「澱粉(デンプン)」の意味や使い方 わかりやすく解説 Weblio辞書 (original) (raw)
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でん‐ぷん【×澱粉】
澱粉
アミロース
デンプン(澱粉) [Starch]
澱粉（でんぷん）
デンプン
(澱粉 から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/25 10:00 UTC 版)
デンプン（澱粉、ラテン語: amylum、英語: starch）あるいはスターチとは、2つの高分子化合物「アミロース」「アミロペクチン」の総称である。
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