עוגת דבש, גפילטע פיש או עיקרית טבעונית: קבלו 130 מתכונים להרכבת ארוחת החג המושלמת (original) (raw)
עוגת דבש או גפילטע פיש קלאסי, קינוח כוסות טבעוני או עוף מסורתי: סידרנו את כל הרעיונות לארוחת חג מושלמת, ולכם נותר רק לבנות תפריט ולשתף את המשפחה והחברים בתכנונים החשובים באמת של החג
לימור לניאדו תירוש
כמו סלט טאבולה, רק חגיגי עם טאצ' מפתיע של תרד ומעט דבש ברוטב
סער מור
החלה הכי אופנתית ויפה בשולחן החג. היא דורשת מעט מאמץ ושווה את זה
מיכל רוזנבך
סלט מושלם לשולחן חג או שבת שאפשר גם להכין שעות מראש
מתן שופן
סלט חגיגי שופע מרקמים וטעמים. מצד אחד מתיקות התמרים ומצד שני גבינת הטולום העזה
גיא גמזו
מנה ראשונה חגיגית ונפלאה שעושה לקרפלך המסורתי טוויסט
מיכל וקסמן
הסלט הזה הוא כמעט כמו קוקטייל ים תיכוני שמלווה את ארוחת החג
אביגיל מייזליק
זה לא מתכון, זה נשמה. קציצות לברכות ראש השנה
גיא גמזו
בשינוי של חומרי הגלם אנחנו יכולים לשפר פלאים את טעם הגפילטע ועם זאת להישאר נאמנים לגרסה המקורית
מיכל רוזנבך
נכס צאן ברזל של שולחנות חג רבים. כך תכינו אותו נכון
גיא גמזו
מאכל "חובה" בכל שולחן חג אשכנזי, שאפשר לאכול ממנו בלי סוף
אורה קורן
מרק חגיגי שאפשר לפתוח עמו את ארוחת ראש השנה או לצאת עמו לארוחה מפסקת
מאיה רביבו
השפית מאיה רביבו מציעה לוותר על קניית החלות והלחמים לחג ולהכין לבד בבית
מתן שופן
תבשיל סמיך עם טעמים חמוצים בולטים ומתיקות עדינה, המשתלבים נהדר עם ההל והבהרט שנותנים את הטון בבצלים עצמם
מיכל וקסמן
כרישה היא אחד הירקות הפשוטים למילוי ולגלגול וגם אחד הטעימים
ניר צוק
מנה ראשונה מפתיעה שמשלבת את אחד מסמלי החג
מיכל וקסמן
הקלאסיקה של מרקי העוף החגיגיים כמובן ממתכון של אמא
הדיי עפאים
גם אם לא תחדשו דבר בשולחן החג, את הסלט הנהדר הזה לא כדאי להפסיד
הדיי עפאים
קציצות דג אווריריות ונהדרות עם מרקם פריך ויוצא דופן. התמרים העוטפים אותן מוסיפים מתיקות ומרקם מעודן
מיכל רוזנבך
הסלט שאין ארוחת חג בלעדיו הוא זה שהאורחים יבקשו מכם את המתכון ויצלצלו להגיד תודה
נריה קלנטרוב
קערה עשירה כזו של מרק עם קניידלך היא הרבה יותר ממנה ראשונה סטנדרטית בחג, היא כמעט ארוחה. הבונוס: קניידלך ללא גלוטן
מסעדת קיטון
מתכון מזרח אירופי רב שנים שמקבל חיים מחדש במטבח עם תוספת של חזרת עוקצנית
מוטי אוחנה
מתכון קלאסי לפטה כבדים חגיגי, יוקרתי ולא מסובך במיוחד
עמוס שיאון
סלט שכולו חגיגה של תמרים ואניס, עלים ירוקים של תרד, סילאן
אווה סאפי
דג מרוקאי מושלם לארוחת חג עם רוטב שתרצו לנגב עם חלה
אייל שני
הגפילטע שיגרום לכם ללקק את האצבעות
קובי בכר
מנה ראשונה קלאסית מהמטבח הטורקי הביתי של השף
מיכל רוזנבך
כדאי שתתחילו להתאמן על הכנת פטה כבד - שילווה אתכם בארוחות חגיגיות לא רק בחודש תשרי
מתן שופן
מנה עיקרית מרשימה ועסיסית שמקבלת טוויסט מעניין מנוכחות רוטב הרימונים
אורי שביט
מנה עיקרית טבעונית וחגיגית של ראש כרוב ממולא בכל טוב
קרן הבר
מתכון לצלי בקר בציר עמוק ומלא טעם שמתאים לכל תוספת ומתאים בדיוק לשולחן החג
אורה קורן
מנה עיקרית שגורמת לכולם ללקק את האצבעות
אייל שני
טלה בעשבי תיבול, שזיפים ויין הוא סך כל הזיכרונות הקולקטיביים שלנו. ואורז ירוק
אורה קורן
מה עושים עם העוף מהמרק? פסטיה מלוחה-מתוקה למנה עיקרית, באותה ארוחה. ואם אין מרק עוף, אפשר כמובן להשתמש בחזה עוף
אורי שביט
הקולרבי הופך למעדן רך ומתקתק - ולמצע קרמי נהדר לפטריות מלך היער הצלויות
מיכאל כץ
יש חיים אחרי הגפילטע. השף מיכאל כץ עם מתכון שישנה את דעתכם על הקרפיון
לימור לניאדו תירוש
תבשיל עוף עשיר וחגיגי, בשילוב טעמים מפתיע בין חמצמץ למתקתק
לימור לניאדו תירוש
ממולאים שהם שיא החוויה: צבע התבשיל מרהיב, הטעם נפלא ונע בין מתיקות וחמצמצות
מיכל רוזנבך
מנה חגיגית, מרשימה וכל כך טעימה של עוף שלם עסיסי ומלא בטעם
גיא גמזו
פיצוץ של טעמים מקוריים אמריקאיים והם כל כך נהדרים, שלא צריך הרבה מעבר
הדיי עפאים
השילוב עם בשר הדלעת הצלוי והמקורמל וריבת הרימונים הסמיכה מעניקים לקבב את טעמים יוצאי דופן
נדב נצר
שוק הטלה משתלב נהדר עם טעמו המתוק של הדבש והטעם המתוק-חמצמץ של גרגירי הרימון
זמי שרייבר
מנה טבעונית חגיגית שגם אוכלי כל ירצו לטעום
הדיי עפאים
מנה חגיגית שתפאר את שולחן החג ותגרור קריאות התפעלות מהמסובין
הדיי עפאים
כשממלאים את התמרים בבשרו העדין של דג ומבשלים ברוטב חמוץ, מקבלים את האיזון המושלם בין הים ליבשה
לימור לניאדו תירוש
אם אתם צריכים להכין רק מנה עיקרית אחת בלבד ושתהיה מושקעת, חגיגית ומרשימה - עופיונים ממולאים הם הפתרון
הדיי עפאים
את הקובה המיוחד הזה הגישו יהודי חאלב באירועים חגיגיים, למשל בראש השנה
שיראל ברגר
מנה טבעונית נהדרת לאירוח שתוציא מכולם קריאות התפעלות
לימור לניאדו תירוש
לסינייה גרסאות רבות, ומלבד קציצות הטלה הפופולריות, אפשר להכין סינייה טבעונית מעדשים שחורות וכרובית
נירה רוסו
כבש, תמרים, דבש: תבשיל שכולו חג של צירופים
לימור לניאדו תירוש
תבשיל קדירה עם נתחי בשר נימוחים, שמכיל את שפע ירקות
מתן שופן
המאפייה המקומית בכפר זגורה מציעה שבלולי בצק טבעוניים במילוי תרד שמזכירים בורקס עשיר
מתן שופן
אין ארוחת חג בלי מנת קציצות והפעם קציצות אווריריות עם אחד מסמלי החג - הלוביה
נדב נצר
כאשר נותנים לו זמן בישול ארוך בתוך ציר של בקר, בשר ראש מתפרק ומשתלב בהרמוניה נפלאה עם הרוטב והתוספות מסביב
נבות שלח
מנה נפלאה שהקינמון והפלפל האנגלי בה, לוקחים אותה לגבהים חדשים
נירה רוסו
גרסה ירושלמית לסופריטו שתרצו לאכול כל השנה
אלרן שרפלר
בשר שמן, מנגולד (סלקא) ושעועית (רוביא) הם כולם חלק מהסימנים (הברכות) המסורתיים של ראש השנה. כאן בתבשיל מהמם
מיכל וקסמן
בצלים ממולאים אוהבים חום נמוך ובישול אטי שיאפשר להם להזדגג עד השחמה עמוקה, מעצימת מתיקות טבעית וזה פחות מסובך מהצפוי
נבות שלח
מתכון פשוט וקל לאסאדו בתנור שייכנס לתפריט הקבוע שלכם
מיכל וקסמן
מתכון בהשראת המטבח הפרסי ובו רכז רימונים ופירורי אגוזים יוצרים יחד רוטב עשיר, כהה וסמיך שעוטף נתחי עוף מבושלים עד רכות
מיכל חביביאן
כולם יריבו על התוספת הנהדרת מהמטבח הפרסי
רועי טל
הפירה הרגיל הופך לפחזנית מרהיבה ומשובבת על שולחן החג
הדיי עפאים
כשכולם יגישו סתם תפוחי אדמה בתנור, אתם תגישו את הגרסה הנהדרת הזאת
מתן שופן
תוספת נהדרת עם אחד מסמלי החג - לוביה צלויה בתנור עם טוויסט מפתיע
מיכל וקסמן
תוספת נהדרת, קלה להכנה ומשדרגת בקלות את המתכון הקבוע לתפוחי אדמה בתנור
לימור לניאדו תירוש
כמה יפה, ככה טעים וכל כך פשוט הכנה. מניפת תפוחי אדמה נהדרת לאירוח כתוספת לבשר, עוף או דגים
עמרי פולק
תבשיל של אורז ירוק עמוס בתבלינים ובבשר טחון. נהדר כתוספת אבל הופך במהרה למנה עיקרית
זמי שרייבר
תוספת חגיגית או מנה טבעונית עיקרית בפני עצמה
רועי טל
מנה עשירה בירקות צבעוניים שיכולה להיות תוספת או חלק מרכזי בארוחה
רונית פנסו
שעועית ירוקה רחבה ושטוחה מניבה מרקם וטעם מיוחדים ואפשר להגישה כתוספת חמה או כסלט קר
ליאורה ברזניאק
תוספת אולטימטיבית ומפתיעה בכל ארוחה חגיגית
איילת לטוביץ'
מנה קלה וטעימה שיכולה להופיע כתוספת בשולחן של ארוחה חגיגית מושקעת
רותם ליברזון
אורז בזעפרן הוא חגיגה אמיתית, במיוחד כשהופכים אותו כעוגה ומקשטים בקליפות תפוז, עלי ורדים, שבבי שקדים מולבנים ופיסטוקים
מתן שופן
תוספת מרשימה מתקתקה-מלוחה שתוציא קריאות התפעלות מכל הנוכחים מסביב לשולחן
מתן שופן
שתי תוספות במחיר אחת: תבשיל טבעוני של סירות ירקות במילוי של אגוזי מלך ושום לצד שעועית ירוקה פריכה
לימור לניאדו תירוש
לא רק תפוחי אדמה אפויים. בשווקים אפשר למצוא היום בקלות גזרים צבעוניים וחוץ מהם גם בטטות ופלפלים חריפים הם חגיגה בתנור
רפגל סינג בנדארי
ג'לפריזי הוא תבשיל הודי הנעשה בדרך כלל מכל הירקות הנמצאים באותו זמן בעונה, במתכון הנוכחי שידכנו לרוטב הפיקנטי כרוביות, גזרים, פלפלים ועגבניות
לימור לניאדו תירוש
תוספת נהדרת שהיא בכלל תבשיל טבעוני, שעשוי להיות מנה עיקרית לחלק מהאורחים
מתן שופן
המילוי עשיר ורך בזכות הקישואים ועשבי התיבול, והרוטב הפיקנטי מקבל איזון בדמותן של תאנים מתוקות
מיכל רוזנבך
כיסון ממולא בתפוחי אדמה ובצל מטוגן שתמיד יזכיר את הבית
מיכל רוזנבך
אורז עם פטריות וערמונים שעשוי להיות תוספת או מנה בפני עצמו והוא הכי קל שיכול להיות
קרן הבר
ניוקי מוקפץ ברוטב על בסיס שמן זית הוא תוספת מושלמת ומאוד לא כבדה
מיכל רוזנבך
תוספת מינורית של שני מרכיבים שיש לכולנו במטבח, משדרגת את הבטטות האפויות שלכם
מיכל רוזנבך
היא נראית מורכבת, אבל מדובר בתוספת קלה ופשוטה ובעיקר חגיגית
טלי פרידמן
קולרבי ולפתות שמתחברים למתקתקות שבסילאן ולמרווה צלויה ויוצרים מנה מעניינת ומאוזנת טעמים
שני רייך
הדבר הכי קרוב לעוגת דבש לטבעונים, שגלאוכלי כל יהיה קינוח מפנק
קובי בכר
עונת החבושים החלה, זה הזמן להכין מהם מעדן ממכר ומפתיע
ירון שנבל
קינוח אידאלי וקליל לארוחת החג, במתיקות מעודנת שמשאירה טעם של עוד
מאיה כהן
האחים הבהירים של הבראוניז: בלונדיס דבש עם תוספת מליחות וטוויסט עם אגוזים מקורמלים בדבש ומעט מלח
אורה קורן
הכנת הפחזניות בצורת בייגלה מאפשרת להפוך אותן מקינוח קטן ושובב למנה אחרונה עשירה
עומר מילר
מלבי עם ניחוח רימונים, בדיוק מה שצריך לשלוחן החג
לימור לניאדו תירוש
אין כמו מאפה תפוחים ריחני, שחום ופציח להתחיל בו שנה טובה במיוחד
מיקי שמו
קינוח בכוס רחבה ונמוכה משחק עם דרגות שונות של פריכות ורכות
עומר מילר
הקינוח של ילדותנו הוא פשוט וקל להכנה והבונוס: הטעם הנוסטלגי שחוזר ברגע אחד
מיקי שמו
קינוח כיפי בכוס שמחבר את טעמי הרימונים-פטל החמצמצים וקרם הווניל המתקתק
לימור לניאדו תירוש
קוביות קטנות ושוקולדיות של עונג, זה בדיוק מה שצריך בשביל לסגור ארוחה
לירז שדה
קינוח מרשים שיעמוד במרכז השולחן ואיש לא יידע כמה הוא קל להכנה
לירז שדה
ראש השנה בטוויסט אסיאתי עם אחד מסמלי החג
אורגד רואש
מרשמלו שהכנתם לבד? זה לא כזה מסובך כמו שאתם חושבים
מיכה גינטר
דובשניות שמכינים בבית יוצאות הרבה יותר טעימות ואפשר לשלב בהן תוספות מיוחדות ושונות
אדם זיו
סורבה תפוחים ירוקים חמצמץ שאין כמוהו לסיים ארוחת חג כשהוא מונח על עוגת דבש
קרן קדוש
אם נגזר עליכם להכין עוגה, הכינו את עוגת התפוחים והמרנג שנפוצה בווינה והיא גבוהה, אצילית וטעימה
מיכל רוזנבך
מקסימום טעם ומראה, מינימום השקעה: קינוח קליל ומהיר, אבל גם אלגנטי ומרשים
מיכל רוזנבך
שילוב של קראנץ', נימוחות, פאדג' והמון המון המון שוקולד
קרן הבר
פלאן רך ומענג ועליו שכבה דקה של קרמל, ייקחו אתכם למסע אחורה בזמן
אורה קורן
עוגת תמרים כיפית וקלה ביותר להכנה
אורה קורן
פאי שוקולד מפנק עם בסיס ללא אפייה, מי צריך יותר מזה לקינוח?
רוסלה יונת ואמיר פורת
קינוח מרשים של עוגיות לוטוס עם מוס שוקולד עשיר, שלא דורש הרבה עבודה
לירז שדה
קינוח מרשים קל להכנה גם למאותגרים באפייה
מיקי שמו
קינוח חגיגי, או אם תרצו, עוגת מוס מפורקת שמגישים בתוך קערה
קרן הבר
חצי שעה במטבח ויש לכם קינוח אוורירי, מתוק ומעודן בלי טיפה של דבש או תפוחים
רוסלנה יונה ואמיר פורת
טוויסט מעניין לעוגת הדבש המוכרת שנוצר מהשילוב בין הדבש המתוק לבישום של תבלינים
אריק גלסקו
עוגת דבש קלאסית גבוהה, שזופה ומתוקה במידה שניתן לשדרג בכמה פעולות פשוטות
חיים כהן ואלי לנדאו
מעוגת דבש בניחוח זנגביל, דרך עוגת דבש עם שקדים ועד עוגת דבש לימונית
לימור לניאדו תירוש
עוגת דבש רבת רושם, יפה וחגיגית, רכה ונימוחה ומתוקה במידה
רוסלנה יונה ואמיר פורת
עוגת דבש רכה, עסיסית, מתובלת ושחומה (בזכות השימוש בחליטת תה), שלא תרצו להפסיק ליישר אותה
אורה קורן
הסגולות הבריאותיות של תמר מג'הול הופכות את העוגה על בסיס סילאן מאותו זן לבריאה יותר מעוגת דבש רגילה וללא פחות טעימה. ההכנה קלה ביותר, ויש גם בונוס תפוזי
אמיר פורת ורוסלה יונה
אפילו עוגת הדבש לא ידעה שהיא יכולה להיות כל כך מושחתת, מענגת ומפתיעה - הכל באותה העוגה
אורי שפט
לפעמים רק קמצוץ קפה או תה שחור, חופן תבלינים ואגוזים יכולים לקחת עוגת דבש אחת לגבהים אחרים
שגב משה
כמה פעולות פשוטות ולתנור - עוגת דבש חגיגית ועשירה של השף שגב משה, מתוך הספר: המטבח המשפחתי שלי
רועי טל
חמש דקות עבודה יתנו לכם עוגת דבש (ללא דבש) עסיסית, טבעונית ונימוחה
רוסלנה יונה ואמיר פורת
עוגת הדבש הקלאסית מקבלת תפנית מפתיעה שבאה לידי ביטוי במילוי גבינת ריקוטה נימוחה
רוסלנה יונה ואמיר פורת
העוגה האולטימטיבית למי שאוהבים דבש אבל בעצם מעדיפים עוגת בננות
אורה קורן
עוגת דבש קלאסית היא עוגה בחושה שאפשר להכין בקערה אחת ללא הקצפה. אבל, אפשר לשדרג אותה עם תבלינים או קקאו שמוסיף לה טעם שוקולדי וציפוי מרשים
רוסלנה יונה ואמיר פורת
עוגה שלא רק הבבושקה הרוסייה שאולי יש לכם תאהב – עוגת דבש מסורתית עשירה בקרם שמנת מתוקה
לימור לניאדו תירוש
הזיווג המושלם בין דבש לשוקולד מייצר עוגה חגיגית, ריחנית ועשירת טעמים
מעיין קאופמן
עוגת דבש ללא דבש, אבל עם מייפל, בננה, תמר ופקאן
מיכה גינטר
עוגה נפלאה וקלה להכנה, משלבת מתיקות וחמיצות של דבש וריבה וקשה להפסיק לאכול אותה
נירה רוסו
מתכון של השף יוסי זוהר עם תוספת מעניינת בדמות גבינת שמנת שמשדרגת את העוגה למשהו בין עוגת דבש לעוגת גזר עשירה
שני רייך
עוגת סילאן ותפוחים שלוקחת את מנהג התפוח בדבש אל מחוזות טבעוניים וטעימים במיוחד
מאיה כהן
הסוד בעוגה הזו הוא תוספת הקפה שמעדנת מעט את טעם הדבש ומוסיפה לחות לעוגה, כך שאם אתם לא מחובבי ז'אנר עוגות הדבש, אתם בכל זאת תאהבו אותה
דוד לאור
השילוב שאין בלתו בין תפוחים לדבש בעוגה לחה ואוורירית בת ארבע שכבות