食べ過ぎ要注意！～オニオンリングのレシピ (original) (raw)

おやつにもいいネ！～オニオンリング

玉ねぎに火を通すと本当に甘くなります。これが切る時に涙の素になるとは信じられません。

ふわふわでサックりとした衣と相性抜群のジューシーさ、夏にはツラい揚げ物も今では苦になりませんね。

衣生地にカレー粉を足して、ついでにカレー味も作ってみました。主な材料が玉ねぎだけっていうのも嬉しいですね。もう一品欲しいときに重宝します。

野菜嫌いの子供には、おやつに作ってあげればきっと喜んで食べてくれると思います。

材料（作りやすい量）

• 玉ねぎ 1個
• 強力粉 100gくらい（70gプラスα）
• 卵 1個
• ビール 1/2カップ
• ベーキングパウダー 小さじ1/4
• 塩・こしょう 適量
• サラダ油 適量
• カレー粉 小さじ3/4

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作り方

• ① 玉ねぎは５mm幅の輪きりにし、リング状にばらし、強力粉をまぶしておく。
• ② ボールに溶き卵とビールを入れ混ぜ、強力粉とベーキングパウダー、塩・こしょうを加え混ぜる。

• ③ ①を②に潜らせ170℃に熱した油で狐色になるまで揚げる。

• ④ 玉ねぎを半量揚げたら残りはカレー味に、②にカレー粉を加えたものを衣に揚げる。
• ⑤ 油を切って温かいうちに食べる。

玉ねぎ１個で4〜5人分は出来ます。

味がぼやける場合は食べる直前に塩を振ると良いです。

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