超高いゼロ円おかず・夫の趣味は釣り！新鮮キスの刺身と天ぷら (original) (raw)
キスの釣果
先日、夫が1年ぶりにキスを釣って帰宅しました。
50匹ほどの釣果です。
釣餌が驚くくらい値上がりしているため、原価高めのおうちご飯ですが、おいしいキス天をお伝えします。
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釣りが趣味
鮮度バツグンのキス
開くのがめんどうですが、小骨も取ってがんばりました。
白身のキスは、骨が固い魚です。
キスを小出刃の包丁で調理
魚をさばきながら、この頭を裏庭に埋めたら有機肥料になるのでは！
そうひらめいたけれど、虫が湧くでしょうから、あきらめて捨てました。
お魚のあらゴミは臭うため、ゴミの日まで冷蔵庫に保管しています。
夫の趣味は釣り。
昨今は釣りエサのジャリメが値上がりし、1パック600円から850円に。
しかも内容量が減ったとか。
ジャリメは石ゴカイとも呼ばれ、海の浅瀬の生き物。
ミミズのような外見で、キモイ。
キスのお造りと天ぷら
新鮮キスの刺身と天ぷら
手早く調理して、水道水でよく洗うのが、鉄則です。
夏の生魚は腸炎ビブリオに要注意。
釣りの趣味のおかげで、おいしく食べることができました。
ガソリンも高いから、海までの燃料代と釣りエサを考えたら、超高いゼロ円おかず。
とはいえ、夫は楽しめたようなので、良しとしましょう。
私は日焼けがイヤなので、おうちでお留守番。
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節約おうちご飯
次の日は残り物でランチ
食べきれない分は、次の日のお昼ごはんに。
- 麦ごはんと筋子
- きゅうりの漬物
- 高野豆腐のみそ汁
- キス天
- 鶏むね肉と玉ねぎの卵とじ
物価高騰と、娘にお米を送ったため、8月の食費は予算オーバーです。
早くお米の流通が、元通りになりますように。
稲刈りが進めば、新米が山積みになるでしょう。
まとめ
釣りエサもとても値上がりしている昨今です。
夫がキスを持ち帰り、料理したことをお伝えしました。
台風が九州を直撃、お見舞い申し上げます。
引き続き皆様、台風に注意してお過ごしください。
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