「すじにく」の意味や使い方 わかりやすく解説 Weblio辞書 (original) (raw)
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すじ肉
読み方：すじにく
別表記：スジ肉
食肉のうち、特に腱がついた部分の肉。または腱そのもの。漢字表記は「筋肉」であり紛らわしいためあまり用いられない。
すじ‐にく〔すぢ‐〕【筋肉】
読み方：すじにく
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