КРУПНЫМ ПОЧЕРКОМ (original) (raw)
5th February, 2021
приветов для принцессы 5 | Передать привет принцессе
3rd February, 2021
приветов для принцессы 9 | Передать привет принцессе
24th January, 2021
12:05 am - Ленин видео-клип!
Помните, как Леночка записывала в гараже-студии песню? Наконец-то у них появилось время его обработать. Я попросила ничего не делать, кроме реверберации, ни pitch correction, ничего такого. Чтобы был просто голос - потом вспоминать, какая она была сейчас. Получилось очень здорово - за исключением нескольких ритмовых и темповых ошибок. Еще немного сдержанно, потому что петь за пледов в темном гараже - непривычно и страшно. Обычно Лена более уверенно и эмоционально поет.
Видео мы сняли минут за 10 на пляже (постоянно ходили люди туда-сюда!). Было так мало, что пришлось для самой концовки на прошлой неделе доснимать. Моя подруга сделала видео из кусочков видео.
Вот видео:
А вот мы записывали еще в начале декабря, когда Леночка еще не совсем была готова, но дома и раскованно, но с телефона: https://youtu.be/kIJmc33vVcA
приветов для принцессы 20 | Передать привет принцессе
27th November, 2020
11:32 pm - 12 дней рождества
Послушайте песню, которую Лена выучила! Она очень старалась, пока ей трудно дается И петь, И играть. Первый дубль был сильно лучше, но она в самом конце ошибилась и остановилась. Второй дубль уже не настолько льется и струится, но зато до конца доиграла. На заднем плане елка - мы поставили.
Видео, где она целиком справилась, но голос немного напряженный.
Первый дубль, отличнее, но последнего кусочка не хватает - ошибочка вышла.
приветов для принцессы 26 | Передать привет принцессе
5th August, 2020
10:52 am - Результаты теста
Нет коронавируса!!
20th April, 2020
04:25 pm - Рецепт закваски и теста
У меня в ИГ уже много раз спросили, и тут тоже. Запишу по-русски, что сработало у меня. На самом деле куча вещей ниже я делала не по стандартам и все, что я делала - из ссылок по интернету. Про тех, кто умеет хорошо печь - откомментировать.
Закваска.
1. Я смешала стакан муки (просят либо начинать с ржанной или цельнозерновой, я же просто начала с unbleached bread flour) с полстаканом фильтрованой воды комнатной температуры (я нагрела до 25 градусов). Получается такая паста. Я мешала в банке стекланной, сверху, не завинчивая, положила крышку. И все.
2. Спустя 24-30 часов я избавилась от лишней закваски, оставив полстакана, смешала ее со стаконом муки и стаканом воды (опять фильтрованной, опять едва-едва теплой). Потом опять спустя 24 часа.
3. После двух подкормок кормить моэно чаще - два раза в день, если дома тепло или раз в 16-18 часов, если прохладно - как у нас. Закваска после еды начнет расти. И лучше всего кормить, когда она подросла и стала опять осыпаться - значит, она голодная.
4. Спустя 5-7 дней, когда закваска стала после кормлений стала удваиваться (или больше!) в объеме, надо сделать тест - маленький кусочек закваски кинуть в воду. Если закваска готова - она не утонет. Если не удваивается и тонет - продолжайте кормить.
Обязательно следует закваску назвать! Тогда приятнее кормить и больше заботишься о ней. И еще, я никогда не выкидываю закваску при кормлении - я делаю из нее лепешку. Выливаю закваску на горячую сковородку с оливковым маслом, обсыпаю солью и травами, перевариваю. Получается такая кислая лепешка жареная, я ее ем с томатным соусом. Я могу такое есть постоянно.
Хлеб.
Когда вы готовы делать хлеб! Надо взять закваску, которую часов 6 назад кормили, она удвоилась, вся такая пузырчатая и сытая, но еще не голодная (выросла, но не начала уменьшаться). Потом отмерить 150 гр закваски и залить ее 250 гр теплой фильтрованной водой. Размешать и залить 25 гр оливкового масла. Потом туда засыпать 500 гр муки (хлебной!), и 10 гр соли. Все смешать, тесто выглядит некрасиво - shaggy как я вычитала. Пусть стоит 30 минут. Потом смять в комок, закрыть пластиковой пленкой и полотенцем. Можно поставить в тепло - тогда это займет часа 2-3-4, а можно в холодильник часов на 12. Периодически я тесто растягивую: с каждой стороны тяну тесто, потом кладу в центр. И так несколько раз.
Когда тесто примерно удвоилось в размере и стало более "пышное", пора его собирать в круглый ком. Мука тут не нужна, я просто кладу на каунтер. Посмотрите видео, как его оформить. Я его кладу на бумагу для печки, сверху посыпаю хорошей мукой. Потом оно должно опять стоит час. К концу часа моя духовка разогрета до 500Ф (260С), в ней же стоят чугунная сковородка на верхней полке и металлический поднос на нижней. Я кладу тесто на бумаге в чугунную сковороду и 10-15 кубиков льда в поднос (важен пар!). Закываю крышку и ставлю температуру на 400Ф (200С). Спустя 40 минут или когда батон уже такой весь очень золотистый, я открываю чуть-чуть духовку - чтобы пар вышел и корка подсохла. Еще 10 минут и готово! Хлеб пусть минут 30 отдыхает - и можно есть.
приветов для принцессы 69 | Передать привет принцессе
19th October, 2019
07:22 pm - Grace & Frankie
Кто-то смотрел? Хочу обсудить.
Мне на работе подарили карточек уна нетфликс на три месяца. Я стала смотреть и очень хочу поболтать об этом шоу.
приветов для принцессы 7 | Передать привет принцессе
9th September, 2019
11:21 am - Мне понравилось делать опросы
Что вы предпочтете?
Кофе/чай и кошки/собаки
Все равно на животных, люблю кофе
Все равно на животных, люблю чай
Все равно на напитки, люблю кошек
Все равно на напитки, люблю собак
У меня нет выраженных предпочтений
приветов для принцессы 21 | Передать привет принцессе
27th July, 2019
08:35 am - Сумка
Я сдаюсь и признаю, что, наверное, мне нужна сумка. Много лет без сумку должны закончиться. Ту, которую мне муж подарил на ДР, я терпеть не могу. Она слишком большая и твёрдая. Хочу другую, но какую - не знаю. Какая у вас ежедневная сумка?
приветов для принцессы 73 | Передать привет принцессе
9th November, 2018
01:00 pm - Чего бы маму попросить привезти?
Она прилетает уже скоро. Хочу кое-что из лекарств и колготки девочкам хлопковые. Что еще?
приветов для принцессы 16 | Передать привет принцессе
8th October, 2018
09:06 pm - Коробки с одеждой
Я взялась за свою одежду. Пусть медленно, но верно. Я показала подружкам часть своего гардероба, послушала советы, избавилась от того, что совсем не мое. И в итоге подписалась на Stitch Fix коробку. Идея такая - вы платите $20, заполняете опросник, вам компьютер и стилист подбирают 5 вещей (именно отдельные вещи, а ене сочетания). (Компьютеру можно помочь, много раз сказав да или нет на разные вещи). Приходит коробка, вы все примеряете. Если ничего не подошло, то все возвращаете - доставка и возврат бесплатно. Если что-то оставляете, то те 20 долларов, что вы заплатили - засчитаются в стоимость вещи. А если вы решили купить все вещи, то скидка 25%. Стоимость вещей, конечно, чуть выше, чем я привыкла, но в пределах разумного.
Мне пришло:
- Платье белое. В целом очень ничего, но талия немного не там, где моя, поэтому оно меня полнит. Вернула.
- Джинсовка, в которую я влюбилась. Купила.
- Джинсы очень прикольные, сели как влитые. Но я вернула, потому что 49 (даже 49-20=29) за джинсы - много, а джинсы у меня есть.
- Топ темный, с длинными рукавами. Мне он очень понравился, но 39 долларов - многовато. Я вернула и заказала очень похожий за 10.
- Ужасный топ! Точнее, фасон ничего, на расцветка ужасная. Потом в молее я эти ужасные мелкие цветочки на темном видела в каждой витрине. Видимо, сейчас так модно. Фото у меня плохие и маленькие, фотохостинг не работает, поэтому показываю так:
В общем, мне понравилось. Я обычно в магазинах (которые терпеть не могу), выбираю примерно одно и то же, а тут что-то необычное. Мне нравилось заполнять анкеты и учить компьютер о моем вкусе. Очень приятно открывать коробку. Ну и пять - идеальное количество. Я еще пару коробок точно закажу. Если вы хотите попробовать - по этой ссылке $25 и вам, и мне. https://www.stitchfix.com/referral/kseniapalke
Но я же не могу на чем-то одном остановиться! Поэтому я решила попробовать Trunk Club - это компания Northstrom'a. По сути - все то же. Только просто стилист, без компьютера. И не опросник, а живой человек спрашивает. Меня это выбесило, я не хотела ни с кем говорить, складывалось впечатление, что не слушают, спрашивали о том, что я уже писала. Ну и главное - они не послушали, что мне нужны только casual вещи. Базовая стоимость коробки уже $25 долларов и все вещи дороже (все-таки Nordstrom). И вещей 12!!! Я устала их мерить. Зато есть красивые картинки, что за вещи:
( картинки моих вещей с сайтаCollapse )
Фото в зеленой футболке и розом в низу - лишнее.
Вот что мне пришло:
- Том'c ботинки - неудобные и страшные
- Кожанные туфли плоские с носами - я их купила. Они мне понравились, удобные.
- Тоже джинсовка! Они как сговорились. На фото видно обе, справа - Trunk Club. Не купила, раз уже взяла в Stitch fix.
- Джинсы - очень красиво сели, но они короче, чем мои ноги, мне такие короткие не нравятся. А так классные (я клянусь, я на фото не голая, а в спорт бра телесном).
- Была прикольная рубашка, на фото у меня нет, есть на длинном фото.
- Балахон-топ синий. Мне совсем не понравлился.
- Черные брюки. Они хорошие, но мне некуда носить такое.
- Юбка очень красивая, но офисная, мне такую некуда носить, а есть похожая.
- Кардиган теплый очень, с длинными "крыльями" - заворачиваться. Мило, но куда мне в Сан-Диего?
- Топ цвета вина. Мне он очень понравился, я не взяла, а теперь жалею.
- Платье темное в маленький цветочек. Фасон - да, расцветка - нет.
- Платье-балахон черное, с белой полосой внизу. Мне оно понравилось, но почему-то не взяла.
Транк Клаб больше брать не буду. 12 вещей - слишком много, послушали меня они мало. Ну и дорого.
приветов для принцессы 66 | Передать привет принцессе
28th December, 2017
приветов для принцессы 14 | Передать привет принцессе
18th July, 2016
09:56 am - Привет всем, кто читает!
Мой журнал уже почти два года под замком. Я знаю, что многие в него иногда заходят, посмотреть, как и что у нас. Поэтому напишу для вас апдейт!
У нас все хорошо! Мы пока еще живем в Южной Калифорнии, но в скором временем всей семьей перезжаем в Брисбен - в Австралию. Там мы с мужем будем дальше развивать наши карьеры. Он - в академической университетской науке, а я строить карьеру в data science. Леночке, думаю, в Австралии тоже будет хорошо.
Я защитила свою PhD, а Леночке сегодня исполнилось три года.
Если кто-то, кто когда-то нас читал, хочет добавиться - пишите. Я не обещаю, что добавлю, но если вы представитесь и расскажи, кто вы, то думаю, что причин не подружиться у нас не будет.
приветов для принцессы 107 | Передать привет принцессе
15th June, 2016
12:27 pm - волосы
У меня сейчас отрасли довольно длинные волосы, как я и хотела. И вот при такой длине они уже начинают раздражать, мешаются, путаются. С одной стороны, я бы хотела отрастить их очень и очень длинными, до пояса. Но с другой - с короткими намного проще. В общем, всегда на этой длине у меня начинаются метания по поводу стричь - не стричь. И я всегда в итоге отрезаю сантиметров 10 и через полгода метания начинаются по-новой. Коротко я обычно стригусь только когда в моей жизни очень большие переменны или я в глубокой депрессии (тогла я стригу их, давясь слезами, тупым ножом в ванной, как показывает практика).
Вот такие волосы у меня сейчас:
Такими короткими они были в 2006:
А это 2007, мне очень нравилась длина:
Но мне сейчас кажется, что если я отрежу коротко, то уже никогда в жизни очень длинно не отращу.
приветов для принцессы 37 | Передать привет принцессе
2nd October, 2014
09:52 pm - Изменения в моем журнале
Я решила, что свое присутствие и интернете постепенно буду убирать по замок. Все записи, фотографии и видео будут доступны только под замком. Возможно, какие-то посты будут появляться в открытом доступе, но потом уходить под замок. Дорогие родственники и друзья, которые читают меня не через ЖЖ - оставляйте emailы, я буду присылать фотографии и ссылки на видео. Фейсбук, ютуб и инстаграм тоже постепенно уйдут под замок. Сегодня ЖЖ переводится в закрытый режим.
Почему? Просто я думаю, что я достаточно уже играла с огнем и везде показывала фотографии свои и своей семьи, делилась личной информацией в открытом доступе. К счастью, мне ничего за это не было. Но теперь я стала думать об интеренет безопасноти и защищать интересы своей семьи. У меня отличная сеть друзей - тут, в фейсбуке и инстаграме, с которыми я с большой радостью продолжу делиться. Но вот выставлять жизнь напоказ незнакомым людям у меня желание пропало вдруг.
Я с радостью добавлю вас на инстаграм - barhanita, там у меня больше всего обновлений. Если вам очень нужно попасть ко мне в друзья в жж или фейсбук - напишите, включите пару слов о себе.
В жж под замком я выложу все ссылки на видео с Леной, и буду их периодически обновлять. Если кому интересно - могу прислать все сслыки по почте. В ближайшие недели все видео исчезнут из публичного доступа и будут доступны только по почте.
Ну и у меня к вам такой вот вопрос: какая у вас стратегия о распространении личной информации и фотографий?