【白山】あの人気店シェフが鶴来に「Atsushi Ikeda.（アツシイケダ）」オープン！新感覚のアイスクリームと焼き菓子に出会える♪【NEW OPEN】 (original) (raw)

6月28日、白山市鶴来本町に菓子屋「Atsushi Ikeda.（アツシイケダ）」がオープン！
キュートなアイスクリームに趣向を凝らした焼き菓子が並ぶ、今までになかったスイーツショップが誕生しました♡

トタン壁がなんともノスタルジック♪

白山市鶴来支所のすぐそば、静かな住宅街中にオープンした「Atsushi Ikeda.」。
古い倉庫をリノベーションした外観が目を引きます。

外観の印象とはまた違う、ベージュを基調とした洗練された空間にきゅん♡

金沢で絶大な人気を博した洋菓子店「パティスリーヴォワイヤージュサンラファン」の池田シェフが、新たなスタート地として選んだのがここ鶴来。

新店のコンセプトは"もっと自由に"。池田シェフの確かな技術で手がけるアイスクリームと焼菓子、そしてその時々でシェフが作りたいお菓子が並びます♪

こちらが看板メニューの「フィナンシェ」（300円）。
"焼きたての美味しさ"にこだわり、毎朝出来立てが店頭に並びます♡
外はカリッ・中はしっとりの絶妙な食感はもちろん、杏仁の香りに似たシチリア産アーモンドの優しい甘さが絶品！

プレーンのほか、チョコレートやメープル、ピスタチオなどいろんなフレーバーもご用意しているので、ぜひ食べ比べてお気に入りを見つけましょう♪

焼菓子は毎日15〜20種類ほど用意。すべて国産小麦・発酵バターを使用しており風味豊か。サイズもどっしり大きめで食べ応え抜群です♡

季節のフルーツたっぷりのタルトにモチモチのバナナブレッド、レモン香るマドレーヌ…。シェフの腕が光る唯一無二のスイーツが揃っていますよ！

もう一つの看板メニューが「アイスクリーム」（1フレーバー500円、2フレーバー600円）。
"365日毎日でも食べたくなる"がコンセプトの、見た目にも可愛らしい逸品です。

ねっとり濃厚なコクが自慢の「クリームチーズ×菊姫大吟醸酒粕」や、皮をコンフィにして混ぜ込んだ爽やかでほろ苦い「シトラス河内晩柑」など個性豊かなフレーバーが揃います♡

また、季節限定の「シーズンスペシャル」（650円）も見逃せません。
旬のフルーツのコンポートにサクサク食感のクランブルクッキーが合わさった夢のようなメニュー♡
フルーツの旬によりメニューが変わるので、こまめにチェックですよ。

池田シェフの独創的なメニューで、行くたびに刺激的な体験ができる「Atsushi Ikeda.」。
今後もイートインや冬季限定のショコラなど様々なメニューを準備しているそう！ とっても楽しみですね♪

Atsushi Ikeda.（アツシイケダ）

公式Instagram