「pasture」の意味や使い方 わかりやすく解説 Weblio辞書 (original) (raw)

この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方）出典検索?: "牧草地" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2019年9月)

ギリシャ・アルカディアの牧草地

牧草地（ぼくそうち、英語: Pasture）は、家畜のエサとなる牧草が生えている土地あるいは栽培されている土地をいう。

概要

家畜のエサとなる牧草が生えている土地あるいは栽培されている土地を牧草地（ぼくそうち）という。これは、牧場主や企業の所有する私的な牧草地と、住民に広く開放されているされている地域コミュニティの共有牧草地（共有地）とに二分できる。後者には、自然地形をそのまま利用した共有の放牧地も含まれる。近代的な牧畜あるいは先進国の牧草地は、前者であるが、歴史的には後者の自然地形を利用した放牧地あるいは地域コミュニティの共有の牧草地が主流であった。

タイ東北地方の牧草。牛番（牛追い）は、道路や畦道の脇に生えている牧草を肉牛に食べさせる。このような無償の牧草の利用は、ローカル・コモンズがあって可能となる。

しかし、現在の開発途上国における牧畜にあって、地域コミュニティや自然地形を利用した共有の牧草地は無視できない。このような牧草地は、地域コミュニティのメンバーが利用、管理するローカル・コモンズといえるものである。

歴史的に見ると、自然地形を利用した放牧地あるいは地域コミュニティの共有地にあって、牧草利用者（牧畜家）は、互いの牧畜に配慮して牧草を家畜に食べさせてきた。共有地（コモンズ）を巡っては、牧草利用者が過剰に家畜を飼育し、共有地の牧草を収奪的に利用する過放牧が進行するとして、「コモンズの悲劇」が主張されることもある。しかし歴史的にみると、コモンズの悲劇によって牧草地が劣化した事例はほとんどないとも考えられる。

牧草

ロールベールラップサイロの点在する北海道の牧草地

牧草（ぼくそう）（forage crop）は、家畜の飼育に使用される草本類のこと。牧畜に用いられる。

北海道東部、北部などの農業地に行くと、季節になれば至る所でロール状の牧草や、それが黒や白色、緑色のシートでラッピングされたものが置かれているのを見ることができる（ロールベールサイレージ）。ラッピングすることにより乳酸発酵し、**サイレージ**となる。これは冬のための保存食として利用される。

主要家畜における牧草利用

馬、牛、羊はいずれも草食性家畜であり、共通して利用可能な牧草が多い。代表的なものとして、チモシー、ペレニアルライグラス、オーチャードグラスが挙げられる。

これらの牧草は、地域の気候条件や利用形態に応じて単独または混播され、馬・牛・羊の飼養における基幹牧草として利用されている。

主な牛の牧草飼料

牧草の受粉様式は、主に科によって異なり、マメ科牧草は虫媒花、イネ科牧草は風媒花に分類される。アルファルファやクローバー類は昆虫による受粉を必要とする一方、チモシーやライグラスなどのイネ科牧草は主として風によって受粉が行われる。

主要牧草の代表例

世界各地で利用される代表的な牧草には、アルファルファ、チモシー、ペレニアルライグラス、オーチャードグラス、イタリアンライグラスなどがあり、それぞれ栄養価、生産性、栽培適応性、利用目的に応じて使い分けられている。 牧草の優劣は、栄養価、生産性、利用目的、気候条件、飼養家畜の種類などによって異なる。 栄養価の高さと世界的な利用実績の観点からは、アルファルファおよびチモシーが、最も重要な基幹牧草の一つと位置付けられている。

アルファルファ (Medicago sativa)

アルファルファはマメ科の多年草で、粗タンパク質含量が高く、栄養価に優れた牧草として世界的に広く利用されている。乳牛、肉牛、競走馬、成長期家畜の主要飼料として用いられるほか、根粒菌との共生による窒素固定能力を有し、土壌改良効果も高いことが知られている。その高い栄養価と生産性から、しばしば「牧草の王様（Queen of Forages）」と称される。

チモシー (Phleum pratense)

チモシーはイネ科の多年草で、繊維質と消化性のバランスに優れ、嗜好性が高い牧草である。乳牛、肉牛、馬、ウサギなど幅広い草食動物に利用され、特に乾草としての品質が高い。耐寒性に優れ、北海道、カナダ、北欧諸国、イギリスなど冷涼地域を中心に主力牧草として栽培されている。

ペレニアルライグラス (Lolium perenne)

ペレニアルライグラスは生育が早く再生力に優れる多年草で、放牧適性の高い牧草として知られる。消化率が高く、乳牛の飼料として乳量増加効果が報告されており、ニュージーランドおよびヨーロッパの酪農地域において重要な基幹牧草となっている。

オーチャードグラス（カモガヤ）(Dactylis glomerata)

オーチャードグラスは耐暑性および耐陰性に優れ、多回刈りが可能なイネ科牧草である。チモシーと比較して高温環境への適応性が高く、温帯地域において安定した生産性を示す。日本、アメリカ、ヨーロッパを中心に広く栽培されている。

イタリアンライグラス (Lolium multiflorum)

イタリアンライグラスは一年生または短命多年草で、生育速度が非常に速く、短期間で高収量が得られる牧草として利用される。冬作牧草として日本の酪農において重要であり、青刈りやサイレージ用として広く栽培されている。

マメ科牧草とハチの関係

マメ科牧草は、虫媒花を持つ植物が多く、送粉昆虫、とくにハチ類への依存度が高い。代表的なマメ科牧草であるアルファルファ（Medicago sativa）やクローバー属（Trifolium）では、昆虫による送粉が行われなければ十分な結実が得られないことが知られている。

アルファルファは、トリッピング機構（tripping mechanism）と呼ばれる特殊な花構造を持ち、昆虫が花弁を押し下げることで雄しべと雌しべが跳ね上がり、受粉が成立する。このため、ムラサキウマゴヤシハキリバチ（Megachile rotundata）やアルカリバチ（Nomia melanderi）など、特定のハチ類が主要な送粉者として利用されている。

一方、クローバー類、特にレッドクローバー（Trifolium pratense）は、花筒が深く花弁が硬い構造を持つため、長い口吻と高い筋力を備えたマルハナバチ属（Bombus）が主要な送粉昆虫となる。

このように、マメ科牧草の種子生産はハチ類による送粉に強く依存しており、送粉昆虫の存在は牧草生産および畜産の安定に不可欠である。

脚注

[脚注の使い方]

関連項目

牧草に関する関連用語：

外部リンク

ウィキメディア・コモンズには、**牧草地**に関連するカテゴリがあります。

この項目は、農業に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（ウィキプロジェクト 農業/Portal:農業）。
表 話 編 歴 森林破壊
原因 開発 森林伐採 違法伐採 開墾 天然資源 農耕(農業) 農地 焼き畑農業 プランテーション パーム油(ギニアアブラヤシ) 大豆 サトウキビ トウモロコシ タバコ 畜産 家畜 酪農 牛肉 牧草地 牧畜 放牧 飼料作物 インフラストラクチャー 道路 鉄道 風力発電 太陽光発電 ソーラーパネル ダム 資源採掘 鉱業 炭鉱 露天掘り 石炭 レアアース レアメタル 燃料 木質燃料 木質バイオマス 薪 木質ペレット エンビバ Drax 再生可能エネルギー バイオマス発電 バイオ燃料 バイオエタノール 炭 木炭 炭焼き 暖房 薪ストーブ 暖炉 ペレットストーブ 木製品 林業 木材 木材産業 木質材料 製材 建材 木造建築 製紙業 パルプ 紙 火災 山火事 環境汚染 大気汚染 酸性雨 干ばつ 枯葉剤 カーボンニュートラル グリーンウォッシング 鳥獣による食害 樹皮 幼齢樹 若葉 シカ クマ カモシカ イノシシ ノウサギ ノネズミ サル
影響 森林衰退(立ち枯れ) はげ山 砂漠化 不作 土壌流出 洪水 塩害 土砂災害 野生種の絶滅 生物多様性の低下 地球温暖化 気候変動 感染症 マラリア デング熱 先住民への侵害
各地の森林破壊 マダガスカルにおける森林減少 アメリカ合衆国における森林破壊 中国の砂漠化問題
対策 国際協定 気候変動に関する国際連合枠組条約 UNFCCC 国連気候変動枠組条約締約国会議 UNFCCCのCOP 森林原則声明 環境と開発に関する国際連合会議(地球サミット) 熱帯林行動計画 TFAP 国際熱帯木材機関 ITTO 国際連合食糧農業機関 FAO 国連森林フォーラム UNFF 全てのタイプの森林に関する法的拘束力を有さない文書 NLBI 京都議定書 パリ協定 リオ宣言 国連砂漠化対処条約 非木質エネルギー 風力発電 太陽光発電 原子力発電 水力発電 森林保護 植林 森林再生 緑化 植樹 砂漠緑化 屋上緑化 緑化工学 緑の募金 どんぐり銀行 愛林日 植木日 みどりの日 砂漠化および干ばつと闘う世界デー アグロフォレストリー 林地開発許可制度 持続可能な開発 環境アセスメント 自然保護 環境保護 森林認証制度 森林管理協議会 PEFC森林認証プログラム 森林計画 持続可能な農業 法正林 自伐型林業
森林の種類 木 山 湿地 森林 原野 原生林 天然林 人工林 雑木林 多雨林 温帯雨林 熱帯雨林 アマゾン熱帯雨林 ジャングル マングローブ 大西洋岸森林 セルバ 極相林 里山 深山 竹林 遷移 極相林 萌芽更新 天然更新 水源林 保安林 林冠 高木 森林ステップ 森林公園 森林の一覧
その他 自然破壊 環境問題 社会資本 生態系サービス 健全な環境への権利 復元生態学 植物社会学 森林生態学 森林科学科 環境経済学 林学 治山 学校林 国土緑化推進機構 全国育樹祭 緑の少年団 緑の心財団 緑の政治 森林率 エネルギー資源 緑のダム 開発途上国 グリーン電力 森林コンサルタント ビオトープ グリーンベルト グリーンインフラ 緑の建築 絶滅危惧種
カテゴリ
典拠管理データベース
国立図書館 ドイツ アメリカ 日本 チェコ イスラエル
その他 スイス歴史辞典 公文書館（アメリカ） Yale LUX