「粳米(ウルチマイ)」の意味や使い方 わかりやすく解説 Weblio辞書 (original) (raw)
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うる‐ごめ【×粳米】
うるち‐まい【×粳米】
粳米
読み方：ウルチマイ（ｕｒｕｃｈｉｍａｉ）
日常飯用にする米。
別名 粳(うるち)
粳米
粳米（うるちまい）
粳
(粳米 から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/30 15:31 UTC 版)
粳（うるち）とは、イネやオオムギなどの作物でアミロースを含む品種[1]。
- ^ a b c 農業・生物系特定産業技術研究機構 編 『最新農業技術事典』 農山漁村文化協会、2006年、1525頁。
- ^ 渡部忠世・深沢小百合 著 『ものと人間の文化史 もち（糯・餅）』 法政大学出版局、1998年、2頁。
- ^ a b 日本作物学会 編 『作物学用語事典』 農山漁村文化協会、2010年、202頁。
- ^ 農業・生物系特定産業技術研究機構 編 『最新農業技術事典』 農山漁村文化協会、2006年、1126頁。
- ^ 『大修館漢語新辞典』 大修館書店、2001年、914頁。
粳米（うるちまい）
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