「料理人」の意味や使い方 わかりやすく解説 Weblio辞書 (original) (raw)
料理人
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/04/14 01:03 UTC 版)
芸能界引退後、幼少から料理が好きだったこともあり母親のステーキレストラン（鉄板割烹）の 「はせ川」を手伝うため、料理人に転身し修業を積む。 伯父を訪ねてパリに行った時に到着して２時間もしないうちに「ここに住んでしまおう」と決め、1997年にフランスに渡る。 ホテルのレストランで勤務しながら、日本へのバイヤーとしてワインの輸出業に携わった後、2005年、パリに「あい田」を開店。 2007年2月25日放送の毎日放送（MBS）制作 人間密着ドキュメンタリー番組「情熱大陸」に、「あい田」のオーナーシェフとして出演した。 2008年、レストラン格付けガイド「ミシュランガイド」08年フランス版でフランス国内の日本食レストランとして初めて「１つ星」を獲得した。
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料理人
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/01/30 01:43 UTC 版)
「おすもじっ!◆司の一貫◆」の記事における「料理人」の解説
星ちゃん 京都の【星鮨】の職人。 寿にシャリが甘くてくどいと言われ、江戸前のさわらびに勝負を挑む。 鷹橋 隼（たかはし じゅん） 『割烹 鷹橋』の料理人にして包丁研ぎ職人の老人。大典の紹介でやってきた司に書道を通して包丁の使い方の修行を行う。 かつては『大志万』で働いていたが、何らかの理由で決別している。
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料理人
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/12 08:03 UTC 版)
世界中に存在する、食材を調理して客の求める料理を提供する者。扱う料理は現実世界と同じものから架空のものまで、料理人によって様々な分野がある。IGOによってランクが付けられ、100位圏内のほとんどは腕利きの美食屋顔負けの実力を持つ（力也曰く「元美食屋も多い」とのこと）。ココ曰く「グルメ時代で最も影響力のある者で、軍事力や資源以上の価値がある食材と同等の価値がある」存在。かつての「グルメ戦争」でも料理人の奪い合いがあったらしい。
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料理人
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/11 06:50 UTC 版)
「ドラゴンクエストモンスターズ キャラバンハート」の記事における「料理人」の解説
移動中の食料の減少を抑えてくれる。戦闘中はガードモンスターのMPを回復する。料理人を馬車に乗せていると、フィールドイベントで行き倒れになった旅人を救う確率が高くなる。
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料理人
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/19 05:35 UTC 版)
「メタルマックスシリーズ」の記事における「料理人」の解説
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料理人
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/02/26 09:31 UTC 版)
2011年度のスペイン版ミシュランガイドで3つ星を獲得したレストランは7軒あったが、うち4軒はカタルーニャ州のレストランだった。ジローナ県のロザス湾近郊にはフェラン・アドリアがオーナーシェフを務めている「エル・ブジ」があり、世界の料理界を驚かせた独創的な料理で知られる。「エル・ブジ」は2002年・2006年・2007年・2008年・2009年にレストラン誌によって「世界のベストレストラン50」第1位に選ばれている。 2004年には「アスタニー・クラー・ダ・セルクス」のジョルディ・クルス（英語版）がミシュランガイドで1つ星を獲得したが、26歳での星の獲得はスペイン最年少、世界で2番目の若さだった。カルメ・ルスカイェーダはミシュランガイドで計7つの星を有しているが、これは女性料理人としては世界最多である。2013年と2015年には、ジョルディ・ロカ（英語版）などロカ3兄弟がジローナで経営する「アル・サリェー・ダ・カン・ロカ」が、「世界のベストレストラン50」第1位に選ばれた。
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料理人
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/11 20:37 UTC 版)
※放送日は関東ローカル（本放送/金曜日）のみで放送された日を記載。
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