熟成肉 又三郎 Matasaburo (original) (raw)

Matasaburo THE BEEF WONDERLAND 又三郎

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LUNCH11:30-14:30 LO.13:30DINNER17:30-23:00 LO.22:00定休日 (月曜, 木曜)

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THE BEEF WONDERLAND

**1.**又三郎の仕入れる枝肉は

信頼する農家さんが育ててくれた、コロンと丸っこい雌牛はもとより、店主荒井が美味しいと実感した様々な牛種をご用意しております。

**2.**私たちの仕事

牛を丸ごと1頭買って、きれいに使い切ります。
骨はコンソメを引くのに使います。食べるために育てられる家畜の命を大切に最後の一切れまで美味しく召し上がっていただきます。

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