「あんぷ」の意味や使い方 わかりやすく解説 Weblio辞書 (original) (raw)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/04/12 18:28 UTC 版)

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あんぷとは、和歌山県伊都郡高野町で製造販売されている和菓子。製品はササの葉で包装されることから、「笹巻あんぷ」という名称が使われる。

概要

ヨモギの葉を混ぜ込んだ生麩でこし餡をくるんでいる[1]。

製造販売は、高野町の麩・和菓子店である有限会社麩善がおこなっている[1]。

由来について、麩善は「大和朝時代に中国から僧によって伝えられた」としている[2]。麩善の創業自体は、文政年間である[3]。

和歌山県推薦優良土産品（和歌山県優良県産品推奨制度）指定対象品[1]。

• 
  外観
• 
  笹の葉を開いた状態
• 
  切断面

脚注

1. ^ a b c 麩善 笹巻あんぷ - 和歌山県優良県産品推奨制度（プレミア和歌山、和歌山県庁）
2. ^ 笹巻あんぷ - 有限会社麩善
3. ^ 麩善 - 有限会社麩善

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