• Женщинам надлежит покрывать голову или хотя бы спрятать волосы под символическим шарфиком; макияж спокойный, не яркий, а лучше и вовсе без него;
• В некоторых местах требуется снимать обувь. Об этом можно легко узнать по наличию обуви перед входом или от гида. Не стоит бояться кражи своих ботинок - это полностью исключено. Если вы вышли на прогулку в босоножках, то желательно захватить с собой пару чистых носков, чтобы потом не бояться ходить по общественным коврам босиком.
Интернет, мобильная связь
37. Есть ли интернет в гостиницах?
Да, во всех гостиницах, с которыми мы работаем, есть бесплатный Wi-Fi в лобби. Почти во всех гостиницах есть уверенный сигнал и в номерах. Скорость интернета в Узбекистане не очень высокая, однако ее достаточно, чтобы быть на связи в мессенджерах, проверять электронную почту и социальные сети.
Чем крупнее город, тем лучше в нем интернет.
38. Где и как я могу купить местную симку, чтобы у меня был мобильный интернет?
Туристическую SIM-карту узбекских сотовых операторов можно приобрести в международных аэропортах Ташкента и Бухары. Для этого необходимо обратиться к сотрудникам информационной туристической стойки, предъявить паспорт с печатью о прибытии в Узбекистан, выбрать тарифный план и внести за него оплату. Пункты продажи туристических SIM-карт есть также на центральном ж/д вокзале Ташкента, в офисах мобильных операторов, в гостиницах «International Hotel Tashkent» и «Саехат». Приобрести другие (не туристические) SIM-карты иностранные граждане могут только в центральных офисах мобильных операторов.
Местная сотовая связь недорогая. В горах и пустыне могут быть перебои со связью.
Покупки и сувениры
39. Что посоветуете привезти домой из Узбекистана?
В Узбекистане можно недорого приобрести уникальные вещи, натуральные продукты и аутентичные изделия народных ремесел. Для удобства разделим все многообразие объектов для шопинга на съедобное и несъедобное.
Съедобное:
• Казы – та самая колбаса из конины, которую сколько ни привезешь – все будет мало!
• Плов в консервах. Вы удивитесь, но он там действительно настоящий! И может храниться два года (но вы точно съедите его раньше).
• Курт. Это такие соленые белые шарики из сюзьмы (кисломолочного продукта), высушенные до твердого состояния. Курт хорош и к пиву, и вместо попкорна, и на перекус при долгих прогулках, его можно класть в супы и салаты.
• Самаркандская лепешка. Она очень долго не портится ни при каких условиях и сохраняет все свои вкусовые качества. Настоящую самаркандскую лепешку можно купить только в Самарканде.
• Восточные специи. Их тут горы, и все можно потрогать и понюхать, выбирая.
• Узбекские лимоны. Они тонкокорые и идеальные по вкусу (кисло-сладкий) и аромату (яркий лимонный).
Несъедобное:
• Очень красивая керамическая посуда: чайники и пиалы, ляганы, тарелки, сервизы, чайные наборы и другая самобытная керамика.
• Натуральные ткани из хлопка, шелк ручной работы. И всевозможные изделия из них: шарфики, платья, блузки, халаты, жилеты, сумочки, подушки, наволочки и покрывала, тюбетейки, скатерти, дизайнерская одежда в национальном стиле. Девочкам понравится!
• Оригинальные изделия из шерсти (козьей, овечьей, верблюжьей), роскошные каракулевые шубки.
• Ковры и вышивки, знаменитое золотое шитье.
• Традиционные ювелирные изделия и бижутерия ручной работы. Оригинальные восточные украшения можно найти только у настоящих мастеров.
• Деревянные резные изделия. Шкатулки, пеналы, футляры, подставки, украшенные ажурной резьбой по дереву – это самые теплые сувениры из Узбекистана.
• Знаменитые ножи и другие изделия из металла, изготовленные вручную.
• Керамические фигурки-бабайчики, статуэтки, магнитики – выбор огромный, можно привезти в подарок всем знакомым.
Всевозможные восточные диковинки ждут вас в Узбекистане!
40. В каком городе что купить?
Самарканд
• Шелковые ковры ручной работы
• Аксессуары из шелковой бумаги: портмоне, сумки, панамы
• Ювелирные изделия ручной работы
• Дизайнерская одежда в национальном стиле
• Сюзане (настенный ковер, вышитый по шелку, бархату или хлопку)
• Резные изделия из дерева: шкатулки, пеналы, панно
• Тюбетейки
• Узбекские вина и коньяки
• Самаркандские лепешки
Бухара
• Шубы и головные уборы из каракулевого меха
• Шелковые и шерстяные ковры ручной работы
• Сюзане
• Ювелирные изделия ручной работы
• Национальная одежда
• Тюбетейки
• Золотое шитье
• Изделия из металла ручной работы (ножи, ножницы), в том числе украшенные художественной чеканкой (блюда, подносы и др.).
Хива
• Изделия из натуральной верблюжьей и козьей шерсти (одеяла, носки, тапочки, шарфы)
• Шелковые и шерстяные ковры
• Тюбетейки
• Керамическая посуда и сувениры
• Сувениры, украшенные орнаментальной резьбой по дереву (лаухи, шкатулки, пеналы, пудреницы, портсигары и т.д.)
• Национальные куклы
Шахрисабз
• Самобытные сюзане
• Дамские сумочки ручной работы
Гиждуван
• Керамика
Ташкент
• Одежда из 100% хлопка
• В авторских мастерских: эксклюзивная дизайнерская одежда, аксессуары, обувь
• Резные изделия из дерева
• Сухофрукты, специи, орешки, национальные сладости
• Национальная посуда
Ферганская долина
• Риштан: знаменитая голубая керамика (посуда, сосуды, сувениры)
• Чуст: стальные ножи ручной работы
• Маргилан: шелковые ткани ручной работы и различные изделия из них (одежда, аксессуары)
• Фергана: узбекские вина и коньяки, натуральное мыло из лаванды
Фотографии тура:
Наша видеогалерея:
© Авторство материала принадлежит компании «Central Asia Travel». Копирование и использование данного материала - только с разрешения автора.
