割烹ふくすけ｜大阪市福島区の和食、すっぽん鍋や海鮮、日本酒がおすすめ (original) (raw)

割烹ふくすけ｜大阪市福島区の和食、すっぽん鍋や海鮮、日本酒がおすすめ

新型コロナウイルス感染予防対策について

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店では、下記の対策を行っています。

今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。

• ✓店内アルコール消毒
• ✓店内の換気
• ✓店内に消毒アルコールの設置
• ✓スタッフのマスク着用
• ✓うがい手洗い徹底
• ✓周りの方との距離の確保
• ✓お客様へのアルコール消毒と検温のお願い

福島駅より徒歩1分。
ご友人でも、大切な方とのディナーでも、
美味しいものを身近に感じられる行きつけに―。

福島駅より徒歩1分。ご友人でも、大切な方とのディナーでも、美味しいものを身近に感じられる行きつけに―。

大阪市福島区にある「割烹 ふくすけ」では、
旬の訪れを表現した和食をお愉しみいただけます。
仕事帰りにふらっと立ち寄り、お好きなお酒とお任せ料理を。
もちろん、わがままも少し添えて。

そんな割烹の親しみやすさを大切に、日々皆様をおもてなしいたします。
接待やデートなど、大切な方とのお食事には、
四季折々の食材を使用したコースやすっぽん鍋などの鍋料理、
その時々の巡り合わせに心が躍る料理をご用意いたします。
お座敷もございますので、お集まりにもぜひご利用ください。

旬を大切にする当店では、
その日の仕入れ状況により内容が変動いたします。
ご要望がございましたら、事前にお電話にてお伝えください。

※表示価格は税込みです。
※掲載写真は12,000円コース料理の一例となります。

8,800円、15,000円コースもございます。

接待や記念日、ハレの日のお食事に、
ご予算、ご要望に合わせてコースをご用意いたします。
詳しくはお問い合わせください。

市場や信頼のおける仲卸さんから仕入れる魚介は、紛い物は使いません。
本物と思う食材を用いて、その良さを存分に引き出すことを信条としております。
和食一筋、腕を磨き続ける店主が織り成す料理を愉しみにご来店ください。

要予約すっぽん鍋コース

11,000円

ふくすけでは、旨味を凝縮したすっぽん鍋の他、丁寧な仕事が故にご提供できるすっぽんの刺身や、下味をつけた竜田揚げも味わっていただけます。知る人ぞ知る、美食のコースは要予約です。

単品でのご利用も歓迎しております。
お好きな一品を肴に日本酒や焼酎を
嗜みながらお過ごしください。
また、二軒目としてのご利用も気軽にどうぞ。

自家製
からすみ

2,000円

【山口】大辛口 純米吟醸

東洋美人

豊かな旨味とシャープなキレ味。
日本酒好きも納得の美味しさをご堪能ください。

【新潟】純米吟醸

〆張鶴 純

淡麗できめ細やかな味わい。
やさしい香りとお米の旨さを感じる
マイルドな口当たりです。

【高知】超辛口純米

船中八策

優雅な香りと純米ならではのまろやかさ、
後味はすっきりとして料理との相性が良いお酒です。

【三重】純米

作 玄乃智

ほのかに香る青りんごと
お米の持つ素朴な甘味に加え、
キレの良い酸が心地よく広がります。

和食・割烹の醍醐味は、常連様ならではのわがままが言えるところではないでしょうか。初めてお越しいただく方には、慣れない空気感かもしれません。ですが、当店では三回ご来店いただくともう常連様。「任せるよ。でもこれは入れてね。」の一言が言える関係性を、皆様と築き上げてまいりたいと思っております。

「割烹 ふくすけ」の名は、幸福を招くとされる福助人形からその名を頂戴し、ご来店いただく皆様に“幸せが訪れますように”との願いを込めております。

※メニューは一例です。季節によって変更がございます。
※表示価格は税込みです。

前菜

蕨浸し
一口寿し
筍山椒煮
一寸豆

750円

煮

竹の子とわかめ（水間）

1,250円

タコあっさり煮（明石）

1,450円

バイ貝旨煮（三重）

1,050円

ホタルイカ木ノ芽煮

1,050円

黒毛和牛

たたき

1,650円

サーロイン

3,200円

ランプ

2,850円

生

平目造り（明石）

2,000円

本まぐろ造り

1,850円

あおりイカ造り（紀州）

1,850円

生うにと生湯葉（天草）

3,200円

ぐじ昆布〆（紀州）

2,350円

揚

えび蓮根はさみ揚

1,850円

たい梅しそ揚

1,850円

伝助穴子の天ぷら

1,650円

車海老天ぷら

2,350円

タコ天ぷら

1,650円

ごはんもの

茶そば

900円

稲庭うどん

900円

梅がゆ

900円

土鍋ごはん

一合 1,000円

※一時間かかりますので、お早めにご注文ください。

焼

白甘鯛塩焼（紀州）

1,950円

マナガツオ柚庵焼（淡路）

1,950円

たい頭焼（明石）

2,000円

伝助穴子しょう油焼（対馬）

1,650円

酢

かに長芋酢

1,850円

シャキシャキもずく

850円

タコ胡瓜酢

1,350円

酒の肴

自家製からすみ

2,000円

このわた

1,500円

たい酒盗

1,000円

※表示価格は税込みです。

生ビール

アサヒプレミアム熟撰

中 800円
小 550円

麦焼酎

酔麦香

700円

夢酎

700円

兼八

800円

百年の孤独

1,500円

ワイン

白・赤

グラス 1,000円～
フルボトル 6,000円～

瓶ビール

キリンラガー

900円

エビス

950円

ノンアルコール

550円

日本酒

船中八策（高知）超辛口純米
〆張鶴純（新潟）純米吟醸
獺祭（山口）純米吟醸
東洋美人（山口）純米吟醸

グラス
一合

700円～
1,000円～

黒松白鹿（兵庫）本醸造

700円

芋焼酎

屋久の杜

700円

㐂六

700円

赤霧島

750円

紫

700円

村尾

1,100円

魔王

1,100円

佐藤黒

1,000円

ウイスキー

シングル

800円～

ハイボール

700円～

店名

福島の和食
割烹 ふくすけ

ご予約
お問い合わせ

06-6453-5538
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

住所

〒553-0003
大阪府大阪市福島区福島5-13-1 上翔ビル2F

アクセス

JR大阪環状線「福島」駅より徒歩1分
JR東西線「新福島駅」1号出入口より徒歩2分

営業時間

18:00～23:00（L.O.22:00）

定休日

日曜日

駐車場

なし

総席数

12席（カウンター6席、お座敷6席）

貸切

可 ※詳しくはご相談ください。

カード

可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners）

キャンセルポリシー

当日はキャンセル料を100％頂戴する場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

個室

6名様掛けのお座敷個室もございます。ご会食やハレの日のお食事、各種お集まりにご利用いただけます。

カウンター

食材が料理に生まれ変わる瞬間を見届けられるカウンター。店主とのほどよい距離感、会話などを楽しむことができるお席です。